Lompat ke isi

Bebek betutu: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
Andri.h (bicara | kontrib)
~kat
k Menambah Kategori:Hidangan daging bebek menggunakan HotCat
 
(16 revisi perantara oleh 10 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
{{rapikan}}
'''Bebek Betutu''' adalah masakan kebanggaan masyarakat [[Bali]]. Biasanya dibuat dari [[bebek]] yang dibungkus daun [[pisang]], lalu dibungkus lagi dengan pelepah [[pinang]] sehingga rapat. Bebek ditanam dalam lubang di [[tanah]] dan ditutup dengan bara [[api]] selama 6-7 jam sampai matang.
'''Bebek Betutu''' adalah masakan kebanggaan masyarakat [[Bali]]. Bebek Betutu biasanya dibuat dari bebek yang dibungkus daun pisang, dan dibungkus lagi dengan pelepah pinang sehingga rapat. Bebek ditanam dalam lubang di tanah dan ditutup dengan bara api selama 6-7 jam sampai matang.
Untuk 3-5 orang.

Betutu adalah cara masak untuk ayam dan bebek yang sangat khas Bali. Dari penampakannya, ayam betutu sangat mirip dengan ingkung ayam yang dipakai dalam upacara tradisi Jawa. Sama-sama utuh dan tersalut bumbunya yang tebal. Bedanya, ingkung ayam memakai santan yang membuatnya terasa gurih, sedangkan ayam betutu tanpa santan dan mencuatkan rasa pedas. Ayam betutu juga dipakai dalam upacara-upacara adat Bali.

== Pranala luar ==
{{resep}}
{{resep}}
* {{id}} [http://www.detiknews.com/read/2011/03/14/135134/1591110/10/sensasi-bebek-betutu-taklukkan-sosialita-di-jerman?9911022 Sensasi bebek betutu]
{{makanan-indonesia-stub}}
* {{id}} [http://food.detik.com/read/2010/08/02/132942/1411723/908/bebek-betutu-khas-gianyar Bebek betutu khas Gianyar]
[[Kategori:Makanan Indonesia]]

[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
[[Kategori:Hidangan daging bebek]]

Revisi terkini sejak 21 September 2022 07.18

Bebek Betutu adalah masakan kebanggaan masyarakat Bali. Bebek Betutu biasanya dibuat dari bebek yang dibungkus daun pisang, dan dibungkus lagi dengan pelepah pinang sehingga rapat. Bebek ditanam dalam lubang di tanah dan ditutup dengan bara api selama 6-7 jam sampai matang.

Betutu adalah cara masak untuk ayam dan bebek yang sangat khas Bali. Dari penampakannya, ayam betutu sangat mirip dengan ingkung ayam yang dipakai dalam upacara tradisi Jawa. Sama-sama utuh dan tersalut bumbunya yang tebal. Bedanya, ingkung ayam memakai santan yang membuatnya terasa gurih, sedangkan ayam betutu tanpa santan dan mencuatkan rasa pedas. Ayam betutu juga dipakai dalam upacara-upacara adat Bali.

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai