Alat penggorengan: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi terkini sejak 10 Maret 2023 12.23

Alat penggorengan atau wajan ceper^[1] adalah kuali datar yang digunakan untuk menggoreng, membakar, dan mencokelatkan makanan. Biasanya berdiameter 20 hingga 30 cm (8 hingga 12 inci) dengan sisi yang relatif rendah yang mengarah ke luar, pegangan panjang, dan tanpa penutup. Wajan yang lebih besar mungkin memiliki pegangan kecil di seberang pegangan utama. Wajan dengan ukuran yang sama, tetapi dengan ukuran yang lebih kecil, dan memiliki sisi yang lebih vertikal dan dilengkapi penutup, disebut wajan tumis. Meskipun wajan datar dapat digunakan seperti wajan biasa, tetapi wajan dirancang untuk metode memasak dengan api kecil, misalnya menumis.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat alat penggorengan termasuk aluminum, besi, tembaga, stainless steel, dll.^[2] Pan telah banyak digunakan sejak zaman kuno, seperti Mesopotamia, Yunani Kuno, Romawi Kuno, dan tak banyak perubahan selama berabad-abad.^[3] Pan terbesar di dunia - berdiameter 15 kaki - ada di Rose Hill, North Carolina, Amerika Serikat, dan dapat membakar 365 ayam selama festival unggas.^[4]

Panci
Panci besi
Panci baja
Panci beremail
Panci baja tahan karat

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

Cambung

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

Informasi tentang penggorengan teflon Diarsipkan 2007-09-22 di Wayback Machine.
wajan keramik kamusmama. Diakses tanggal 2021-12-22.Diarsipkan 2007-09-22 di Wayback Machine.

Referensi[sunting | sunting sumber]

^ "Frying pan - Glosarium Pusat Bahasa". bahasasastra.kemdikbud.go.id/glosarium/. Diakses tanggal 26-6-2022.
^ Putri, Vanya Karunia Mulia (2021-11-03). Gischa, Serafica, ed. "Apa Bahan untuk Membuat Panci atau Wajan Penggorengan?". Kompas.com. Diakses tanggal 2022-05-30.
^ Ananda, Mutiara; Ananda, Mutiara. "7 Perkakas Dapur ala Masyarakat Peradaban Kuno, Unik!". IDN Times. Diakses tanggal 2022-05-30.
^ "Largest frying pan". Guinness World Records (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2022-05-30.

Artikel bertopik dapur atau peralatan dapur ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] "Frying pan - Glosarium Pusat Bahasa". bahasasastra.kemdikbud.go.id/glosarium/. Diakses tanggal 26-6-2022.

[2] Putri, Vanya Karunia Mulia (2021-11-03). Gischa, Serafica, ed. "Apa Bahan untuk Membuat Panci atau Wajan Penggorengan?". Kompas.com. Diakses tanggal 2022-05-30.

[3] Ananda, Mutiara; Ananda, Mutiara. "7 Perkakas Dapur ala Masyarakat Peradaban Kuno, Unik!". IDN Times. Diakses tanggal 2022-05-30.

[4] "Largest frying pan". Guinness World Records (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2022-05-30.

[1]

[2]

[3]

[4]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
+{{periksaterjemahan|en|Frying pan}}
 {{kembangkan}}
+{{noref}}
-'''(Alat) Penggorengan''' adalah [[peralatan masak|alat masak]] yang digunakan untuk [[menggoreng]].
+{{tambah_infobox}}
+{{bedakan|Penggorengan}}
+'''Alat penggorengan''' atau '''wajan ceper'''<ref>{{Citeweb|url=http://bahasasastra.kemdikbud.go.id/glosarium/index.php?gloss_asing=frying+pan&gloss_indonesia=&jenis=exact&Bidang=all&infocmd=Cari|title=Frying pan - Glosarium Pusat Bahasa|website=bahasasastra.kemdikbud.go.id/glosarium/|access-date=26-6-2022}}</ref> adalah kuali datar yang digunakan untuk menggoreng, membakar, dan mencokelatkan makanan. Biasanya berdiameter 20 hingga 30&nbsp;cm (8 hingga 12 inci) dengan sisi yang relatif rendah yang mengarah ke luar, pegangan panjang, dan tanpa penutup. Wajan yang lebih besar mungkin memiliki pegangan kecil di seberang pegangan utama. Wajan dengan ukuran yang sama, tetapi dengan ukuran yang lebih kecil, dan memiliki sisi yang lebih vertikal dan dilengkapi penutup, disebut wajan tumis. Meskipun wajan datar dapat digunakan seperti wajan biasa, tetapi wajan dirancang untuk metode memasak dengan api kecil, misalnya menumis.
+Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat alat penggorengan termasuk [[aluminum]], [[besi]], [[tembaga]], ''[[stainless steel]]'', dll.<ref>{{Cite news|date=2021-11-03|title=Apa Bahan untuk Membuat Panci atau Wajan Penggorengan?|url=https://www.kompas.com/skola/read/2021/11/03/163000669/apa-bahan-untuk-membuat-panci-atau-wajan-penggorengan-|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2022-05-30|editor-last=Gischa|editor-first=Serafica|last=Putri|first=Vanya Karunia Mulia}}</ref> Pan telah banyak digunakan sejak zaman kuno, seperti [[Mesopotamia]], [[Yunani Kuno]], [[Romawi Kuno]], dan tak banyak perubahan selama berabad-abad.<ref>{{Cite news|last=Ananda|first=Mutiara|last2=Ananda|first2=Mutiara|title=7 Perkakas Dapur ala Masyarakat Peradaban Kuno, Unik!|url=https://www.idntimes.com/science/discovery/pearlaaxy/perkakas-dapur-peradaban-kuno-c1c2|work=[[IDN Times]]|language=id|access-date=2022-05-30}}</ref>  Pan terbesar di dunia - berdiameter 15 kaki - ada di [[Rose Hill]], [[North Carolina]], [[Amerika Serikat]], dan dapat membakar 365 ayam selama festival unggas.<ref>{{Cite web|title=Largest frying pan|url=https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/84803-largest-frying-pan|website=Guinness World Records|language=en-gb|access-date=2022-05-30}}</ref>
-Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat alat penggorengan termasuk [[aluminum]], [[besi]], [[tembaga]], [[stainless steel]], dll.
-Pan telah banyak digunakan sejak zaman kuno, seperti [[Mesopotamia]], [[Yunani Kuno]], [[Romawi Kuno]], dan tak banyak perubahan selama berabad-abad.
-Pan terbesar di dunia - berdiameter 15 kaki - ada di [[Rose Hill]], [[North Carolina]], [[Amerika Serikat]], dan dapat membakar 365 ayam selama festival unggas.
 <gallery>
@@ Baris 17: / Baris 17: @@
 == Lihat pula ==
-* [[wajan]]
+* [[Cambung]]
-* [[casserole]]
+== Pranala luar ==
-* [http://hc_jouan.club.fr/crepes/pages/indexpag.html informasi tentang penggorengan teflon]
+* [http://hc_jouan.club.fr/crepes/pages/indexpag.html Informasi tentang penggorengan teflon] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070922030734/http://hc_jouan.club.fr/crepes/pages/indexpag.html |date=2007-09-22 }}
+* [https://kamusmama.id/dapur/10-rekomendasi-wajan-keramik-terbaru/ wajan keramik] ''kamusmama''. Diakses tanggal 2021-12-22.{{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070922030734/http://hc_jouan.club.fr/crepes/pages/indexpag.html |date=2007-09-22 }}
+== Referensi ==
+{{reflist}}
+[[Kategori:Peralatan dapur]]
-{{makanan-stub}}
-[[Kategori:Dapur]]
+{{dapur-stub}}
-[[af:Braaipan]]
-[[bat-smg:Petėlnė]]
-[[br:Paelon]]
-[[ca:Paella (estri)]]
-[[cs:Pánev (nádobí)]]
-[[cv:Çатма]]
-[[de:Pfanne]]
-[[el:Τηγάνι]]
-[[en:Frying pan]]
-[[eo:Pato]]
-[[es:Sartén]]
-[[et:Pann]]
-[[fa:ماهی‌تابه]]
-[[fi:Paistinpannu]]
-[[fr:Poêle (cuisine)]]
-[[ga:Friochtán]]
-[[gd:Pana]]
-[[gl:Tixola]]
-[[he:מחבת]]
-[[hsb:Pónoj]]
-[[io:Padelo]]
-[[it:Padella]]
-[[ja:フライパン]]
-[[la:Sartago]]
-[[lb:Pan (Kichen)]]
-[[mr:फ्राय पॅन]]
-[[nl:Koekenpan]]
-[[no:Stekepanne]]
-[[oc:Padena]]
-[[pl:Patelnia]]
-[[pt:Frigideira]]
-[[qu:K'allana]]
-[[ru:Сковорода]]
-[[scn:Padedda]]
-[[sh:Tiganj]]
-[[sr:Тигањ]]
-[[sv:Stekpanna]]
-[[te:పెనం]]
-[[th:กระทะ]]
-[[tr:Tava]]
-[[uk:Пательня]]
-[[vec:Farsora]]
-[[zh:平底锅]]
-[[zh-yue:平底鑊]]