Chikuwabu: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Mengganti kategori yang dialihkan Masakan Jepang menjadi Hidangan Jepang |
k Bot: Penggantian teks otomatis (- + ) |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Oden_1_at_izakaya_in_Ginza_by_yajico.jpg|jmpl|[[Mangkuk|Semangkuk]] ''[[oden]]'' yang berisi ''chikuwabu'']] |
[[Berkas:Oden_1_at_izakaya_in_Ginza_by_yajico.jpg|jmpl|[[Mangkuk|Semangkuk]] ''[[oden]]'' yang berisi ''chikuwabu'']] |
||
{{Templat:Nihongo|'''''Chikuwabu'''''|ちくわぶ}} adalah sebuah [[Masakan Jepang|makanan Jepang]] berbahan dasar [[gandum]] yang umumnya dimakan sebagai salah satu isian di dalam |
{{Templat:Nihongo|'''''Chikuwabu'''''|ちくわぶ}} adalah sebuah [[Masakan Jepang|makanan Jepang]] berbahan dasar [[gandum]] yang umumnya dimakan sebagai salah satu isian di dalam ''[[oden]]''. Serupa dengan proses pembuatan ''[[udon]]'', adonan dibuat dengan menguleni [[tepung]] dengan [[garam]] dan [[air]] dan kemudian dibentuk menjadi [[Tabung (geometri)|silinder]] tebal dengan rongga kosong di tengahnya lalu dikukus.<ref>{{cite web|url=http://www.chikuwabu.jp/tokyotikuwabu.html|title=What'sちくわぶ|accessdate=9 April 2013|language=Jepang}}</ref> Chikuwabu sangat terkenal sebagai isian ''oden'' di Tokyo, namun mereka tetap dapat ditemukan di seluruh Jepang di [[supermarket]] dan toko-toko khusus. ''Chikuwabu'' sering salah dikenali sebagai ''[[chikuwa]]'' yang berbahan dasar ikan, karena mereka memiliki bentuk dan nama yang mirip dan keduanya juga merupakan isian yang umum dalam ''oden''. Namun, tidak seperti ''chikuwa'', ''chikuwabu'' jarang dimakan begitu saja tanpa ''oden''.<ref>{{cite web|url=http://www.takato-y.co.jp/chikuwabu.htm|title=ちくわぶってなに?|accessdate=9 April 2013|language=Jepang}}</ref> |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
Revisi per 24 November 2018 00.55
Chikuwabu (ちくわぶ ) adalah sebuah makanan Jepang berbahan dasar gandum yang umumnya dimakan sebagai salah satu isian di dalam oden. Serupa dengan proses pembuatan udon, adonan dibuat dengan menguleni tepung dengan garam dan air dan kemudian dibentuk menjadi silinder tebal dengan rongga kosong di tengahnya lalu dikukus.[1] Chikuwabu sangat terkenal sebagai isian oden di Tokyo, namun mereka tetap dapat ditemukan di seluruh Jepang di supermarket dan toko-toko khusus. Chikuwabu sering salah dikenali sebagai chikuwa yang berbahan dasar ikan, karena mereka memiliki bentuk dan nama yang mirip dan keduanya juga merupakan isian yang umum dalam oden. Namun, tidak seperti chikuwa, chikuwabu jarang dimakan begitu saja tanpa oden.[2]
Referensi
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Oden.
- ^ "What'sちくわぶ" (dalam bahasa Jepang). Diakses tanggal 9 April 2013.
- ^ "ちくわぶってなに?" (dalam bahasa Jepang). Diakses tanggal 9 April 2013.