Lompat ke isi

Eklair

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Revisi sejak 16 April 2022 15.55 oleh Lalune.choline (bicara | kontrib) (Menambah Kategori:Pastri menggunakan HotCat)
Infotaula de menjarEklair
Asal
Negara asalPrancis Edit nilai pada Wikidata
Keahlian memasakMasakan Prancis Edit nilai pada Wikidata
Rincian
JenisPastri Edit nilai pada Wikidata
Bahan utamaPastri choux, Lapisan gula dan telur Edit nilai pada Wikidata

Éclair adalah salah satu varian kue sus atau choux pastry yang dibentuk memanjang dan isian aneka vla dan dicelup kedalam cokelat masak. Adonan dasar Éclair sama dengan adonan sus pada umumnya hanya saja bentuknya yang memanjang menjadi ciri khas tersendiri yang membedakannya dari kue sus pada umumnya.

Kue ini berasal dari Prancis dan muncul pada abad ke-19.

Bibiliografi

Pranala luar