Lompat ke isi

Lapis legit

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Revisi sejak 13 September 2016 11.55 oleh Gunkarta (bicara | kontrib) (menghapus Kategori:Kue; menambahkan Kategori:Kue Indonesia menggunakan HotCat)
Spekkoek
Spekkoek rasa asli (kiri) dan pandan.
Nama lainLapis legit
Tempat asalHindia Belanda
DaerahIndonesia dan Belanda
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Lapis legit atau spekkoek adalah sejenis kue yang terbuat dari adonan tepung dan telur. Umumnya, spekkoek berwarna kuning dan coklat. Spikoek dapat dihias dan dihidangkan sebagai kue tart untuk acara-acara tertentu.

Spekkoek di Indonesia biasa disebut spekuk, atau dikenal juga sebagai lapis legit, merupakan resep kue Indonesia-Belanda. Kue ini berkembang selama masa kolonial Belanda di Indonesia dan merupakan kue yang terinspirasi dari kue Belanda dengan bahan lokal asli Indonesia. Kue lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang Eropa di antaranya cardamom, kayu manis, cengkih, adas manis sehingga rasanya sangat khas rempah.

Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai