Aburasoba: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Yatim|Oktober 2022}} |
{{Yatim|Oktober 2022}} |
||
{{Infobox prepared food |
{{Infobox prepared food |
||
| name = |
| name = Aburasoba |
||
| image = |
| image = Aburasoba.jpg |
||
| image_size = 250px |
| image_size = 250px |
||
| caption = |
| caption = |
||
| Baris 13: | Baris 13: | ||
}} |
}} |
||
'''Mazesoba''' ({{lang-ja|まぜそば}}, artinya "bakmi campur"), juga dikenal sebagai |
'''Mazesoba''' ({{lang-ja|まぜそば}}, artinya "bakmi campur"), juga dikenal sebagai '''abura soba''' (油そば), adalah sebuah hidangan bakmi kering yang terbuat dari saus [[kecap]] dan lemak babi,<ref>{{Cite web|url=https://matcha-jp.com/en/1557|title=Ramen, Tsukemen and Soba Noodles - What Is The Difference?|last=MATCHA|website=MATCHA - JAPAN TRAVEL WEB MAGAZINE|language=en|access-date=2019-07-10|archive-date=2019-07-10|archive-url=https://web.archive.org/web/20190710194618/https://matcha-jp.com/en/1557|dead-url=yes}}</ref> dan beragam topping yang meliputi bawang putih mentah, telur mentah, keju dan daging cincang, yang dicampur dengan bakmi sebelum disantap.<ref>{{Cite news|url=https://www.japantimes.co.jp/life/2010/05/14/food/no-konbini-no-life-instant-maze-soba/|title=No Konbini No Life: instant maze-soba|last=Morales|first=Daniel|date=2010-05-14|work=The Japan Times Online|access-date=2019-07-10|language=en-US|issn=0447-5763}}</ref> |
||
Jaringan mazesoba terbesar di dunia adalah Kokoro Mazesoba.<ref>{{Cite web|url=https://www.pendulummag.com/food/2019/3/1/kokoro-mazesoba-a-new-genre-of-japanese-noodles|title=KOKORO TOKYO MAZESOBA {{!}}{{!}} A New Genre of Japanese Noodles|website=Pendulum Magazine|language=en-US|access-date=2019-07-10}}</ref> |
Jaringan mazesoba terbesar di dunia adalah Kokoro Mazesoba.<ref>{{Cite web|url=https://www.pendulummag.com/food/2019/3/1/kokoro-mazesoba-a-new-genre-of-japanese-noodles|title=KOKORO TOKYO MAZESOBA {{!}}{{!}} A New Genre of Japanese Noodles|website=Pendulum Magazine|language=en-US|access-date=2019-07-10}}</ref> |
||
Revisi per 3 Mei 2024 03.01
 | Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala. Tag ini diberikan pada Oktober 2022. |
| Aburasoba | |
|---|---|
 | |
| Nama lain | Mazesoba Taiwan, abura soba |
| Jenis | Hidangan bakmi |
| Tempat asal | Jepang |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | Bakmi gandum Tionghoa, saus berbahan daging atau ikan, sayur atau daging |
| Variasi | Banyak ragam |
  | |
Mazesoba (Jepang: まぜそば, artinya "bakmi campur"), juga dikenal sebagai abura soba (油そば), adalah sebuah hidangan bakmi kering yang terbuat dari saus kecap dan lemak babi,[1] dan beragam topping yang meliputi bawang putih mentah, telur mentah, keju dan daging cincang, yang dicampur dengan bakmi sebelum disantap.[2]
Jaringan mazesoba terbesar di dunia adalah Kokoro Mazesoba.[3]
Referensi
- ^ MATCHA. "Ramen, Tsukemen and Soba Noodles - What Is The Difference?". MATCHA - JAPAN TRAVEL WEB MAGAZINE (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-07-10. Diakses tanggal 2019-07-10.
- ^ Morales, Daniel (2010-05-14). "No Konbini No Life: instant maze-soba". The Japan Times Online (dalam bahasa Inggris). ISSN 0447-5763. Diakses tanggal 2019-07-10.
- ^ "KOKORO TOKYO MAZESOBA || A New Genre of Japanese Noodles". Pendulum Magazine (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2019-07-10.