Es tebak: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi terkini sejak 29 September 2023 18.05

Es tebak adalah varian es campur dari Sumatera Barat. Yang dimaksud dengan istilah "tebak" adalah olahan dari tepung beras ketan yang dicampur dengan tepung sagu dan dimasak dengan air garam dan kapur sirih. Setelah matang, adonan tersebut dicetak tipis seperti cendol. Barulah pelengkap lainnya seperti sirup merah, susu kental manis, dan es batu serut ditambahkan.^[1]^[2]

Referensi

^ Sedap! Ranah Minang Punya 5 Minuman Khas yang enak. dari situs Detik
^ Resep es tebak, minuman khas Sumatera Barat. dari situs Saribundo

Bacaan lanjutan

"Favorit, Es Tebak Segar untuk Berbuka Puasa". MerahPutih. Diakses tanggal 10 Oktober 2020.
100 Resep Es Campur & Minuman Segar. PT Gramedia Pustaka Utama. hlm. 46–. ISBN 978-979-22-4933-0.
Murdjiati Gardjito, Lia Muliani, Chairunisa C (12 August 2019). Pusaka Nenek Moyang, Yang Pantang Disayang- KULINER MINANGKABAU. Gramedia Pustaka Utama. hlm. 161–. ISBN 978-602-06-3238-4.

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] Sedap! Ranah Minang Punya 5 Minuman Khas yang enak. dari situs Detik

[2] Resep es tebak, minuman khas Sumatera Barat. dari situs Saribundo

[1]

[2]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
 [[File:Es tebak di Bukittinggi 2.jpg|thumb|Es tebak di Bukittinggi]]
-'''Es tebak''' adalah varian es campur dari [[Sumatera Barat]]. Yang dimaksud dengan istilah "tebak" adalah olahan dari tepung beras ketan yang dicampur dengan tepung sagu dan dimasak dengan air garam dan kapur sirih. Setelah matang, adonan tersebut dicetak tipis seperti cendol. Barulah pelengkap lainnya seperti sirup merah, susu kental manis, dan es batu serut ditambahkan.<ref>[https://travel.detik.com/domestic-destination/d-3263218/sedap-ranah-minang-punya-5-minuman-khas-yang-enak ''Sedap! Ranah Minang Punya 5 Minuman Khas yang enak''.] dari situs Detik</ref><ref>[http://www.saribundo.biz/resep-es-tebak-minuman-khas-sumatera-barat.html ''Resep es tebak, minuman khas Sumatra Barat''.] dari situs Saribundo</ref>
+'''Es tebak''' adalah varian es campur dari [[Sumatera Barat]]. Yang dimaksud dengan istilah "tebak" adalah olahan dari tepung beras ketan yang dicampur dengan tepung sagu dan dimasak dengan air garam dan kapur sirih. Setelah matang, adonan tersebut dicetak tipis seperti cendol. Barulah pelengkap lainnya seperti sirup merah, susu kental manis, dan es batu serut ditambahkan.<ref>[https://travel.detik.com/domestic-destination/d-3263218/sedap-ranah-minang-punya-5-minuman-khas-yang-enak ''Sedap! Ranah Minang Punya 5 Minuman Khas yang enak''.] dari situs Detik</ref><ref>[http://www.saribundo.biz/resep-es-tebak-minuman-khas-sumatera-barat.html ''Resep es tebak, minuman khas Sumatera Barat''.] dari situs Saribundo</ref>
 == Referensi ==