Adonan yang diaduk
| Sederhana | 搅团 |
|---|---|
| Tradisional | 攪團 |
| Selalu terjemahkan sebagai | pasta yang diaduk jeli tepung terigu yang lengket |
Adonan yang diaduk[1] (Hanzi sederhana: 搅团; Hanzi tradisional: 攪團), dikenal sebagai jiaotuan di China, selalu diartikan sebagai adonan pasta,[2] jeli tepung jagung,[3] adalah sebuah Makanan ringan dari Tiongkok Barat Laut,[4] didefinisikan sebagai semacam "pasta yang terbuat dari tepung".[5]
Asal adonan yang diaduk tidak dapat diverifikasi, meskipun penemuannya secara tradisional dikaitkan dengan Zhuge Liang dari Zaman Tiga Negara.[6] Saat itu, namanya bekum disebut "adonan yang diaduk", tetapi secara kiasan disebuat "air yang mengelilingi kota".[7]
Referensi
- ^ "Stirred dough (搅团/Jiaotuan)". China Daily. Feb 14, 2019.
- ^ "Try a 'jiaotuan' – a unique snack from NW China's Shaanxi". The Global Herald. April 7, 2021.
- ^ "Jiaotuan (sticky corn-flour jelly)". en.shaanxi.gov.cn. 2018-10-23.
- ^ "Stirred dough". nnw.yanan.gov.cn. 2019-11-19.
- ^ "Telling you about the Xi'an food you didn't know". China Daily. 2014-05-12.
- ^ "Missing the stirred dough". Xiamen Daily. 2020-12-14.
- ^ Zhang Jun (2021-09-06). "stirred dough". Xi'an Daily.