Lihat sumber Jamur dewa

{{Stack|{{Speciesbox
| image = Agaricus_subrufescens.jpg
| image_alt = Agaricus subrufescens
| image_caption = ''Agaricus subrufescens''
| genus = Agaricus
| species = subrufescens
| authority = [[Charles Horton Peck|Peck]] (1893)
| synonyms = *''Agaricus rufotegulis'' <small>[[Nauta]] (1999)</small>
*''Agaricus brasiliensis'' <small>[[Solomon P. Wasser|Wasser]], [[M. Didukh]], [[M. A. L. Amazonas|Amazonas]] & [[Paul Stamets|Stamets]] (2002) [''[[nom. illegit.]]'', non ''A. brasiliensis'' [[Elias Magnus Fries|Fr.]] (1830)]</small>
*''Agaricus blazei'' <small>auct. non [[William Murrill|Murrill]] (1945)</small>
}}
{{mycomorphbox
| name = ''Agaricus subrufescens''
| whichGills = free
| capShape = convex
| hymeniumType = gills
| stipeCharacter = ring
| ecologicalType = saprotrophic
| sporePrintColor = brown
| howEdible = choice}}}}

'''''Agaricus subrufescens''''' ( [[Sinonim (taksonomi)|syn.]] '''''Agaricus blazei'', ''Agaricus brasiliensis''''' atau '''''Agaricus rufotegulis''''' ) adalah salah satu spesies [[jamur]] yang biasa dikenal dengan nama '''jamur badam,jamur matahari''', '''jamur dewa''', '''jamur kehidupan''',, '''''jisongrong''''', atau '''''himematsutake''''' ( Cina:{{Lang|zh|姬松茸}}</link>, Jepang:{{Lang|ja|姫まつたけ}}</link>, " '''putri [[matsutake]]''' ") dan sejumlah nama lainnya. ''Agaricus subrufescens'' dapat [[Jamur pangan|dimakan]], dengan rasa agak manis dan wangi [[Badam|kacang badam]] .

== Keterangan ==
[[Berkas:Agaricus_subrufescens_annulus.jpg|ka|jmpl| Stipe floccose dan annulus ''A.&nbsp;subrufescens'']]
Awalnya [[Pileus (mikologi)|tutupnya]] berbentuk setengah bola, kemudian menjadi cembung, dengan diameter {{Convert|5|to|18|cm|abbr=on|frac=2|in}} .<ref name="Murrill19222">{{Cite journal|last=Murrill|first=W. A.|year=1922|title=Dark-Spored Agarics: III. Agaricus|journal=Mycologia|volume=14|issue=4|pages=200–221|doi=10.2307/3753642|jstor=3753642}}</ref> Permukaan tutupnya ditutupi serat seperti sutra, meskipun pada saat matang akan timbul sisik-sisik kecil (skuamulosa). Warna tutupnya bisa berkisar dari putih hingga keabu-abuan atau coklat kemerahan kusam; margin batas biasanya terbagi seiring bertambahnya usia. [[Trama (mikologi)|Daging]] buah ''A. subrufescens'' berwarna putih, memiliki rasa "kacang hijau", dengan bau almond.<ref name="Murrill19222" /> [[Lamela (mikologi)|Insangnya]] tidak menempel pada tangkai (bebas), sempit, dan berdempetan rapat. Warna awalnya keputihan, kemudian merah muda, dan akhirnya hitam kecokelatan saat spora matang. [[Spora]] berbentuk ellipsoid, halus, berwarna coklat keunguan tua jika dilihat secara mikroskopis, dengan dimensi 6–7,5 kali 4–5&nbsp;[[Mikrometer (satuan)|μm]] . [[Stipe (mikologi)|Stipenya]] adalah{{Convert|6|to|15|cm|abbr=on|frac=2|in}}   oleh{{Convert|1|to|1.5|cm|abbr=on|frac=8|in}}    tebal, dan bulat di bagian dasarnya. Awalnya padat, stipe menjadi berlubang seiring bertambahnya usia; berbentuk kapas (floccose) hingga bersisik ke arah pangkal.<ref name="Murrill19222" /> [[Annulus (mikologi)|Annulusnya]] melimpah dan berlapis ganda; membungkuk ke bawah menuju batang, halus dan berwarna keputihan di sisi atas, dan ditutupi sisik kapas di sisi bawah.

''Agaricus subrufescens'' dapat dimakan, dengan rasa agak manis dan [[Bau|aroma]] [[badam]] yang dihasilkan dari [[benzaldehida]], [[benzil alkohol]], [[benzonitril]], dan [[metil benzoat]] .<ref name="Chen_19842">{{Cite journal|last=Chen|first=CHU-CHIN|last2=Wu|first2=Chung-MAY|year=1984|title=Volatile Components of Mushroom (Agaricus subrufecens)|journal=Journal of Food Science|volume=49|issue=4|pages=1208–1209|doi=10.1111/j.1365-2621.1984.tb10433.x}}</ref>

== Distribusi dan habitat ==
''Agaricus subrufescens'' membentuk tubuh buah sendiri-sendiri atau berkelompok di [[Serasah|serasah daun]] di tanah subur, seringkali di habitat domestik.  Awalnya dideskripsikan dari Amerika Serikat bagian timur laut dan Kanada, telah ditemukan tumbuh di California, Hawaii, Inggris Raya, Belanda, Taiwan, Filipina, Iran <ref name="Asef 20202">{{Cite book|last=Asef M.R.|year=2020|title=Field guide of Mushrooms of Iran|location=Tehran|publisher=Iran-Shanasi Press|isbn=9786008351429|page=360}}</ref> Australia, Brazil <ref name="pmid163899522">{{Cite journal|last=Kerrigan|first=RW|year=2005|title=Agaricus subrufescens, a cultivated edible and medicinal mushroom, and its synonyms|journal=Mycologia|volume=97|issue=1|pages=12–24|doi=10.3852/mycologia.97.1.12|pmid=16389952}}</ref> dan Uruguay (untuk Uruguay, lihat buku Alejandro Sequeira "Honggo").

== Masalah penggunaan dan keamanan ==
Digunakan dalam [[Pengobatan alternatif|pengobatan]] [[Obat tradisional|tradisional]] dan alternatif karena efek [[Kanker|antikankernya]], jamur ''Agaricus'' belum dinilai oleh [[penelitian klinis]] berkualitas tinggi yang memadai untuk menentukan keamanan dan sifat biologis saat dikonsumsi sebagai makanan, [[suplemen makanan]], atau [[obat]] .<ref name="mskcc">{{Cite web|date=2018|title=Agaricus|url=https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/agaricus#msk_professional|publisher=Memorial Sloan Kettering Cancer Center|access-date=21 November 2018}}</ref> Penelitian awal menunjukkan produk ''Agaricus'' mungkin memiliki efek [[Toksisitas|toksik]] pada fungsi [[hati]] yang ditandai dengan peningkatan kadar enzim hati dalam serum, terutama pada penderita [[kanker ovarium]],<ref name="mskcc" /><ref name="sweet">{{Cite journal|last=Sweet|first=E. S.|last2=Standish|first2=L. J.|last3=Goff|first3=B.|last4=Andersen|first4=M. R.|year=2013|title=Adverse events associated with complementary and alternative medicine use in ovarian cancer patients|journal=Integrative Cancer Therapies|volume=12|issue=6|pages=508–516|doi=10.1177/1534735413485815|pmc=4613776|pmid=23625025}}</ref> dan dapat menyebabkan [[Alergi|reaksi alergi]] .<ref name="mskcc" /> [[Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat|Badan Pengawas Obat dan Makanan]] AS telah mengeluarkan surat peringatan kepada perusahaan yang memasarkan produk suplemen ''Agaricus'' dengan klaim kesehatan yang belum terbukti memberikan manfaat bagi [[Sistem imun|sistem kekebalan tubuh]] .<ref>{{Cite web|last=Ronald Pace|date=15 July 2014|title=Warning letter: C P Health Products Inc|url=https://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2014/ucm405674.htm|publisher=Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations, US Food and Drug Administration|access-date=21 November 2018}}</ref><ref>{{Cite web|last=LaTonya M. Mitchell|date=8 August 2014|title=Warning letter: EnerHealth Botanicals, LLC|url=https://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/ucm410131|publisher=Inspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations, US Food and Drug Administration|access-date=21 November 2018}}</ref>

Suatu jenis senyawa tipe ergostane yang disebut blazeispirol telah diisolasi dari ''A. subrufescens'' .<ref>{{Cite journal|last=Hirotani|first=M|last2=Sai|first2=K|last3=Hirotani|first3=S|last4=Yoshikawa|first4=T|year=2002|title=Blazeispirols B, C, E and F, des-A-ergostane-type compounds, from the cultured mycelia of the fungus Agaricus blazei|journal=Phytochemistry|volume=59|issue=5|pages=571–7|bibcode=2002PChem..59..571H|doi=10.1016/s0031-9422(01)00445-9|pmid=11853754}}</ref>

== Referensi ==

[[Kategori:Jamur pangan]]
[[Kategori:Agaricus]]
[[Kategori:Artikel dengan format mikro 'spesies']]