Es krim bakon

Es krim bakon
Roti bakar prancis dengan es krim bakon, sirup maple, dan cinnamon tuile
Nama lain	Bakon dan es krim telur
Sajian	Hidangan penutup
Suhu penyajian	Dingin
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini

Es krim bakon (atau es krim bakon-dan-telur ) adalah es krim yang umumnya dibuat dengan menambahkan bakon ke dalam kustar dan membekukan campurannya. Konsep es krim bakon berasal dari sketsa tahun 1973 di serial komedi Inggris The Two Ronnies sebagai lelucon; namun, akhirnya dibuat untuk Hari April Mop. Heston Blumenthal bereksperimen dengan pembuatan es krim, membuat custard yang mirip dengan telur orak-arik kemudian menambahkan bakon untuk membuat salah satu hidangan khasnya. Sekarang muncul di menu hidangan penutup di restoran lain.

Ayo menjadi bagian Wikimedia Indonesia dalam melakukan transformasi peradaban melalui Proyek Jatayu

Asal Usul

Es krim bakon berasal dari lelucon mengenai rasa yang tidak ingin dimakan siapa pun, dalam "Ice Cream Parlour Sketch" tahun 1973 oleh The Two Ronnies, di mana pelanggan meminta es krim rasa keju dan bawang diikuti dengan daging asap.

Es krim bakon dan telur akhirnya dibuat sebagai eksperimen Hari April Mop di Aldrich's Beef and Ice Cream Parlor di Fredonia, New York. Pada tahun 1982, pemilik bersama Scott Aldrich ditantang oleh seorang penjual saus untuk membuat es krim saus, yang dia lakukan untuk Hari April Mop tahun itu. Meskipun dilaporkan sebagai kreasi "paling menjijikkan" mereka, Aldrich kemudian merilis rasa tidak biasa lainnya pada Hari April Mop, seperti "Es krim spageti cokelat " (kontribusi pertama dari banyak kontribusi oleh Julia Aldrich), "saus tomat dan mustard swirl", "babi dan kacang-kacangan" atau "asinan kubis dan vanila" pada tahun 1991. Pada tahun 1992, mereka membuat 15 galon AS (57 l; 12 imp gal) es krim bakon dan telur yang dia berikan gratis kepada siapa saja yang mau mencobanya. Es krim ini umumnya mendapat ulasan positif.

Pada tahun 2003, sebuah toko es krim "Udder Delight" dibuka di Pantai Rehoboth, Delaware, dengan spesialisasi rasa es krim "aneh" seperti selai kacang yang memenangkan penghargaan dan juga es krim jeli, mereka telah menciptakan es krim bakon yang rasanya seperti pecan mentega. Pemiliknya, Chip Hearn, telah memasukkan rasa bersama 17 orang lainnya dalam grup fokus khusus undangan, di mana para pencicip diizinkan untuk menyarankan perubahan dan memberikan pendapat tentang rasanya.