Baekgimchi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{inuse|7 Juni 2010.}} Baekgimchi adalah jenis kimchi atau sayuran fermentasi khas Korea yang terbuat dari sayur kol cina. Baekgimchi yang bermakna kimchi putih berbeda ...' |
k →Referensi: pembersihan kosmetika dasar |
||
| (17 revisi perantara oleh 12 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Triple White Kimchi 04.jpg|jmpl|ka|baekgimchi]] |
|||
{{inuse|7 Juni 2010.}} |
|||
'''Baekgimchi''' (백김치) adalah [[kimchi]] khas [[Korea Utara]].<ref>{{en}}[http://www.lifeinkorea.com/Food/food.cfm?Subject=kimchi Korean Food: Kimchi], ''lifeinkorea''. Diakses pada 4 Juni 2010.</ref> [[Kimchi]] ini dibuat dari [[kol]] tanpa [[bubuk cabai merah korea]] sehingga disebut juga '''kimchi putih'''.<ref name="baekkimchi">{{cite book |
|||
|last= |
|||
|first= |
|||
|coauthors= |
|||
|year=2002 |
|||
|month= |
|||
|title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words |
|||
|url= https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0 |
|||
|publisher=Hakgojae Publishing Co|location=Seoul |
|||
|isbn= 89-8546-98-1 |
|||
|pages= [https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0/page/38 38]}}</ref> Bahan-bahan untuk menambah rasa cuma [[cabai merah]], irisan [[buah pir]], [[kacang]], dan irisan [[lobak]] yang direndam air [[garam]] dalam [[tempayan]].<ref name="baekkimchi"/> Baekgimchi cocok untuk mereka yang tidak suka kimchi yang [[pedas]].<ref name="baekkimchi"/> Di Korea Utara, baekgimchi biasa dimakan sebagai teman [[nasi]] dan [[mie]].<ref name="baekkimchi"/> |
|||
== Referensi == |
|||
Baekgimchi adalah jenis kimchi atau sayuran fermentasi khas Korea yang terbuat dari sayur kol cina. Baekgimchi yang bermakna kimchi putih berbeda dari kimchi yang umumnya karena dibuat tanpa ditambahkan dengan bahan saus pedas (gochujang). Bahan-bahan yang digunakan untuk menambah rasa pada baekgimchi adalah potongan cabai merah, buah pir yang dipotong tipis-tipis, kacang, potongan lobak dan manna chen lalu difermentasikan dengan larutan air garam di dalam tempayan dalam waktu lama. Baekgimchi cocok untuk orang yang tidak dapat mengkonsumsi makanan yang pedas. Jenis kimchi ini juga populer di Korea bagian utara dan biasa dimakan bersama nasi putih dan mie. |
|||
{{reflist}} |
|||
{{kimchi}} |
|||
[[Kategori: |
[[Kategori:Kimchi]] |
||
[[Kategori:Hidangan Korea]] |
|||
[[es:Baek kimchi]] |
|||
{{makanan-stub}} |
|||
[[ko:백김치]] |
|||
[[ja:白キムチ]] |
|||
Revisi terkini sejak 16 Februari 2023 05.26
Baekgimchi (백김치) adalah kimchi khas Korea Utara.[1] Kimchi ini dibuat dari kol tanpa bubuk cabai merah korea sehingga disebut juga kimchi putih.[2] Bahan-bahan untuk menambah rasa cuma cabai merah, irisan buah pir, kacang, dan irisan lobak yang direndam air garam dalam tempayan.[2] Baekgimchi cocok untuk mereka yang tidak suka kimchi yang pedas.[2] Di Korea Utara, baekgimchi biasa dimakan sebagai teman nasi dan mie.[2]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ (Inggris)Korean Food: Kimchi, lifeinkorea. Diakses pada 4 Juni 2010.
- ^ a b c d An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 38. ISBN 89-8546-98-1 Periksa nilai: length
|isbn=(bantuan).
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |