Ogokbap: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot kosmetik perubahan |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8.5 |
||
| (8 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Ogokbap.jpg| |
[[Berkas:Ogokbap.jpg|jmpl|ka|Ogokbap]] |
||
'''Ogokbap''' adalah |
'''Ogokbap''' adalah [[nasi]] kukus campur [[gandum]], [[jewawut foxtail]], [[jewawut]], dan [[kacang kedelai]].<ref>{{en}}[http://www.lifeinkorea.com/food/food.cfm?subject=rice Korean Food: Rice and Rice Dishes], ''lifeinkorea''. Diakses pada 2 Juni 2010.</ref> Pada zaman dahulu, sebagian besar orang Korea tidak cukup makan selama musim dingin yang panjang, sehingga mereka membuat nasi [[serealia]] dan sayur-sayuran kering yang bergizi.<ref name="ogokbap">{{cite journal |
||
|last=Koo |
|||
|first=Chun-sur |
|||
|title=Ogokbap : Excellent Source of Nutrients for Late Winter |
|||
|journal=Koreana |
|||
|volume=17 |
|||
|url=http://koreana.kf.or.kr/pdf_file/2003/2003_WINTER_E060.pdf |
|||
|year=2003 |
|||
|month=Winter |
|||
|page= |
|||
|access-date=2010-06-02 |
|||
|archive-date=2011-07-22 |
|||
|archive-url=https://web.archive.org/web/20110722141229/http://koreana.kf.or.kr/pdf_file/2003/2003_WINTER_E060.pdf |
|||
|dead-url=yes |
|||
}}</ref> Makanan ini biasa dimakan pada akhir [[musim dingin]], khususnya pada saat [[Jeongwol Daeboreum]].<ref name="ogokbap"/> Di malam hari mereka cuma makan kacang-kacangan seperti [[walnut]], [[chestnut]], [[kacang cemara]] untuk memenuhi [[nutrisi]].<ref name="ogokbap"/> |
|||
Selama berjalannya waktu, konsep nasi lima [[serealia]] telah berubah.<ref name="ogokbap"/> Kini ogokbap masih digemari walau resepnya terbuat dari nasi dan serealia lain.<ref name="ogokbap"/> |
|||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
| Baris 11: | Baris 27: | ||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Korea]] |
||
[[Kategori:Nasi]] |
[[Kategori:Nasi]] |
||
[[en:Ogokbap]] |
|||
Revisi terkini sejak 27 Desember 2021 14.39
Ogokbap adalah nasi kukus campur gandum, jewawut foxtail, jewawut, dan kacang kedelai.[1] Pada zaman dahulu, sebagian besar orang Korea tidak cukup makan selama musim dingin yang panjang, sehingga mereka membuat nasi serealia dan sayur-sayuran kering yang bergizi.[2] Makanan ini biasa dimakan pada akhir musim dingin, khususnya pada saat Jeongwol Daeboreum.[2] Di malam hari mereka cuma makan kacang-kacangan seperti walnut, chestnut, kacang cemara untuk memenuhi nutrisi.[2]
Selama berjalannya waktu, konsep nasi lima serealia telah berubah.[2] Kini ogokbap masih digemari walau resepnya terbuat dari nasi dan serealia lain.[2]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ (Inggris)Korean Food: Rice and Rice Dishes, lifeinkorea. Diakses pada 2 Juni 2010.
- ^ a b c d e Koo, Chun-sur (2003). "Ogokbap : Excellent Source of Nutrients for Late Winter" (PDF). Koreana. 17. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2011-07-22. Diakses tanggal 2010-06-02.