Wiski: Perbedaan antara revisi

Wiski
Jenis	grain spirit (en)
Asal	Republik Irlandia dan Skotlandia
	[sunting di Wikidata]

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi terkini sejak 12 April 2023 16.21

Wiski (bahasa Inggris: whisky dari bahasa Gaelik Skotlandia, atau whiskey dari bahasa Irlandia, fuisce) merujuk secara luas kepada kategori minuman beralkohol dari fermentasi serealia yang mengalami proses mashing (dihaluskan, dicampur air serta dipanaskan), dan hasilnya melalui proses distilasi sebelum dimatangkan dengan cara disimpan di dalam tong kecil dari kayu (biasanya kayu ek).

Jenis wiski yang dihasilkan bergantung jenis serealia yang dipakai sebagai bahan baku, yakni jelai, malt (jelai yang dikecambahkan), gandum hitam (rye), rye yang dikecambahkan, gandum, dan jagung. Wiski berasal dari bahasa Gaulia untuk "air" (uisce atau uisge). Di Skotlandia disebut uisge-beatha, sedangkan di Irlandia disebut uisce beatha yang berarti "air kehidupan". Keduanya berkaitan dengan bahasa Latin aqua vitae yang juga berarti "air kehidupan".^[1] Orang Skotlandia menulisnya sebagai whisky sedangkan orang Irlandia menulisnya sebagai whiskey (ditambah huruf "e").

Catatan yang tertua tentang wiski berasal dari tahun 1405 di Irlandia,^[2] yang menceritakan wiski dibuat para biarawan.^[1] Hal yang sama juga dicatat di Skotlandia pada tahun 1496.^[3] Walaupun demikian, wiski diperkirakan sudah ada paling sedikit beberapa ratus tahun sebelumnya. Pada waktu itu, wiski dibuat di banyak tempat, dan tidak dicatat secara khusus. Akibatnya, tahun pertama kali wiski dibuat serta tempat asalnya tidak diketahui. Selain itu, ada kemungkinan berbagai kelompok orang yang tidak ada kaitannya satu sama lain, secara terpisah menemukan proses distilasi.

Sejarawan memperkirakan minuman keras hasil distilasi pertama kali dibuat antara abad ke-8 dan abad ke-9 di Timur Tengah.^[4] Teknik distilasi dibawa ke Irlandia dan Britania oleh biarawan Kristen. Menurut legenda yang populer, Santo Patrick memperkenalkan proses distilasi di Irlandia dan Britania. Proses distilasi mungkin ditemukan orang Irlandia, atau petani di Britania yang memanfaatkan sisa-sisa serealia sesudah panen.

Jenis wiski

Sebagian besar wiski atau minuman beralkohol serupa wiski diproduksi di daerah penghasil serealia. Masing-masing jenis wiski berbeda dalam kadar alkohol dan kualitas.

Wiski skotch (scotch whisky) adalah wiski yang biasanya mengalami dua kali proses distilasi, dan tiga kali distilasi untuk sebagian merek. Hukum internasional mengharuskan^[5] wiski yang diberi label "Scotch" (Skotch) adalah wiski yang disuling di Skotlandia, dan dimatangkan paling sedikit selama tiga tahun di tong kayu ek, atau memiliki kualitas setara dengan wiski yang diproduksi di daerah Skotlandia. Wiski hanya dimatangkan sewaktu dalam penyimpanan di dalam tong, dan bukan di botol, sehingga "umur" wiski skotch adalah waktu simpan dari setelah distilasi hingga pembotolan. Selama disimpan di tong, komposisi kimia kayu mengubah susunan kimia dan rasa wiski. Wiski lama yang sudah disimpan bertahun-tahun di dalam botol mungkin dihargai karena langka, tetapi bukan karena "matang" ("tua"). Wiski lama dalam botol tidak juga berarti "lebih baik" dari wiski baru dengan masa pematangan yang setara di dalam tong. Bila wiski skotch merupakan campuran wiski yang berasal dari dari dua tong atau lebih yang berbeda, maka usia wiski yang ditulis pada label botol adalah usia wiski termuda yang dipakai sebagai pencampur. Istilah cask strength menunjukkan wiski belum dicampur air, dan langsung dibotolkan dari tong dengan kadar alkohol yang terkandung sewaktu wiski dialirkan dari tong.

Wiski skotch terdiri dari dua jenis, malt dan grain

Wiski malt adalah wiski yang dibuat seluruhnya dari malt (jelai yang dikecambahkan), sedangkan distilasi menggunakan kolom distilasi berupa ketel tembaga berbentuk bawang (pot still).
Wiski grain adalah wiski yang dibuat dari campuran jelai dan malt, serta serelia lain. Distilasi dilakukan dengan beberapa menara distilasi yang saling berhubungan. Dulunya, wiski grain dipakai sebagai pencampur, namun sekarang juga dipasarkan beberapa wiski skotch single grain (wiski skotch dari satu pabrik).

Wiski malt dan wiski grain dicampur menjadi berjenis-jenis wiski.

Vatted malt adalah campuran wiski malt dari beberapa pabrik. Bila wiski diberi label "pure malt" (malt murni) atau hanya "malt", maka bisa hampir dipastikan wiski tersebut adalah wiski campuran. Wiski jenis ini kadang-kadang diberi label "blended malt" (malt kombinasi).
Wiski single malt adalah wiski malt dari pabrik yang sama. Bila label botol tidak dicantumkan istilah "single-cask" (tong tunggal), maka wiski tersebut adalah campuran wiski dari beberapa tong dengan usia yang berbeda-beda. Ahli pencampur di pabrik menetapkan rasa wiski yang khas untuk pabrik tersebut dengan cara mencampur wiski dari berbagai tong dan usia. Sebagian besar wiski single malt diberi nama berdasarkan lokasi penyulingan, misalnya: The Glenlivet, Glenmorangie, dan Bowmore berikut pernyataan usia dan perlakuan khusus.
Wiski campuran (blended whisky) adalah wiski yang dibuat dari campuran wiski malt dan wiski grain. Bila hanya disebut wiski skotch, maka kemungkinan besar adalah campuran dari wiski malt dan wiski grain. Ahli pencampur untuk merek wiski menetapkan aroma wiski yang khas untuk merek tersebut dengan mencampur wiski dari berbagai pabrik. Merek-merek wiski seperti Bell's Whisky dan Chivas Regal biasanya tidak mencantumkan lokasi penyulingan.

Wiski Jepang adalah wiski yang dibuat dengan mengikuti resep wiski Skotlandia, dan sama penggolongannya dengan wiski skotch.
Wiski Irlandia (Irish whiskey) adalah wiski yang melalui tiga kali proses distilasi dan harus dimatangkan di dalam tong kayu paling sedikit tiga tahun.^[6] Malt yang digunakan hampir selalu dikeringkan di kamar pengeringan tanpa bahan bakar gambut.
Wiski Kanada (Canadian whisky) adalah wiski yang menurut peraturan pemerintah Kanada^[7] harus dimatangkan paling sedikit tiga tahun di dalam tong kayu. Sebagian besar wiski Kanada adalah wiski campuran dari berbagai jenis serealia.
Wiski Amerika terdiri dari dua jenis: polos (straight) dan campuran (blend). Wiski hanya bisa disebut polos bila dimatangkan di tong kayu ek paling sedikit dua tahun, dan memenuhi kriteria salah satu jenis wiski menurut peraturan pemerintah federal:
- Bourbon dari bahan baku jagung paling sedikit 51%
- Wiski rye dari bahan baku gandum hitam (rye) paling sedikit 51%
- Wiski jagung dari bahan baku jagung paling sedikit 80%, dan dilakukan proses penyulingan untuk menghasilkan minuman keras berkadar alkohol 80%. Wiski jagung tidak harus dimatangkan dengan cara disimpan. Bila ingin dimatangkan harus di dalam tong baru dari kayu ek yang tidak dihanguskan permukaannya atau tong kayu bekas pakai. Selain wiski jagung, semua wiski Amerika harus dimatangkan di dalam tong kayu yang permukaan dalam tong dihanguskan dengan api. Pematangan biasanya dilakukan dalam waktu singkat, misalnya enam bulan. Selama pematangan, wiski berubah warna dan aroma sementara "kekerasannya" berkurang.
Wiski murni pot still (pure pot still whiskey) adalah sebutan untuk wiski Irlandia kombinasi dari jelai yang tidak dikecambahkan dan malt, dan penyulingannya dilakukan dengan ketel tembaga berbentuk bawang (pot still).
Wiski Wales adalah wiski yang dibuat pabrik Penderyn di Wales.
Wiski India adalah minuman beralkohol yang diberi label "wiski" di India, namun sebagian besar dibuat dari fermentasi molase. Minuman sejenis ini di luar India umum dikenal sebagai rum.^[8] Sekitar 90% dari "wiski" yang dikonsumsi di India berasal dari molase. Walaupun demikian, India sudah mulai membuat wiski dari malt dan serealia yang lain.^[9]

Referensi

^ ^a ^b Lloyd, J & Mitchinson, J: "The Book of General Ignorance". Faber & Faber, 2006.
^ "Who invented whisky - the Scots or the Irish?". Diakses tanggal 18 Februari.
^ "History of Scotch Whisky". Diakses tanggal 16 Februari.
^ David J. Hanson, Ph.D. "History of Alcohol and Drinking around the World". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-06-24. Diakses tanggal 23 Januari.
^ "ASIL Insight: WTO Protections for Food Geographic Indications". Diakses tanggal 25 Agustus.
^ Government of Ireland. "Irish Whiskey Act, 1980". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2007-03-22. Diakses tanggal 20 Februari.
^ "Food and Drugs Act, Food and Drug Regulations (C.R.C., c. 870)". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-06-25. Diakses tanggal 23 Januari.
^ "Battle for the world's largest whisky market -- India" - Mail & Guardian, 3 Maret 2006, URL diakses 25 Juni 2007
^ Situs resmi Amrut Distilleries, URL diakses 25 Juni 2007

Pranala luar

(Inggris) Shrine To Spirits Diarsipkan 2007-10-19 di Wayback Machine. Jenis-jenis wiski
(Inggris) The Art Of Distilling Video pembuatan wiski
(Inggris) ScotlandWhisky Situs promosi wiski skotch
(Inggris) Asal usul kata wiski
(Inggris) For Peat Sake Tinjauan profesional merek-merek wiski
(Inggris) Situs web tentang wiski Diarsipkan 2008-12-17 di Wayback Machine.

[Lloyd_General-Ignorance-1] Lloyd, J & Mitchinson, J: "The Book of General Ignorance". Faber & Faber, 2006.

[2] "Who invented whisky - the Scots or the Irish?". Diakses tanggal 18 Februari.

[3] "History of Scotch Whisky". Diakses tanggal 16 Februari.

[4] David J. Hanson, Ph.D. "History of Alcohol and Drinking around the World". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-06-24. Diakses tanggal 23 Januari.

[5] "ASIL Insight: WTO Protections for Food Geographic Indications". Diakses tanggal 25 Agustus.

[6] Government of Ireland. "Irish Whiskey Act, 1980". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2007-03-22. Diakses tanggal 20 Februari.

[7] "Food and Drugs Act, Food and Drug Regulations (C.R.C., c. 870)". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-06-25. Diakses tanggal 23 Januari.

[8] "Battle for the world's largest whisky market -- India" - Mail & Guardian, 3 Maret 2006, URL diakses 25 Juni 2007

[9] Situs resmi Amrut Distilleries, URL diakses 25 Juni 2007

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
 {{kegunaanlain}}
+{{Infobox drink/Wd}}
-[[Berkas:Scotch_Whisky_%28aka%29.jpg|thumb|Wiski skotch]]
+[[Berkas:Scotch Whisky (aka).jpg|jmpl|Wiski skotch]]
-'''Wiski''' ([[bahasa Inggris]]: ''whisky'' dari [[bahasa Gaelik Skotlandia]], atau ''whiskey'' dari [[bahasa Irlandia]], ''fuisce'') merujuk secara luas kepada kategori [[minuman beralkohol]] dari [[fermentasi]] [[serealia]] yang mengalami proses ''mashing'' (dihaluskan, dicampur air serta dipanaskan), dan hasilnya melalui proses [[distilasi]] sebelum dimatangkan dengan cara disimpan di dalam tong kecil dari kayu (biasanya kayu [[ek]]).
+'''Wiski''' ({{Lang-en|whisky}} dari [[bahasa Gaelik Skotlandia]], atau ''whiskey'' dari [[bahasa Irlandia]], ''fuisce'') merujuk secara luas kepada kategori [[minuman beralkohol]] dari [[fermentasi]] [[serealia]] yang mengalami proses ''mashing'' (dihaluskan, dicampur air serta dipanaskan), dan hasilnya melalui proses [[distilasi]] sebelum dimatangkan dengan cara disimpan di dalam tong kecil dari kayu (biasanya kayu [[ek]]).
 Jenis wiski yang dihasilkan bergantung jenis serealia yang dipakai sebagai bahan baku, yakni [[jelai]], ''malt'' (jelai yang dikecambahkan), [[gandum hitam]] (''rye''), rye yang dikecambahkan, [[gandum]], dan [[jagung]]. Wiski berasal dari [[bahasa Gaulia]] untuk "air" (''uisce'' atau ''uisge''). Di [[Skotlandia]] disebut ''uisge-beatha'', sedangkan di Irlandia disebut ''uisce beatha'' yang berarti "air kehidupan". Keduanya berkaitan dengan bahasa Latin ''aqua vitae'' yang juga berarti "air kehidupan".<ref name="Lloyd_General-Ignorance">[[John Lloyd (writer)|Lloyd, J]] & [[John Mitchinson|Mitchinson, J]]: "[[The Book of General Ignorance]]". Faber & Faber, 2006.</ref> Orang Skotlandia menulisnya sebagai ''whisky'' sedangkan orang Irlandia menulisnya sebagai ''whisk'''e'''y'' (ditambah huruf "e").
-Catatan yang tertua tentang wiski berasal dari tahun 1405 di Irlandia, <ref>{{cite web | url = http://www.theanswerbank.co.uk/Article2755.html | title = Who invented whisky - the Scots or the Irish? | accessdate = 18 Februari |accessyear=2007}}</ref> yang menceritakan wiski dibuat para biarawan.<ref name="Lloyd_General-Ignorance"/> Hal yang sama juga dicatat di Skotlandia pada tahun 1496.<ref>{{cite web | url = http://www.whisky.com/history.html | title = History of Scotch Whisky | accessdate = 16 Februari |accessyear=2007 }}</ref> Walaupun demikian, wiski diperkirakan sudah ada paling sedikit beberapa ratus tahun sebelumnya. Pada waktu itu, wiski dibuat di banyak tempat, dan tidak dicatat secara khusus. Akibatnya, tahun pertama kali wiski dibuat serta tempat asalnya tidak diketahui. Selain itu, ada kemungkinan berbagai kelompok orang yang tidak ada kaitannya satu sama lain, secara terpisah menemukan proses distilasi.[[Berkas:Auchentoshan03.jpg|thumb|Ketel distilasi dan tong wiski skotch]] Sejarawan memperkirakan minuman keras hasil distilasi pertama kali dibuat antara abad ke-8 dan abad ke-9 di [[Timur Tengah]].<ref>{{cite web
+Catatan yang tertua tentang wiski berasal dari tahun 1405 di Irlandia,<ref>{{cite web | url = http://www.theanswerbank.co.uk/Article2755.html | title = Who invented whisky - the Scots or the Irish? | accessdate = 18 Februari |accessyear=2007}}</ref> yang menceritakan wiski dibuat para biarawan.<ref name="Lloyd_General-Ignorance"/> Hal yang sama juga dicatat di Skotlandia pada tahun 1496.<ref>{{cite web | url = http://www.whisky.com/history.html | title = History of Scotch Whisky | accessdate = 16 Februari |accessyear=2007 }}</ref> Walaupun demikian, wiski diperkirakan sudah ada paling sedikit beberapa ratus tahun sebelumnya. Pada waktu itu, wiski dibuat di banyak tempat, dan tidak dicatat secara khusus. Akibatnya, tahun pertama kali wiski dibuat serta tempat asalnya tidak diketahui. Selain itu, ada kemungkinan berbagai kelompok orang yang tidak ada kaitannya satu sama lain, secara terpisah menemukan proses distilasi.[[Berkas:Auchentoshan03.jpg|jmpl|Tungku distilasi dan tong wiski skotch]] Sejarawan memperkirakan minuman keras hasil distilasi pertama kali dibuat antara abad ke-8 dan abad ke-9 di [[Timur Tengah]].<ref>{{cite web
 | url = http://www2.potsdam.edu/hansondj/Controversies/1114796842.html
 | title = History of Alcohol and Drinking around the World
 | accessdate = 23 Januari
-| accessyear =2007
+| accessyear = 2007
 | author = David J. Hanson, Ph.D.
+| archive-date = 2013-06-24
-}} </ref> Teknik distilasi dibawa ke Irlandia dan Britania oleh biarawan Kristen. Menurut legenda yang populer, [[Patrick (santo)|Santo Patrick]] memperkenalkan proses distilasi di Irlandia dan Britania. Proses distilasi mungkin ditemukan orang Irlandia, atau petani di Britania yang memanfaatkan sisa-sisa serealia sesudah panen.
+| archive-url = https://www.webcitation.org/6HcqGGp1Y?url=http://www2.potsdam.edu/hansondj/Controversies/1114796842.html
+| dead-url = yes
+}}</ref> Teknik distilasi dibawa ke Irlandia dan Britania oleh biarawan Kristen. Menurut legenda yang populer, [[Patrick (santo)|Santo Patrick]] memperkenalkan proses distilasi di Irlandia dan Britania. Proses distilasi mungkin ditemukan orang Irlandia, atau petani di Britania yang memanfaatkan sisa-sisa serealia sesudah panen.
 == Jenis wiski ==
 Sebagian besar wiski atau minuman beralkohol serupa wiski diproduksi di daerah penghasil serealia. Masing-masing jenis wiski berbeda dalam kadar alkohol dan kualitas.
-* '''[[Wiski skotch]]''' (''scotch whisky'') adalah wiski yang biasanya mengalami dua kali proses distilasi, dan tiga kali distilasi untuk sebagian merek. Hukum internasional mengharuskan<ref>{{cite web | url = http://www.asil.org/insights/insigh43.htm | title = ASIL Insight: WTO Protections for Food Geographic Indications | accessdate = 25 Agustus |accessyear=2007 }}</ref> wiski yang diberi label "Scotch" (Skotch) adalah wiski yang disuling di [[Skotlandia]], dan dimatangkan paling sedikit selama tiga tahun di tong kayu ek, atau memiliki kualitas setara dengan wiski yang diproduksi di daerah Skotlandia. Wiski hanya dimatangkan sewaktu dalam penyimpanan di dalam tong, dan bukan di botol, sehingga "umur" wiski skotch adalah waktu simpan dari setelah distilasi hingga pembotolan. Selama disimpan di tong, komposisi kimia kayu mengubah susunan kimia dan rasa wiski. Wiski lama yang sudah disimpan bertahun-tahun di dalam botol mungkin dihargai karena langka, tapi bukan karena "matang" ("tua"). Wiski lama dalam botol tidak juga berarti "lebih baik" dari wiski baru dengan masa pematangan yang setara di dalam tong. Bila wiski skotch merupakan campuran wiski yang berasal dari dari dua tong atau lebih yang berbeda, maka usia wiski yang ditulis pada label botol adalah usia wiski termuda yang dipakai sebagai pencampur. Istilah ''cask strength'' menunjukkan wiski belum dicampur air, dan langsung dibotolkan dari tong dengan kadar alkohol yang terkandung sewaktu wiski dialirkan dari tong.
+* '''[[Wiski skotch]]''' (''scotch whisky'') adalah wiski yang biasanya mengalami dua kali proses distilasi, dan tiga kali distilasi untuk sebagian merek. Hukum internasional mengharuskan<ref>{{cite web | url = http://www.asil.org/insights/insigh43.htm | title = ASIL Insight: WTO Protections for Food Geographic Indications | accessdate = 25 Agustus |accessyear=2007 }}</ref> wiski yang diberi label "Scotch" (Skotch) adalah wiski yang disuling di [[Skotlandia]], dan dimatangkan paling sedikit selama tiga tahun di tong kayu ek, atau memiliki kualitas setara dengan wiski yang diproduksi di daerah Skotlandia. Wiski hanya dimatangkan sewaktu dalam penyimpanan di dalam tong, dan bukan di botol, sehingga "umur" wiski skotch adalah waktu simpan dari setelah distilasi hingga pembotolan. Selama disimpan di tong, komposisi kimia kayu mengubah susunan kimia dan rasa wiski. Wiski lama yang sudah disimpan bertahun-tahun di dalam botol mungkin dihargai karena langka, tetapi bukan karena "matang" ("tua"). Wiski lama dalam botol tidak juga berarti "lebih baik" dari wiski baru dengan masa pematangan yang setara di dalam tong. Bila wiski skotch merupakan campuran wiski yang berasal dari dari dua tong atau lebih yang berbeda, maka usia wiski yang ditulis pada label botol adalah usia wiski termuda yang dipakai sebagai pencampur. Istilah ''cask strength'' menunjukkan wiski belum dicampur air, dan langsung dibotolkan dari tong dengan kadar alkohol yang terkandung sewaktu wiski dialirkan dari tong.
-:Wiski skotch terdiri dari dua jenis, malt dan grain
+:Wiski skotch terdiri dari dua jenis, [[malt]] dan grain
-[[Berkas:Sjb_whiskey_malt.jpg|thumb|Jelai berkecambah yang disebut malt]]
+[[Berkas:Sjb whiskey malt.jpg|jmpl|Jelai berkecambah yang disebut malt]]
-:* '''Wiski malt''' adalah wiski yang dibuat seluruhnya dari malt (jelai yang dikecambahkan), sedangkan distilasi menggunakan kolom distilasi berupa ketel tembaga berbentuk bawang (''pot still'').
+:* '''Wiski malt''' adalah wiski yang dibuat seluruhnya dari malt (jelai yang dikecambahkan), sedangkan distilasi menggunakan kolom distilasi berupa ketel [[tembaga]] berbentuk bawang (''pot still'').
 :* '''Wiski grain''' adalah wiski yang dibuat dari campuran jelai dan malt, serta serelia lain. Distilasi dilakukan dengan beberapa menara distilasi yang saling berhubungan. Dulunya, wiski grain dipakai sebagai pencampur, namun sekarang juga dipasarkan beberapa wiski skotch ''single grain'' (wiski skotch dari satu pabrik).
@@ Baris 34: / Baris 38: @@
 |title=Irish Whiskey Act, 1980
 |accessdate=20 Februari
+|accessyear=2007
-|accessyear=2007}}</ref> Malt yang digunakan hampir selalu dikeringkan di kamar pengeringan tanpa bahan bakar gambut.
+|archive-date=2007-03-22
-* '''Wiski Kanada''' (''Canadian whisky'') adalah wiski yang menurut peraturan pemerintah Kanada<ref> {{cite web
+|archive-url=https://web.archive.org/web/20070322051933/http://www.irishstatutebook.ie/1980_33.html
+|dead-url=yes
+}}</ref> Malt yang digunakan hampir selalu dikeringkan di kamar pengeringan tanpa bahan bakar gambut.
+* '''Wiski Kanada''' (''Canadian whisky'') adalah wiski yang menurut peraturan pemerintah Kanada<ref>{{cite web
 | url = http://laws.justice.gc.ca/en/F-27/C.R.C.-c.870/236939.html#Section-B.02.020
-| title =  Food and Drugs Act, Food and Drug Regulations (C.R.C., c. 870)
+| title = Food and Drugs Act, Food and Drug Regulations (C.R.C., c. 870)
 | accessdate = 23 Januari
-| accessyear= 2007
+| accessyear = 2007
+| archive-date = 2011-06-25
-}} </ref> harus dimatangkan paling sedikit tiga tahun di dalam tong kayu. Sebagian besar wiski Kanada adalah wiski campuran dari berbagai jenis serealia.
+| archive-url = https://web.archive.org/web/20110625074528/http://laws.justice.gc.ca/en/F-27/C.R.C.-c.870/236939.html#Section-B.02.020
+| dead-url = yes
+}}</ref> harus dimatangkan paling sedikit tiga tahun di dalam tong kayu. Sebagian besar wiski [[Kanada]] adalah wiski campuran dari berbagai jenis serealia.
 * '''Wiski Amerika''' terdiri dari dua jenis: polos (''straight'') dan campuran (''blend''). Wiski hanya bisa disebut polos bila dimatangkan di tong kayu ek paling sedikit dua tahun, dan memenuhi kriteria salah satu jenis wiski menurut peraturan pemerintah federal:
 ** [[Bourbon (wiski)|Bourbon]] dari bahan baku [[jagung]] paling sedikit 51%
@@ Baris 49: / Baris 60: @@
 * '''[[Wiski India]]''' adalah minuman beralkohol yang diberi label "wiski" di India, namun sebagian besar dibuat dari fermentasi [[molase]]. Minuman sejenis ini di luar India umum dikenal sebagai [[rum]].<ref>[http://www.mg.co.za/articlePage.aspx?articleid=265802&area=/breaking_news/breaking_news__business/ "Battle for the world's largest whisky market -- India"] - ''Mail & Guardian'', 3 Maret 2006, URL diakses 25 Juni 2007</ref> Sekitar 90% dari "wiski" yang dikonsumsi di India berasal dari molase. Walaupun demikian, India sudah mulai membuat wiski dari malt dan serealia yang lain.<ref>[http://www.amrutdistilleries.com/ Situs resmi Amrut Distilleries, URL diakses 25 Juni 2007]</ref>
-== Referensi dan pranala luar ==
+== Referensi ==
+{{reflist}}
+== Pranala luar ==
 {{commonscat|Whisky}}
+* {{en}} [http://www.physics.uq.edu.au/people/nieminen/whiskeymore.html Shrine To Spirits] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20071019051606/http://www.physics.uq.edu.au/people/nieminen/whiskeymore.html |date=2007-10-19 }} Jenis-jenis wiski
-{{reflist}}
-* {{en}} [http://www.physics.uq.edu.au/people/nieminen/whiskeymore.html Shrine To Spirits] Jenis-jenis wiski
 * {{en}} [http://www.bowmore.co.uk/ArtOfDistilling.aspx The Art Of Distilling] Video pembuatan wiski
 * {{en}} [http://www.Scotlandwhisky.com ScotlandWhisky] Situs promosi wiski skotch
-* {{en}} [http://www.eyeshot.net/whiskey1.html Asal-usul kata wiski]
+* {{en}} [http://www.eyeshot.net/whiskey1.html Asal usul kata wiski]
 * {{en}} [http://forpeatsake.com For Peat Sake] Tinjauan profesional merek-merek wiski
-* {{en}} [http://www.whisky-online.net/ Situs web tentang wiski]
+* {{en}} [http://www.whisky-online.net/ Situs web tentang wiski] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20081217142818/http://www.whisky-online.net/ |date=2008-12-17 }}
 [[Kategori:Minuman beralkohol]]
+[[Kategori:Minuman hasil fermentasi]]
-{{Link FA|sl}}
-[[af:Whiskey]]
-[[ar:ويسكي]]
-[[az:Viski]]
-[[be-x-old:Ўіскі]]
-[[bg:Уиски]]
-[[br:Wiski]]
-[[bs:Viski]]
-[[ca:Whisky]]
-[[cs:Whisky]]
-[[cy:Wisgi]]
-[[da:Whisky]]
-[[de:Whisky]]
-[[el:Ουίσκι]]
-[[en:Whisky]]
-[[eo:Viskio]]
-[[es:Whisky]]
-[[eu:Whiski]]
-[[fa:ویسکی]]
-[[fi:Viski]]
-[[fr:Whisky]]
-[[ga:Uisce beatha]]
-[[gd:Uisge-beatha]]
-[[gl:Whisky]]
-[[he:ויסקי]]
-[[hi:व्हिस्की]]
-[[hr:Viski]]
-[[hu:Whisky]]
-[[io:Wiskio]]
-[[is:Viskí]]
-[[it:Whisky]]
-[[ja:ウイスキー]]
-[[ka:შოტლანდიური ვისკი]]
-[[ko:위스키]]
-[[la:Vischium]]
-[[li:Whisky]]
-[[lt:Viskis]]
-[[lv:Viskijs]]
-[[nl:Whisky]]
-[[no:Whisky]]
-[[oc:Whisky]]
-[[pl:Whisky]]
-[[pt:Uísque]]
-[[ro:Whisky]]
-[[ru:Виски]]
-[[sco:Whisky]]
-[[simple:Whiskey]]
-[[sk:Whisky]]
-[[sl:Viski]]
-[[sr:Виски]]
-[[sv:Whisky]]
-[[th:วิสกี้]]
-[[tr:Viski]]
-[[uk:Віскі]]
-[[vi:Whisky]]
-[[wa:Wiski]]
-[[zh:威士忌]]