Lompat ke isi

Hidangan Trentino-Alto Adige: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ~cat
Cun Cun (bicara | kontrib)
 
Baris 18: Baris 18:
* ''Grappa'', [[brendi]] yang terbuat dari ekstrak sisa-sisa pemrosesan anggur (pomace).
* ''Grappa'', [[brendi]] yang terbuat dari ekstrak sisa-sisa pemrosesan anggur (pomace).


== Referensi ==
== Pranala luar==
* [https://www.agrodolce.it/speciali/cucina-trentina/ Cucina trentina]
{{reflist}}


{{masakan Italia}}
{{masakan Italia}}

Revisi terkini sejak 17 September 2020 09.03

Keju casolèt

Masakan Trentino Alto Adige (cucina trentina) adalah masakan yang berasal dari regione Trentino-Alto Adige, Italia Utara. Kawasan Trentino Alto Adige terletak di daerah lembah yang dibatasi dengan puncak-puncak pegunungan Alpen yang dinamakan dolomites. Tradisi kuliner daerah ini merupakan perpaduan antara Italia dan Jerman. Bahan-bahan utama yang dihasilkan adalah anggur, keju, madu, buah-buahan dan sayuran yang berkualitas bagus karena diproduksi di lahan yang masih alami. Selain itu produk sosis dan roti-roti juga dibuat di sini.

Masakan khas[sunting | sunting sumber]

Minuman[sunting | sunting sumber]

  • Anggur putih:Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Gewurtztraminer, Miiller-Thurgau, dan Riesling.
  • Anggur merah: Teroldego, Rotaliano (status DOC), Marzemino trentino (DOC), dan Schiava.
  • Grappa, brendi yang terbuat dari ekstrak sisa-sisa pemrosesan anggur (pomace).

Pranala luar[sunting | sunting sumber]