Chikuwabu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
perbaiki ct |
k Perbaikan untuk PW:CW (Fokus: Minor/komestika; 1, 48, 64) + genfixes |
||
| (2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas: |
[[Berkas:Oden 1 at izakaya in Ginza by yajico.jpg|jmpl|[[Mangkuk|Semangkuk]] ''[[oden]]'' yang berisi ''chikuwabu'']] |
||
{{ |
{{Nihongo|'''''Chikuwabu'''''|ちくわぶ}} adalah sebuah [[Masakan Jepang|makanan Jepang]] berbahan dasar [[gandum]] yang umumnya dimakan sebagai salah satu isian di dalam ''[[oden]]''. Serupa dengan proses pembuatan ''[[udon]]'', adonan dibuat dengan menguleni [[tepung]] dengan [[garam]] dan [[air]] dan kemudian dibentuk menjadi [[Tabung (geometri)|silinder]] tebal dengan rongga kosong di tengahnya lalu dikukus.<ref>{{cite web|url=http://www.chikuwabu.jp/tokyotikuwabu.html|title=What'sちくわぶ|accessdate=9 April 2013|language=Jepang}}</ref> Chikuwabu sangat terkenal sebagai isian ''oden'' di Tokyo, namun mereka tetap dapat ditemukan di seluruh Jepang di [[supermarket]] dan toko-toko khusus. ''Chikuwabu'' sering salah dikenali sebagai ''[[chikuwa]]'' yang berbahan dasar ikan, karena mereka memiliki bentuk dan nama yang mirip dan keduanya juga merupakan isian yang umum dalam ''oden''. Namun, tidak seperti ''chikuwa'', ''chikuwabu'' jarang dimakan begitu saja tanpa ''oden''.<ref>{{cite web|url=http://www.takato-y.co.jp/chikuwabu.htm|title=ちくわぶってなに？|accessdate=9 April 2013|language=Jepang}}</ref> |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
| Baris 7: | Baris 7: | ||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Hidangan Jepang]] |
||
Revisi terkini sejak 13 November 2022 01.51
Chikuwabu (ちくわぶ) adalah sebuah makanan Jepang berbahan dasar gandum yang umumnya dimakan sebagai salah satu isian di dalam oden. Serupa dengan proses pembuatan udon, adonan dibuat dengan menguleni tepung dengan garam dan air dan kemudian dibentuk menjadi silinder tebal dengan rongga kosong di tengahnya lalu dikukus.[1] Chikuwabu sangat terkenal sebagai isian oden di Tokyo, namun mereka tetap dapat ditemukan di seluruh Jepang di supermarket dan toko-toko khusus. Chikuwabu sering salah dikenali sebagai chikuwa yang berbahan dasar ikan, karena mereka memiliki bentuk dan nama yang mirip dan keduanya juga merupakan isian yang umum dalam oden. Namun, tidak seperti chikuwa, chikuwabu jarang dimakan begitu saja tanpa oden.[2]
Referensi
[sunting | sunting sumber]
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Oden.
- ^ "What'sちくわぶ" (dalam bahasa Jepang). Diakses tanggal 9 April 2013.
- ^ "ちくわぶってなに？" (dalam bahasa Jepang). Diakses tanggal 9 April 2013.