Salmon asap

Salmon asap adalah hidangan salmon tanpa tulang yang kemudian diasinkan dan diasapkan.

Produksi

Di wilayah Atlantik, seluruh salmon asap berasal dari salmon Atlantik, yang kebanyakan diternakkan di Norwegia, Skotlandia, Irlandia dan pesisir timur Kanada (umumnya di Teluk Fundy).

Di Pasifik, berbagai spesies salmon digunakan.

Pranala luar

• Smoking Fish At Home Diarsipkan 2010-07-09 di Wayback Machine.
• How to Cook Smoked Salmon? Do it in 7 Easy Steps!