Lihat sumber Hidangan Yahudi Sefardim

{{See also|Masakan Yahudi|Masakan Yahudi Mizrahi|Masakan Israel}}
[[Berkas:Frito gaditano- 2009.jpg|jmpl|250px|Hidangan [[Sefardim Barat]] [[pescado frito]]. Pendahulu [[Ikan dan Kentang Goreng]] yang diperkenalkan pada abad ke-17 oleh Yahudi dari Spanyol dan Portugal, dan sekarang merupakan hidangan dari [[masakan Inggris]].]]
[[Berkas:MoroccanlemonS.jpg|jmpl|Lemon asam gaya Maroko]]
'''Masakan Yahudi Sefardim''' adalah sebuah hidangan dari tradisi masak yang dikembangkan oleh kaum [[Yahudi]] dari [[Spanyol]] dan [[Portugal]], dan beberapa wilayah di [[Semenanjung Iberia]] yang didiami oleh Diaspora Sefardim, dan menjadi [[Sefardim Timur]] dan [[Sefardim Afrika Utara]] karena mereka tinggal di seluruh [[Mediterania]] di tempat-tempat seperti [[Turki]], [[Yunani]] [[Balkan]], serta [[Dunia Arab|negara-negara Arab]] di [[Asia Barat]] dan [[Afrika Utara]].<ref>[http://www.myjewishlearning.com/culture/2/Food/Ashkenazic_Cuisine/Sephardic_Influence.shtml Sephardi cuisine]</ref> Masakan Yahudi Sefardim juga meliputi masakan [[Sefardim Barat]] yang bermukim di [[Belanda]], [[Inggris]], dan tempat-tempat lainnya.

== Referensi ==
{{reflist}}

== Bacaan tambahan ==
* Cooper, John, ''Eat and Be Satisfied: A Social History of Jewish Food'', Jason Aronson Inc., New Jersey, 1993, ISBN 0-87668-316-2
* Gitlitz, David M. and Davidson, Dr. Linda Kay, ''A Drizzle of Honey: The Lives and Recipes of Spain's Secret Jews'', St. Martin's Press, New York, 1999, ISBN 0-312-19860-4
* Goldstein, Joyce and Da Costa, Beatriz, ''Sephardic Flavors: Jewish Cooking of the Mediterranean'', Chronicle Books, 2000, ISBN 0-8118-2662-7
* Marks, Gil, ''Encyclopedia of Jewish Food'', John Wiley & Sons Ltd., Hoboken NJ, 2010, ISBN 0-470-39130-8
* Miner, Vivianne Alchech, and Krinn, Linda, ''From My Grandmother’s Kitchen: A Sephardic Cookbook'', Gainesville, FL, Triad Publishing Company, 1984, ISBN 0-937404-23-3
* Roden, Claudia, ''The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand to New York'', Knopf, New York, 2003, ISBN 0-394-53258-9
* Sternberg, Robert, ''The Sephardic Kitchen: The Healthful Food and Rich Culture of the Mediterranean Jews'', Harper Collins, 1996, ISBN 0-06-017691-1

{{Masakan}}
{{Masakan Mediterania}}

[[Kategori:Hidangan Yahudi]]