Has dalam (sapi): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Naval Scene (bicara | kontrib) k perbaiki intw |
k →top: clean up |
||
| (8 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Beef_filet_in_Ginza.jpg|jmpl|Has dalam yang sedang dipanggang.]] |
|||
'''Has Dalam''' |
'''Has Dalam''', '''''fillet''''' atau '''''tenderloin''''' adalah [[daging]] [[sapi]] dari bagian tengah badan. Sesuai dengan karakteristik daging has, daging ini terdiri dari bagian-bagian [[otot]] utama di sekitar bagian [[tulang]] belakang, dan kurang lebih di antara [[bahu]] dan tulang [[panggul]]. Daerah ini adalah bagian yang paling lunak, karena otot-otot di bagian ini jarang dipakai untuk beraktivitas. Biasanya bagian daging ini digunakan untuk membuat ''[[steak]]''. |
||
{{Bagian Daging Sapi}} |
{{Bagian Daging Sapi}} |
||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Daging sapi]] |
|||
[[en:Beef tenderloin]] |
|||
[[fr:Filet (mets)]] |
|||
[[nl:Ossenhaas]] |
|||
| ⚫ | |||
[[ja:ヒレ]] |
|||
[[pl:Polędwica]] |
|||
[[pt:Filé mignon]] |
|||
[[sv:Oxfilé]] |
|||
Revisi terkini sejak 9 Januari 2023 23.48
Has Dalam, fillet atau tenderloin adalah daging sapi dari bagian tengah badan. Sesuai dengan karakteristik daging has, daging ini terdiri dari bagian-bagian otot utama di sekitar bagian tulang belakang, dan kurang lebih di antara bahu dan tulang panggul. Daerah ini adalah bagian yang paling lunak, karena otot-otot di bagian ini jarang dipakai untuk beraktivitas. Biasanya bagian daging ini digunakan untuk membuat steak.
Bagian daging sapi | ||
|---|---|---|
| Atas |  | |
| Bawah | ||
| Lain-lain | ||
 | Artikel bertopik bahan masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |