Keju Neufchâtel: Perbedaan antara revisi

Neufchâtel
Neufchâtel
Negara asal	Prancis
Wilayah	Haute-Normandy
Sumber susu	Sapi
Dipasteurisasi	Ya
Tekstur	Lembut
Kadar lemak	45%
Waktu pematangan	10-12 hari
Sertifikasi	AOC

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi terkini sejak 8 Februari 2019 09.41

Neufchâtel adalah keju yang berasal dari daerah Haute-Normandy di Prancis yang memiliki tekstur lembut dengan bentuk silinder ataupun hati.^[1] Keju Neufchâtel yang disertifikasi AOC hanya dapat diproduksi di departemen Seine-Maritime di Normandy timur.^[1] Tekstur dari keju ini lembut tetapi sedikit kasar.^[2] Keju ini ditutupi dengan kulit yang berwarna putih dan lembut seperti bulu.^[1]

Ada enam jenis bentuk dan ukuran dari keju ini:^[1]

Berbentuk hati dengan lebar 10 sentimeter dan tinggi 4 sentimeter.
Bentuk hati dengan lebar 12 sentimeter dan tinggi 6 sentimeter.
Bentuk silinder dengan diameter 5 sentimeter dan tinggi 7 sentimeter.
Bentuk silinder dengan diameter 5 sentimeter dan tinggi 15 sentimeter.
Bentuk persegi dengan sisi sepanjang 25 sentimeter dan tinggi 2.5 sentimeter.
Bentuk persegi panjang dengan panjang 8 sentimeter, lebar 5 sentimeter dan tinggi 2.5 sentimeter.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Rujukan[sunting | sunting sumber]

^ ^a ^b ^c ^d ^e (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 202-203.
^ (Inggris) Harbutt, Juliet (2006). The World Encyclopedia of Cheese. Anness Publishing Ltd. ISBN 978-1-84309-960-4. Page 35.

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

Artikel bertopik keju ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[Lexicon_of_Cheese-1] (Inggris) Iburg, Anne (2004). Dumont's Lexicon of Cheese. Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. ISBN 978-90-366-1689-8. Page 202-203.

[encyclopedia-2] (Inggris) Harbutt, Juliet (2006). The World Encyclopedia of Cheese. Anness Publishing Ltd. ISBN 978-1-84309-960-4. Page 35.

[1]

[2]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
-{{inuse|20 Mei}}
 {{Infobox Cheese
-| name = Neufchâtel
+|name = Neufchâtel
-| image = [[Berkas:Neufchatel 1.jpg|200px]]
+|image = [[Berkas:Neufchatel 1.jpg|200px]]
-| othernames =
+|othernames =
-| country = [[Perancis]]
+|country = [[Prancis]]
-| regiontown =
+|regiontown =
-| region = [[Haute-Normandy]]
+|region = [[Haute-Normandy]]
-| town =
+|town =
-| source = [[Sapi]]
+|source = [[Sapi]]
-| pasteurised = Ya
+|pasteurised = Ya
-| texture = Lembut
+|texture = Lembut
-| fat = 45%
+|fat = 45%
-| protein =
+|protein =
-| dimensions =
+|dimensions =
-| weight =
+|weight =
-| aging = 10-12 hari
+|aging = 10-12 hari
-| certification = AOC<ref name="Lexicon of Cheese">{{en}} {{cite book | author=Iburg, Anne | title=Dumont's Lexicon of Cheese | publisher= Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. | year=2004 | id=ISBN 978-90-366-1689-8}} Page 202-203.</ref>
+|certification = AOC<ref name="Lexicon of Cheese">{{en icon}} {{cite book|author=Iburg, Anne|title=Dumont's Lexicon of Cheese|publisher= Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands.|year=2004|id=ISBN 978-90-366-1689-8}} Page 202-203.</ref>
 }}
+'''Neufchâtel''' adalah [[keju]] yang berasal dari daerah [[Haute-Normandy]] di [[Prancis]] yang memiliki tekstur lembut dengan bentuk silinder ataupun hati.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Keju Neufchâtel yang disertifikasi AOC hanya dapat diproduksi di departemen [[Seine-Maritime]] di [[Normandy]] timur.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Tekstur dari keju ini lembut tetapi sedikit kasar.<ref name="encyclopedia">{{en icon}} {{cite book|author=Harbutt, Juliet|title=The World Encyclopedia of Cheese|publisher= Anness Publishing Ltd|year=2006|id=ISBN 978-1-84309-960-4}} Page 35.</ref> Keju ini ditutupi dengan kulit yang berwarna putih dan lembut seperti bulu.<ref name="Lexicon of Cheese"/>
-'''Neufchâtel''' adalah [[keju]] yang berasal dari daerah [[Haute-Normandy]] di [[Perancis]] yang memiliki tekstur lembut dengan bentuk silinder ataupun hati.<ref name="Lexicon of Cheese"/>
+Ada enam jenis bentuk dan ukuran dari keju ini:<ref name="Lexicon of Cheese"/>
+* Berbentuk hati dengan lebar 10 sentimeter dan tinggi 4 sentimeter.
+* Bentuk hati dengan lebar 12 sentimeter dan tinggi 6 sentimeter.
+* Bentuk silinder dengan diameter 5 sentimeter dan tinggi 7 sentimeter.
+* Bentuk silinder dengan diameter 5 sentimeter dan tinggi 15 sentimeter.
+* Bentuk persegi dengan sisi sepanjang 25 sentimeter dan tinggi 2.5 sentimeter.
+* Bentuk persegi panjang dengan panjang 8 sentimeter, lebar 5 sentimeter dan tinggi 2.5 sentimeter.
 == Lihat pula ==
 * [[Keju]]
-* [[Keju Perancis]]
+* [[Keju Prancis]]
 * [[Camembert]]
 * [[Brie]]
@@ Baris 37: / Baris 43: @@
 {{commons|Neufchâtel}}
+{{keju-stub}}
-[[Kategori:Keju| ]]
-[[Kategori:Keju Perancis]]
+[[Kategori:Keju Prancis]]
-[[ca:Neufchâtel (formatge)]]
-[[de:Neufchâtel (Käse)]]
-[[en:Neufchâtel (cheese)]]
-[[es:Neufchâtel (queso)]]
-[[fr:Neufchâtel (fromage)]]
-[[la:Neufchâtel]]
-[[nl:Neufchâtel AOC]]
-[[pl:Neufchâtel]]
-[[fi:Neufchâtel (juusto)]]
-[[sv:Neufchâtel (ost)]]