Lihat sumber Tahu brontak


{{Infobox food/wikidata
| name = Tahu brontak
| image =
| caption =
| alternate_name = Tahu brontak
| country = [[Indonesia]]
| region = Mandiraja, banjarnegara
| creator = 
| course = Menu utama
| served = Panas
| main_ingredient = [[Tahu]], [[kubis]], [[wortel]], [[tauge]], Tepung Terigu dan tepung beras
| variations = Beragam varian di seluruh [[Indonesia]].
| calories = 134 <ref>name= mobile fatsecret [https://mobile.fatsecret.co.id/kalori-gizi/search?q=Tahu+Isi Kalori Tahu Isi] mobile.fatsecret diakses tanggal 27 September 2024.</ref>
| other =
}}
'''Tahu brontak''' Adalah makanan khas Mandiraja, Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah. Tahu brontak terbuat dari tahu dengan isi sayuran didalamnya, tahu ini lalu digoreng menggunakan tepung yang sebelumnya di beri bumbu, makanan ini disebut 'Tahu Brontak' karena saat digoreng sayuran yang berada didalam tahu pada keluar maka sebab itulah makanan ini dinamai Tahu Brontak
<ref>name= Dapur kobe [https://www.dapurkobe.co.id/tahu-berontak Resep tahu brontak] Dapur kobe, Diakses tanggal 27 September 2024.</ref>

=== Lihat pula ===
* [[Dages]]
* [[Mendoan]]
* [[Ondol singkong]]
* [[Tahu masak]]

==Referensi==
{{Reflist}}
[[Kategori:Makanan ringan Indonesia]]
[[Kategori:Hidangan Jawa Tengah]]
[[Kategori:Hidangan tahu|brontak]]

{{makanan-indonesia-stub}}