Gepuk: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Perbaikan kesalahan pengetikan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 16: | Baris 16: | ||
}} |
}} |
||
'''Gepuk''' adalah makanan khas [[sunda]] [[Jawa Barat]] yang terbuat dari daging sapi,terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah |
'''Gepuk''' adalah makanan khas [[sunda]] [[Jawa Barat]] yang terbuat dari daging sapi,terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan, kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut. Jika akan disajikan gorenglah gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan dan angkat. Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambal. |
||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
Revisi per 29 Januari 2021 23.09
Gepuk | |
---|---|
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Masakan Sunda Jawa Barat (daerah Pasundan) |
Bahan utama | Daging sapi di pukul-pukul, bawang putih, kelapa tua, dan rempah-rempah yang lain. |
Sunting kotak info • L • B |
Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi,terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan, kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut. Jika akan disajikan gorenglah gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan dan angkat. Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambal.