Edamame: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
k Hasil diskusi warkop: cuisine = hidangan, bukan masakan |
||
Baris 16: | Baris 16: | ||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Tionghoa]] |
Revisi per 2 Juli 2019 14.05
Edamame | |
---|---|
![]() Kedelai hijau rebus | |
Sajian | Hidangan pembuka, hidangan sampingan |
Bahan utama | Kedelai |
![]() ![]() | |
Edamame /ˌɛdəˈmɑːmeɪ/ adalah sebuah kacang kedelai muda yang masih berada dalam polong, yang ditemukan dalam masakan-masakan Asia Timur. Polong-polong tersebut direbus atau dikukus dan disajikan dengan garam.
Sejarah
Rujukan terdokumentasi terawal dari istilah "edamame" bermula dari tahun 1275, saat biksu Jepang Nichiren menulis catatan yang berterima kasih atas hadiah "edamame" yang ditinggalkan di kuil.[1]