Nasi ulam: Perbedaan antara revisi
k 404 error di ganti ke link berkualitas dan berkaitan Tag: Pengembalian manual VisualEditor |
k 404 error di ganti ke link berkualitas dan berkaitan Tag: Pengembalian manual VisualEditor-alih |
||
| Baris 22: | Baris 22: | ||
* [http://inforesep.com/resep-nasi-ulam-lengkap.html Resep Nasi Ulam 1] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110926192251/http://inforesep.com/resep-nasi-ulam-lengkap.html |date=2011-09-26 }} |
* [http://inforesep.com/resep-nasi-ulam-lengkap.html Resep Nasi Ulam 1] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110926192251/http://inforesep.com/resep-nasi-ulam-lengkap.html |date=2011-09-26 }} |
||
* [http://www.resepkita.com/detailResep.asp?recId=260 Resep Nasi Ulam 2 ] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20111104143514/http://resepkita.com/detailResep.asp?recId=260 |date=2011-11-04 }} |
* [http://www.resepkita.com/detailResep.asp?recId=260 Resep Nasi Ulam 2 ] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20111104143514/http://resepkita.com/detailResep.asp?recId=260 |date=2011-11-04 }} |
||
* [http://rtpgacor168.biz Resep Nasi Ulam Bali] |
|||
* [http://www.lintasberita.com/Lifestyle/Kuliner/Resep-Nasi-Ulam-Bali Resep Nasi Ulam Bali]{{Pranala mati|date=Mei 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }} |
|||
* [http://melayuonline.com/ind/culture/dig/1962/nasi-ulam Nasi Ulam Melayu] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150410010834/http://melayuonline.com/ind/culture/dig/1962/nasi-ulam |date=2015-04-10 }} |
* [http://melayuonline.com/ind/culture/dig/1962/nasi-ulam Nasi Ulam Melayu] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150410010834/http://melayuonline.com/ind/culture/dig/1962/nasi-ulam |date=2015-04-10 }} |
||
* [http://photoblog.rasamalaysia.com/nasi-ulam/ Foto Nasi Ulam di Malaysia] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110720005254/http://photoblog.rasamalaysia.com/nasi-ulam/ |date=2011-07-20 }} |
* [http://photoblog.rasamalaysia.com/nasi-ulam/ Foto Nasi Ulam di Malaysia] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110720005254/http://photoblog.rasamalaysia.com/nasi-ulam/ |date=2011-07-20 }} |
||
Revisi per 16 April 2023 08.35
Nasi ulam adalah hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu dan rempah, khususnya daun pegagan (Centella asiatica) atau kadang diganti daun kemangi, sayuran, dan berbagai bumbu, serta ditemani beberapa macam lauk-pauk. Hidangan ini berasal dari khazanah hidangan Melayu, dan terdapat banyak resep dan variasi yang ditemukan baik di Indonesia maupun Malaysia.
Di Indonesia, nasi ulam dapat ditemukan dalam seni kuliner suku Betawi,[1] ataupun suku Melayu di Sumatra, serta ditemukan juga di Bali. Nasi ulam Betawi terdapat dua jenis, nasi ulam berkuah (basah) yang berasal dari Jakarta Utara dan Pusat, serta nasi ulam kering (tidak berkuah) yang ditemukan di Jakarta Selatan. Di Indonesia nasi ulam biasanya dicampur daun kemangi, sambal, dan ditaburi kacang tanah tumbuk, kerisik, atau serundeng (kelapa parut sangrai). Di atas nasi ulam biasanya ditambahkan berbagai macam lauk-pauk teman nasi, seperti dendeng, telur dadar, perkedel, tahu goreng, tempe, dan kerupuk.
Lihat juga
- Nasi bogana
- Nasi campur
- Nasi gemuk
- Nasi goreng
- Nasi kebuli
- Nasi kucing
- Nasi kuning
- Nasi lemak
- Nasi liwet
- Nasi pecel
- Nasi tim
- Nasi uduk
Pranala luar
- Resep Nasi Ulam 1 Diarsipkan 2011-09-26 di Wayback Machine.
- Resep Nasi Ulam 2 Diarsipkan 2011-11-04 di Wayback Machine.
- Resep Nasi Ulam Bali
- Nasi Ulam Melayu Diarsipkan 2015-04-10 di Wayback Machine.
- Foto Nasi Ulam di Malaysia Diarsipkan 2011-07-20 di Wayback Machine.
Referensi
- ^ "Resep Nasi Ulam Khas Jakarta Betawi". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-09-27. Diakses tanggal 2014-09-24.
