Arem-arem
 | artikel ini perlu dirapikan agar memenuhi standar Wikipedia. |
 | Sumber referensi dari artikel ini belum dipastikan dan mungkin isinya tidak benar. |
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Negara asal | Indonesia  |
| Keahlian memasak | masakan Indonesia |
| Rincian | |
| Jenis | masakan nasi |
| Bahan utama | nasi, kentang, wortel, daging cincang dan ragout (en)  |
Arem-arem merupakan penganan serupa lemper, yaitu nasi berisi sayuran atau sambal goreng yang dibungkus dengan daun pisang. Arem-arem populer sebagai penganan pengganti sarapan. Biasanya ukurannya dibuat lebih besar daripada lemper. Arem-arem merupakan camilan khas dari Kota Kebumen juga banyak pula di temukan di Yogyakarta, Solo, dan daerah lain di Jawa.
Rasa Arem-arem mirip lemper yaitu gurih. berbeda dengan lemper yang berisi suwir ayam atau abon, Arem-arem berisi potongan wortel dan kentang yang dimasak menggunakan bumbu sambal goreng.
Dalam pembuatannya, isi arem-arem—yang biasanya adalah sambal goreng—dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya, beras dimasak setengah matang. Nasi setengah matang ditata di atas selembar daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan dengan cara dipanaskan sebentar. isi ditaruh di atas nasi, lalu digulung di dalam nasi. Kemudian dikukus hingga masak. Ada variasi yang membungkus gulungan nasi dengan semacam telur dadar tipis sebelum dibungkus daun pisang.
Lemper berbeda dari arem-arem dalam hal penggunaan nasi. Lemper menggunakan ketan, alih-alih nasi.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |