Pepes: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k penambahan pranala dan pebaikan gaya bahasa. |
||
| Baris 3: | Baris 3: | ||
[[Berkas:Pepes ikan emas (pais lauk mas) Sunda.jpg|jmpl|Pepes ikan mas]] |
[[Berkas:Pepes ikan emas (pais lauk mas) Sunda.jpg|jmpl|Pepes ikan mas]] |
||
[[Berkas:BUMBU PEPES TONGKOL.png|jmpl|RESEP PEPES TONGKOL]] |
[[Berkas:BUMBU PEPES TONGKOL.png|jmpl|RESEP PEPES TONGKOL]] |
||
'''Pepes''' atau '''Pais''' ([[Aksara Sunda Baku]]: {{sund|ᮕᮄᮞ᮪}}, ''Pais'') merupakan suatu cara memasak khas [[Suku Sunda|masyarakat Sunda]] untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah |
'''Pepes''' atau '''Pais''' ([[Aksara Sunda Baku]]: {{sund|ᮕᮄᮞ᮪}}, ''Pais'') merupakan suatu cara memasak khas [[Suku Sunda|masyarakat Sunda]] untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah dengan menambahkan bumbu dan [[Rempah-rempah]] yang telah dihaluskan, ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini dikukus terlebih dahulu lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering. |
||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
Revisi per 30 November 2021 11.37
 | artikel ini perlu dirapikan agar memenuhi standar Wikipedia. |
 |
_Sunda.jpg)
Pepes atau Pais (Aksara Sunda Baku: ᮕᮄᮞ᮪, Pais) merupakan suatu cara memasak khas masyarakat Sunda untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuatnya adalah dengan menambahkan bumbu dan Rempah-rempah yang telah dihaluskan, ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai dibalur/dibalut bersama ikan mas yang sudah dibersihkan lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini dikukus terlebih dahulu lalu dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.
Pranala luar
- (Inggris) Makanan khas Indonesia
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
