Adonan yang diaduk

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Stirred dough)
Adonan yang diaduk
Sederhana搅团
Tradisional攪團
Selalu terjemahkan sebagaipasta yang diaduk
jeli tepung terigu yang lengket

Adonan yang diaduk[1] (Hanzi sederhana: 搅团; Hanzi tradisional: 攪團), dikenal sebagai jiaotuan di China, selalu diartikan sebagai adonan pasta,[2] jeli tepung jagung,[3] adalah sebuah Makanan ringan dari Tiongkok Barat Laut,[4] didefinisikan sebagai semacam "pasta yang terbuat dari tepung".[5]

Asal adonan yang diaduk tidak dapat diverifikasi, meskipun penemuannya secara tradisional dikaitkan dengan Zhuge Liang dari Zaman Tiga Negara.[6] Saat itu, namanya bekum disebut "adonan yang diaduk", tetapi secara kiasan disebuat "air yang mengelilingi kota".[7]

Referensi[sunting | sunting sumber]

  1. ^ "Stirred dough (搅团/Jiaotuan)". China Daily. Feb 14, 2019. 
  2. ^ "Try a 'jiaotuan' – a unique snack from NW China's Shaanxi". The Global Herald. April 7, 2021. 
  3. ^ "Jiaotuan (sticky corn-flour jelly)". en.shaanxi.gov.cn. 2018-10-23. 
  4. ^ "Stirred dough". nnw.yanan.gov.cn. 2019-11-19. 
  5. ^ "Telling you about the Xi'an food you didn't know". China Daily. 2014-05-12. 
  6. ^ "Missing the stirred dough". Xiamen Daily. 2020-12-14. 
  7. ^ Zhang Jun (2021-09-06). "stirred dough". Xi'an Daily.