Carang madu: Perbedaan antara revisi
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox Prepared Food |
{{Infobox Prepared Food |
||
| name = Carang madu |
| name = Carang madu |
||
| image = [[Berkas: Carang Madu khas Welahan.jpg|jmpl| |
| image = [[Berkas: Carang Madu khas Welahan.jpg|jmpl|]] |
||
| caption = Carang madu |
| caption = Carang madu pink khas Welahan |
||
| alternate_name = Sarang Madu |
| alternate_name = Sarang Madu |
||
| country = [[Indonesia]] |
| country = [[Indonesia]] |
||
Revisi per 27 Agustus 2023 12.12
| Carang madu | |
|---|---|
 Carang madu pink khas Welahan | |
| Nama lain | Sarang Madu |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Welahan, Jepara, Jawa Tengah |
| Dibuat oleh | Ny. Yoe Lan Nio |
  | |
Carang madu (bahasa Jawa: ꦱꦫꦁꦩꦢꦸ, translit. Sarang madu) adalah penganan renyah berbentuk kumpulan lembaran mirip carang atau ranting bambu, dengan diolesi madu di atasnya. Kue ini dibuat dari bahan santan, tepung beras, dan gula. Kue ini semakin langka dan salah satu pembuat yang masih bertahan ada di Welahan.[1]
Etimologi
Carang Madu berasal dari bahasa jawa: carang yang bermakna "ranting bambu", karena bentuk makanan ini seperti sebab bentuknya semrawut alias tidak beraturan seperti ranting bambu.
Tradisi
Carang madu adalah makanan tradisional bagi masyarakat keturunan Tiongkok di Welahan.[butuh rujukan] Kue ini diburu untuk dijadikan oleh-oleh para pengunjung luar kota Jepara yang sedang Imlek, Ceng Beng. Sedangkan bagi muslim di Welahan, kue ini menjadi bagian dari berkat untuk setiap hajatan.[butuh rujukan]
Referensi
- ^ "Sarang Burung Madu si Camilan Langka". detikfood. 13 April 2009. Diakses tanggal 15 Maret 2016.