Lihat sumber Chowking

{{Expand language|topic=|langcode=en|otherarticle=Chowking|date=Oktober 2024}}
{{Infobox brand
| name           = Chowking
| logo           = Chowking logo.svg
| logo_size      = 150px
| logo_upright   = 
| logo_alt       = Aksara Tionghoa 超群 /pinyin: chāoqún/ artinya "luar biasa"
| logo_caption   = 
| image          = 
| image_upright  = 
| alt            = 
| caption        = 
| producttype    = [[Hidangan Tionghoa Filipina|Tionghoa Filipina]] [[Rumah makan siap saji|jaringan makanan siap saji]]
| producedby     = 
| country        = [[Filipina]]
| introduced     = {{start date and years ago|1985}}
| discontinued   = 
| related        = {{hlist|[[Jollibee]]|[[Greenwich Pizza|Greenwich]]|[[Red Ribbon Bakeshop|Red Ribbon]]}}
| markets        = 
| currentowner   =  Fresh N Famous Foods{{efn|Fresh N Famous, pada gilirannya adalah anak perusahaan dari [[Jollibee Foods Corporation]]<ref name=":0">{{cite web|title=Fresh N' Famous Foods Inc Company Profile|url=https://www.emis.com/php/company-profile/PH/Fresh_N__Famous_Foods_Inc_en_3853506.html|website=EMIS|access-date=November 1, 2017|quote=Fresh N' Famous Foods Inc, a subsidiary of Jollibee Foods Corporation (JFC) operates and franchises quick-service restaurants under the trade names "Chowking" and "Greenwich"; Red Ribbon Bakeshop, Inc.|archive-date=October 15, 2020|archive-url=https://web.archive.org/web/20201015165719/https://www.emis.com/php/company-profile/PH/Fresh_N__Famous_Foods_Inc_en_3853506.html|url-status=dead}}</ref>}}
| previousowners = Chowking Food Corporation
| trademarkregistrations = 
| ambassadors    = 
| tagline        = 
| website        = {{URL|www.chowking.com}}<br />{{URL|https://www.chowkingusa.com}}
| module         = <!-- or: misc -->
| module1        = <!-- or: misc1 -->
}}
'''Chowking''' ({{zh|c=超群|p=chāoqún|l=preeminent}}) adalah jaringan [[Filipina]] [[Filipina]] dari [[rumah makan siap saji]] yang berspesialisasi dalam [[hidangan Tionghoa Filipina]].<ref>{{Cite news |last=Hookway |first=James |date=October 4, 2002 |title=Chowking Spices Up Market For Fast Food in Philippines |work=The Wall Street Journal |url=https://www.wsj.com/articles/SB103367594135070313}}</ref>

==Sejarah==
===Awal mula (1985-1999)===
Berasal dari keluarga [[Tionghoa-Filipina]], [[Robert Kuan]] lulus dengan gelar [[Magister Administrasi Bisnis|MBA]] pada tahun 1975. Ia menjadi [[CEO]] [[Ling Nam]], sebuah [[restoran Tionghoa]] di [[Binondo]], [[Manila]], yang sebagian dimiliki oleh keluarganya, dan berhasil mengembangkannya menjadi sebuah jaringan restoran kecil. Namun, Ling Nam diganggu oleh konflik keluarga. Kuan mengetahui bahwa para pemegang saham berencana untuk mencopotnya dari posisinya. Mengambil saran dari temannya [[Henry Sy]],<ref name=":3">{{Cite book |last=Roman |first=Emerlinda R. |url=https://cids.up.edu.ph/download/management-control-chinese-filipino-business-enterprises/ |title=Management Control in Chinese-Filipino Business Enterprises |last2=Echanis |first2=Erlinda S. |last3=Pineda |first3=Ernesto P. |last4=Rodriguez |first4=Rafael A. |last5=Sicat |first5=Maria Teresa M. |date=1996 |publisher=[[University of the Philippines Press]] |isbn=9789717420097 |pages=47{{endash}}60 |chapter=Chowking Food Corporation}}</ref>{{rp|at=|q=|pages=51–52}}<ref name=":12">{{Cite web |last=Alonso |first=Nestor II |date=January 23, 2007 |title=Chowking Redemptorist Cebu |url=https://www.philstar.com/cebu-lifestyle/2007/01/23/381409/chowking-redemptorist-cebu |access-date=February 6, 2024 |website=[[The Freeman (newspaper)|The Freeman]]}}</ref> Kuan mengundurkan diri pada bulan Oktober 1984.<ref name=":2">{{Cite web |last=Marbella |first=Winston A. |date=September 8, 2012 |title=Giant leap from fast food to health care sector |url=https://business.inquirer.net/81024/giant-leap-from-fast-food-to-health-care-sector |access-date=February 6, 2024 |website=[[Philippine Daily Inquirer]]}}</ref>

Kuan memiliki rencana untuk memulai restoran Tionghoa miliknya sendiri. Dia ingin menyediakannya dalam format [[makanan cepat saji]], memberikan alternatif terhadap rantai gaya [[dunia Barat]] terkemuka seperti [[Jollibee]] dan [[McDonald's Filipina|McDonald's]]. Bermitra dengan Wilson Chu dan pendiri Jollibee, Tony Tan Caktiong.

Kuan mengonsep Chowking sebagai restoran cepat saji dengan penawaran yang serupa dengan Ling Nam dan membuka toko Chowking pertama pada tanggal 18 Maret 1985 di Gedung Rotary Foundation (sekarang telah dihancurkan dan menjadi bagian dari [[SM Retail|SM Makati]]), [[Ayala Center|Pusat Komersial Makati]], Makati.<ref>{{cite web|url=https://www.bworldonline.com/features/2018/09/28/190074/remembering-roberto-kuan-an-exemplary-businessman/|title=Remembering Roberto Kuan, an exemplary businessman|first=|last=|work=BusinessWorld|date=September 28, 2018|access-date=March 19, 2023}}</ref><ref>{{cite web|url=https://tulay.ph/2018/11/06/the-heart-beyond-the-vision-robert-f-kuan/|title=The heart beyond the vision: Robert F. Kuan|first=Angelo|last=Ancheta|work=Tulay|date=November 6, 2018|access-date=March 19, 2023}}</ref>

Pada tahun 1989, Chowking mulai memperluas [[pangsa pasar]] di tengah ketidakstabilan pasar domestik. Perusahaan ini membuka operasi [[waralaba]]<ref>{{cite web|title=Chowking Franchise in the Philippines|url=http://franchisephilippines.org/chowking-franchise-in-the-philippines|work=Franchise Philippines|access-date=May 21, 2012|author=JIp|year=2007}}</ref> dan masuk ke pasar [[Provinsi di Filipina]]; pada tahun yang sama, pendapatan tahunan Chowking mencapai 1 juta peso.<ref>{{cite web |last1=Hosting |first1=Foods |title=Chowking Menu & Price List Philippines 2023 |url=https://foodshosting.com/chowking-menu/ |website=Foods Hosting |access-date=4 April 2023}}</ref> 
===Jollibee (2000-sekarang)===
[[File:Chowkingjf.JPG|thumb|Chowking di [[SM City Baliwag]]]]
[[File:340Jollibee Chowking restaurants Bustos, Bulacan 08.jpg|thumb|Eksterior khas restoran Chowking]]
[[File:Interior of Chowking at Parkmall (05-30-2021).jpg|thumb|Interior restoran Chowking di [[Mandaue]], [[Cebu]]]]

Pada tahun 2000, Chowking Food Corporation diakuisisi oleh [[Jollibee Foods Corporation|Jollibee Foods Corporation]], pemilik [[Jollibee|rantai makanan cepat saji terkemuka di Filipina]].{{Sfn|Matejowsky|2017|p=81}} Untuk menyederhanakan [[struktur perusahaan]], Jollibee menggabungkan Chowking dengan sesama anak perusahaan [[Greenwich Pizza]] dan [[Delifrance|Baker Fresh Foods Philippines]] pada tahun 2006 dan mengubah namanya menjadi Fresh N' Famous Foods Inc. Pada saat itu, Chowking memiliki 342 toko di Filipina.<ref>{{Cite web |last=Peña |first=Zinnia B. Dela |date=November 11, 2006 |title=Jollibee merges Chowking, Greenwich, Delifrance |url=https://www.philstar.com/business/2006/11/11/368169/jollibee-merges-chowking-greenwich-delifrance |access-date=February 10, 2023 |website=[[The Philippine Star]]}}</ref>

Pada tahun 2008, Chowking mengumumkan penyelesaian {{Philippine peso|270-million|link=yes}} ({{US$|5.65-million|link=yes}}) program modernisasi, dalam upaya untuk mempersiapkan pertumbuhan di masa depan. Disebut "Proyek DMSSM"<ref>{{cite web|title=Chowking - PRESS RELEASES|url=http://www.pressroom.ph/LM/profile/id-1222499445967/page-PR/Chowking.html|work=PRessroom|publisher=Writers Edge Philippines|access-date=May 21, 2012|author=Staff|year=2008}}</ref> (dibaca "dimsum") untuk "Rantai Pasokan dan Manufaktur yang Dirancang, Dimodernisasi, dan Dirampingkan," program modernisasi selama dua tahun yang dimulai pada tahun 2006 melibatkan perluasan dan renovasi Gedung Mie Chowking, peningkatan otomasi, serta peningkatan integrasi proses produksi makanan di dua komisariat di [[Muntinlupa]].<ref>{{cite web|title=Chowking completes two-year modernization program|url=https://www.gmanetwork.com/news/story/136341/money/companies/chowking-completes-two-year-modernization-program/|access-date=February 16, 2022|website=GMA News Online|language=en}}</ref>
[[File:Chowking_employees.jpg|150px|thumbnail|right|Karyawan di Parade Solidaritas [[Pecinan]] Manila [[Tahun Baru Imlek]] 2024 ]]
===Ekspansi luar negeri===
Chowking Food Corporation membuka gerai pertamanya di Amerika Serikat pada tahun 1995;<ref>{{Cite web |date=2022-11-05 |title=Home - restaurantsnearm |url=https://restaurantsnearm.com/,%20https://restaurantsnearm.com/ |access-date=2022-11-29 |language=en-US}}</ref> Tiga tahun kemudian, mereka memasuki pasar Indonesia dengan membuka dua toko di ibu kota [[Jakarta]].<ref name=":1">{{cite web |last= |first= |date=June 26, 2023 |title=Chowking Menu Prices Philippines 2023 |url=https://quickmenu.ph/chowking-menu-prices-philippines/#chowking-history |website=Quick Menu}}</ref>

Pada tahun 2004, Chowking membuka dua toko pertamanya di Dubai, Uni Emirat Arab.<ref>{{cite news|title=Chowking steps up global forays|url=http://philbiznews.blogspot.com/2006/03/chowking-steps-up-global-forays.html|access-date=July 30, 2012|newspaper=Manila Bulletin|date=March 26, 2006|author=Manila Bulletin (posted by Rex Crisostomo)}}</ref> By 2008, Chowking had over 400 stores within the [[Philippines]], [[Indonesia]], [[United States]] and the [[Middle East]]. In [[Dubai]], Chowking's commissary supplied ten stores.{{citation needed|date=July 2023}}

== Referensi ==
{{Reflist}}

[[Kategori:Merk Jollibee Foods Corporation]]
[[Kategori:Anak perusahaan Jollibee Foods Corporation]]
[[Kategori:Rumah makan siap saji]]
[[Kategori:Merek Filipina]]
[[Kategori:Diakuisi dan penggabungan tahun 2011]]