Kurkumin: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot menambah: bg, cs, de, es, it, nl, pl, pt, ru, sv |
k robot Adding: hr:Kurkumin |
||
| Baris 11: | Baris 11: | ||
[[en:Curcumin]] |
[[en:Curcumin]] |
||
[[es:E100]] |
[[es:E100]] |
||
[[hr:Kurkumin]] |
|||
[[it:Curcumina]] |
[[it:Curcumina]] |
||
[[nl:Curcumine]] |
[[nl:Curcumine]] |
||
Revisi per 21 April 2007 06.20
Kurkumin adalah senyawa aktif yang ditemukan pada kunyit. Zat ini adalah polifenol dengan rumus kimia C21H20O6. Kurkumin dapat memiliki dua bentuk tautomer: keton dan enol. Struktur keton lebih dominan dalam bentuk padat, sedangkan struktur enol ditemukan dalam bentuk cairan. Kurkumin dikenal karena sifat antitumor dan antioksidan yang dimilikinya.
 | Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |