Lompat ke isi

Alame: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Robot: Perubahan kosmetika
k clean up, added underlinked tag
 
(3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
{{Underlinked|date=Desember 2022}}
[[Berkas:Alame.gif|thumb|300px|Proses memasak Alame]]

[[Berkas:Alame.gif|jmpl|300px|Proses memasak Alame]]


''Alame'' adalah makanan tradisional [[Mandailing]] yang terbuat dari Gula merah,Tepung beras ketan dan Santan kelapa yang di masak sampai mengental.
''Alame'' adalah makanan tradisional [[Mandailing]] yang terbuat dari Gula merah,Tepung beras ketan dan Santan kelapa yang di masak sampai mengental.
Alame juga sering disebut ''Dodol Mandailing''.
Alame juga sering disebut ''Dodol Mandailing''.
Tradisi memasak Alame biasanya ramai saat Bulan puasa sebagai penganan untuk merayakan hari raya idul fitri.
Tradisi memasak Alame biasanya dilakukan oleh dua orang karena prosesnya yang lama sehingga memerlukan tenaga yang kuat agar alame(dodol mandailing)tidak gosong dan mengkristal.biasanya tradisi memasak alame ini di lakukan setiap menyambut hari raya idul fitri.
''Pengrajin Alame'' di Panyabungan menjadikan Alame sebagai mata pencaharian yang pemasarannya tembus hingga [[Malaysia]].<Ref>[http://m.antaranews.com/berita/252531/dodol-made-in-panyabungan-tembus-pasar-malaysia Dodol Made In Panyabungan Tembus Pasar Malaysia]''Antaranews.com'' diakses 13 oktober 2015</ref>
''Pengrajin Alame'' di Panyabungan menjadikan Alame sebagai mata pencaharian yang pemasarannya tembus hingga [[Malaysia]].<ref>[http://m.antaranews.com/berita/252531/dodol-made-in-panyabungan-tembus-pasar-malaysia Dodol Made In Panyabungan Tembus Pasar Malaysia]''Antaranews.com'' diakses 13 oktober 2015</ref>


== Referensi ==
== Referensi ==
{{Reflist}}
{{Reflist}}


[[Kategori:Hidangan Mandailing]]
{{Makanan-stub}}



[[Kategori:Masakan Mandailing]]
{{Makanan-stub}}

Revisi terkini sejak 26 Desember 2022 10.43

Proses memasak Alame

Alame adalah makanan tradisional Mandailing yang terbuat dari Gula merah,Tepung beras ketan dan Santan kelapa yang di masak sampai mengental. Alame juga sering disebut Dodol Mandailing. Tradisi memasak Alame biasanya dilakukan oleh dua orang karena prosesnya yang lama sehingga memerlukan tenaga yang kuat agar alame(dodol mandailing)tidak gosong dan mengkristal.biasanya tradisi memasak alame ini di lakukan setiap menyambut hari raya idul fitri. Pengrajin Alame di Panyabungan menjadikan Alame sebagai mata pencaharian yang pemasarannya tembus hingga Malaysia.[1]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Dodol Made In Panyabungan Tembus Pasar MalaysiaAntaranews.com diakses 13 oktober 2015