Tteokguk: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi terkini sejak 27 Desember 2022 05.54

Tteokguk (떡국) adalah guk yang isinya kue beras.^[1] Tteokguk bermakna sup kue beras, biasa disajikan pada hari raya Seollal atau tahun baru Imlek di Korea.^[2] Isi masakan ini yang terutama adalah tteok ditambah kucai, daging sapi dan telur goreng.^[1] Jika sudah masak, kue beras akan terlihat mengambang dalam kuah dan siap untuk disajikan.^[1] Selain dimakan pada Seollal, tteokguk dinikmati pula pada hari (Daeboreum).^[1] Pada hari-hari khusus ini tteokguk dimakan bersama mandutguk (sup mandu).^[1]

Reflist

^ ^a ^b ^c ^d ^e An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 79. ISBN 89-8546-98-1 Periksa nilai: length |isbn= (bantuan).
^ (Indonesia)Tteok Guk Diarsipkan 2010-11-23 di Wayback Machine., kbs. Diakses pada 8 Juni 2010.

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[ttokguk-1] An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 79. ISBN 89-8546-98-1 Periksa nilai: length |isbn= (bantuan).

[2] (Indonesia)Tteok Guk Diarsipkan 2010-11-23 di Wayback Machine., kbs. Diakses pada 8 Juni 2010.

[1]

[2]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
-[[Berkas:Korean.food-Tteok.mandu.guk-01.jpg|thumb|right|''Tteokguk'' dengan [[mandu]].]]
+[[Berkas:Korean.food-Tteok.mandu.guk-01.jpg|jmpl|ka|''Tteokguk'' dengan [[mandu]].]]
-'''Tteokguk''' (떡국) adalah jenis sup yang dibuat dari [[adonan]] [[kue]] [[beras]] yang direbus dalam [[kaldu]].<ref name="ttokguk">{{cite book | last= | first= | coauthors=| year=2002 | month= | title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words| publisher=Hakgojae Publishing Co| location=Seoul | isbn= 89-8546-98-1 | pages=79}}</ref> Masakan tteokguk berarti ''sup kue beras'', biasa disajikan pada hari raya [[Seollal]] atau tahun baru [[Imlek]] di [[Korea]].<ref name="ttokguk"/><ref>{{id}}[http://world.kbs.co.kr/indonesian/program/program_koreacuisine_detail.htm?No=886 Tteok Guk], ''kbs''. Diakses pada 8 Juni 2010.</ref> Pada kaldu dimasukkan bahan-bahan seperti [[bawang perai]], [[daging sapi]] [[panggang]], [[telur]] goreng, dan kue beras.<ref name="ttokguk"/> Jika sudah masak, kue beras akan mengambang dalam rebusan sup dan siap untuk disajikan.<ref name="ttokguk"/> Selain dimakan pada saat hari [[Seollal]], tteokguk dinikmati pula pada hari raya bulan purnama pertama ([[Jeongwol Daeboreum]]).<ref name="ttokguk"/> Pada hari ini tteokguk dimakan bersama [[mandu]] ([[pangsit]]) yang berisi [[daging]] yang diberi [[bumbu]] atau [[sayuran]], sehingga [[sup]] ini disebut juga ''[[mandutguk]]'' (sup [[mandu]]).<ref name="ttokguk"/>
+'''Tteokguk''' (떡국) adalah [[guk]] yang isinya [[tteok|kue beras]].<ref name="ttokguk">{{cite book|last=|first=|coauthors=|year=2002|month=|title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words|url=https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0|publisher=Hakgojae Publishing Co|location=Seoul|isbn= 89-8546-98-1|pages=[https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0/page/79 79]}}</ref> Tteokguk bermakna ''sup kue beras'', biasa disajikan pada hari raya [[Seollal]] atau tahun baru [[Imlek]] di [[Korea]].<ref>{{id}}[http://world.kbs.co.kr/indonesian/program/program_koreacuisine_detail.htm?No=886 Tteok Guk] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20101123025535/http://world.kbs.co.kr/indonesian/program/program_koreacuisine_detail.htm?No=886 |date=2010-11-23 }}, ''kbs''. Diakses pada 8 Juni 2010.</ref> Isi masakan ini yang terutama adalah [[tteok]] ditambah [[kucai]], [[daging sapi]] dan [[telur]] goreng.<ref name="ttokguk"/> Jika sudah masak, kue beras akan terlihat mengambang dalam kuah dan siap untuk disajikan.<ref name="ttokguk"/> Selain dimakan pada [[Seollal]], tteokguk dinikmati pula pada hari ([[Daeboreum]]).<ref name="ttokguk"/> Pada hari-hari khusus ini tteokguk dimakan bersama ''[[mandutguk]]'' (sup [[mandu]]).<ref name="ttokguk"/>
 == Reflist ==
 {{reflist}}
-{{makanan-stub}}
-[[Kategori:Masakan Korea]]
+[[Kategori:Hidangan Korea]]
 [[Kategori:Kue]]
+[[Kategori:Kuah]]
-[[en:Tteokguk]]
+{{makanan-stub}}
-[[es:Tteokguk]]
-[[fr:Tteokguk]]
-[[ko:떡국]]
-[[ms:Tteokguk]]
-[[nl:Tteok guk]]
-[[simple:Tteokguk]]
-[[tl:Tteokguk]]
-[[vi:Tteokguk]]