Calzone: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
What a joke (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
Wagino Bot (bicara | kontrib) k →Kutipan: minor cosmetic change |
||
| Baris 23: | Baris 23: | ||
==Kutipan== |
==Kutipan== |
||
*{{cite book |
*{{cite book |
||
| |
|last=Gosetti Della Salda |
||
| |
|first= Anna |
||
| |
|title=Le ricette regionali italiane |
||
| |
|publisher=Solares |
||
| |
|location= Milano |
||
| |
|year=1967 |
||
| |
|language=Italian |
||
}} |
}} |
||
==Pranala luar== |
==Pranala luar== |
||
Revisi per 14 Maret 2016 13.51
| Calzone | |
|---|---|
 Calzone goreng dari Apulia di sebelah selatan Italia | |
| Jenis | Turnover |
| Tempat asal | Italia |
| Bahan utama | ricotta, mozzarella, salami/ham, parmesan/pecorino |
| Variasi | tomat, provolone, anchovies, minyak, bawang, chards, minced meat, saus, ikan, kubis |
  | |
| Piza |
|---|
 |
| Jenis piza |
| Sajian sejenis |
| Peralatan |
| Acara |
Calzone (/kælˈzoʊni/, US /kælˈzoʊneɪ/, atau /kælˈzoʊn/, UK /kælˈtsoʊni/; Italia: [kalˈtsoːne])[1] adalah makanan yang berbentuk seperti pastel ukuran jumbo, merupakan penganan asli dari Italia, masih satu varian dari Pizza. Dikatakan varian Pizza karena adonan kulit untuk Calzone mirip dengan adonan kulit pada pizza. Isi serta saus Calzone biasanya sama juga dengan isi dan saus Pizza. Bedanya, Pizza dipanggang dalam keadaan terbuka, sedangkan Calzone dilipat atau ditekuk sehingga topping-nya berada di bagian dalam.
Referensi
- ^ "dictionary.com". Dictionary.reference.com. Diakses tanggal 2012-11-07.
Kutipan
- Gosetti Della Salda, Anna (1967). Le ricette regionali italiane (dalam bahasa Italian). Milano: Solares.