Lihat sumber Lepat

{{unreferenced|date=Maret 2019}}
'''Lepat''' adalah makanan khas [[Indonesia]], yang banyak dijumpai pada masyarakat [[Sumatra]], seperti [[Minangkabau]], [[Aceh]], dan [[Melayu]]. Lepat terbuat dari [[tepung]] [[ketan]] yang diisi dengan [[gula merah]] hingga kalis, kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang dan di bagian tengahnya diberi [[kelapa]] parut yang telah digongseng dengan gula yang dinamakan inti, kemudian dikukus hingga matang. Di Minangkabau, lepat dikenal dengan sebutan ''lapek,'' salah satu jenisnya yang terkenal yaitu [[lapek bugih]].

Pada masyarakat [[Gayo]], lepat khusus disajikan pada hari-hari tertentu, terutama menjelang [[puasa]] (megang) dan [[Lebaran]]. Lepat akan tahan lama jika diasapi hingga dua [[minggu]]. Sekarang lepat telah banyak di kreasikan, tidak hanya gula merah tetapi tapi bisa di tambah rasa buah seperti durian,nangka,dsb.

[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
[[Kategori:Hidangan Minangkabau]]


{{masakan-stub}}