Adonan yang diaduk

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas


Adonan yang diaduk
Sederhana搅团
Tradisional攪團
Selalu terjemahkan sebagaipasta yang diaduk
jeli tepung terigu yang lengket

Adonan yang diaduk[1] (Hanzi sederhana: 搅团; Hanzi tradisional: 攪團), dikenal sebagai jiaotuan di China, selalu diartikan sebagai adonan pasta,[2] jeli tepung jagung,[3] adalah sebuah Makanan ringan dari Tiongkok Barat Laut,[4] didefinisikan sebagai semacam "pasta yang terbuat dari tepung".[5]

Asal adonan yang diaduk tidak dapat diverifikasi, meskipun penemuannya secara tradisional dikaitkan dengan Zhuge Liang dari Zaman Tiga Negara.[6] Saat itu, namanya bekum disebut "adonan yang diaduk", tetapi secara kiasan disebuat "air yang mengelilingi kota".[7]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Stirred dough (搅团/Jiaotuan)". China Daily. Feb 14, 2019. 
  2. ^ "Try a 'jiaotuan' – a unique snack from NW China's Shaanxi". The Global Herald. April 7, 2021. 
  3. ^ "Jiaotuan (sticky corn-flour jelly)". en.shaanxi.gov.cn. 2018-10-23. 
  4. ^ "Stirred dough". nnw.yanan.gov.cn. 2019-11-19. [pranala nonaktif permanen]
  5. ^ "Telling you about the Xi'an food you didn't know". China Daily. 2014-05-12. 
  6. ^ "Missing the stirred dough". Xiamen Daily. 2020-12-14. [pranala nonaktif permanen]
  7. ^ Zhang Jun (2021-09-06). "stirred dough". Xi'an Daily. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2021-11-02. Diakses tanggal 2022-06-17.