Basreng: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 1 Desember 2017 06.58

Basreng (singkatan dari baso goreng) adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari olahan bakso ikan yang diiris tipis kemudian digoreng. ^[1] Basreng dapat juga disajikan dengan taburan bumbu pedas. Para penjual basreng saat ini menyajikan basreng dengan tingkat kepedasan yang bervariasi. Selain varian pedas, ada juga rasa lain tergantung dari bumbu perisa yang digunakan, antara lain keju, dan ayam panggang. Selain variasi rasa, basreng juga dapat digoreng kering atau setengah matang. Jika digoreng kering, akan terasa renyah seperti kerupuk dan jika setengah matang akan terasa kenyal jika dikunyah.

Catatan

^ Yuyun, hlm. 32.

Referensi

Yuyun, A. 30 Resep dan Peluang Usaha Snack Kering Dalam Kemasan. Gramedia Pustaka Utama.

Pranala luar

Artikel bertopik budaya ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[yuyun32-1] Yuyun, hlm. 32.

[1]

Revisi per 1 Desember 2017 06.58 sunting Sdavidsubijanto (bicara \| kontrib) 1.357 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 1 Desember 2017 06.58 sunting balikkan Sdavidsubijanto (bicara \| kontrib) 1.357 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1:		Baris 1:
	'''Basreng''' (singkatan dari '''baso goreng''') adalah camilan khas [[Sunda]] yang terbuat dari olahan [[bakso]] ikan yang diiris tipis kemudian digoreng. <ref name=yuyun32>Yuyun, hlm. 32.</ref>Basreng dapat juga disajikan dengan taburan bumbu pedas. Para penjual basreng saat ini menyajikan basreng dengan tingkat kepedasan yang bervariasi. Selain varian pedas, ada juga rasa lain tergantung dari bumbu [[perisa]] yang digunakan, antara lain keju, dan ayam panggang. Selain variasi rasa, basreng juga dapat digoreng kering atau setengah matang. Jika digoreng kering, akan terasa renyah seperti kerupuk dan jika setengah matang akan terasa kenyal jika dikunyah.		'''Basreng''' (singkatan dari '''baso goreng''') adalah camilan khas [[Sunda]] yang terbuat dari olahan [[bakso]] ikan yang diiris tipis kemudian digoreng. <ref name=yuyun32>Yuyun, hlm. 32.</ref> Basreng dapat juga disajikan dengan taburan bumbu pedas. Para penjual basreng saat ini menyajikan basreng dengan tingkat kepedasan yang bervariasi. Selain varian pedas, ada juga rasa lain tergantung dari bumbu [[perisa]] yang digunakan, antara lain keju, dan ayam panggang. Selain variasi rasa, basreng juga dapat digoreng kering atau setengah matang. Jika digoreng kering, akan terasa renyah seperti kerupuk dan jika setengah matang akan terasa kenyal jika dikunyah.

	== Catatan ==		== Catatan ==