Sudan (minuman): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| (3 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{untuk|negara di bagian timur Afrika|Sudan}} |
|||
[[Berkas:Sudan_hwachae.jpg|jmpl|ka|Minuman sudan]] |
[[Berkas:Sudan_hwachae.jpg|jmpl|ka|Minuman sudan]] |
||
'''Sudan''' (수단) adalah jenis [[minuman]] tradisional khas [[Korea]] yang terbuat dari air [[madu]] dan potongan [[tteok|kue beras]].<ref name="minum hwachae">{{en}} {{cite journal|author = Han Bok-jin|year = 1999|month = Summer|title = '''Traditional Summer Beverages'''|journal = Koreana|volume = 19|issue = 2|pages =80-83|doi =|id =|url = http://koreana.kf.or.kr/pdf_file/1999/1999_SUMMER_E080.pdf|format =|accessdate = 14 September 2010 }}</ref> Minuman dingin ini diminum pada saat [[musim panas]] terik untuk melepas dahaga.<ref name="minum hwachae"/> Sejarahnya, sudan juga disajikan pada saat ritual desa [[ritual Yudu|Yudu]] pada bulan ke-6 kalender tradisional bersama [[hasil bumi]] yang lain untuk mendoakan [[panen]] yang berhasil dan keberkahan.<ref name="minum hwachae"/> Biasanya sudan dibuat dari air yang dicampurkan dengan [[madu]] dan sari buah [[omija]] (jenis tanaman herbal;[[Schisandra chinensis]]) dan ditambahkan dengan potongan kue beras kecil dan [[batu es]].<ref name="minum hwachae"/> Kue beras dapat pula digantikan dengan bahan tepung gandum yang dikukus dan direbus.<ref name="minum hwachae"/> Omija memberikan rasa minuman menjadi asam dan berwarna merah muda.<ref name="minum hwachae"/> Sebagai penghias, [[kacang cemara]] dapat ditambahkan dalam minuman.<ref name="minum hwachae"/><ref>{{en}} [http://www.clickkorea.org/food/foodView.asp?idx=26&page=1&menubar=4 Hwachae: Refreshing Beverage to Beat the Summer Heat], ''clickkorea''. Diakses pada 31 Mei 2010.</ref> |
'''Sudan''' (수단) adalah jenis [[minuman]] tradisional khas [[Korea]] yang terbuat dari air [[madu]] dan potongan [[tteok|kue beras]].<ref name="minum hwachae">{{en}} {{cite journal|author = Han Bok-jin|year = 1999|month = Summer|title = '''Traditional Summer Beverages'''|journal = Koreana|volume = 19|issue = 2|pages = 80-83|doi = |id = |url = http://koreana.kf.or.kr/pdf_file/1999/1999_SUMMER_E080.pdf|format = |accessdate = 14 September 2010}}{{Pranala mati|date=April 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Minuman dingin ini diminum pada saat [[musim panas]] terik untuk melepas dahaga.<ref name="minum hwachae"/> Sejarahnya, sudan juga disajikan pada saat ritual desa [[ritual Yudu|Yudu]] pada bulan ke-6 kalender tradisional bersama [[hasil bumi]] yang lain untuk mendoakan [[panen]] yang berhasil dan keberkahan.<ref name="minum hwachae"/> Biasanya sudan dibuat dari air yang dicampurkan dengan [[madu]] dan sari buah [[omija]] (jenis tanaman herbal;[[Schisandra chinensis]]) dan ditambahkan dengan potongan kue beras kecil dan [[batu es]].<ref name="minum hwachae"/> Kue beras dapat pula digantikan dengan bahan tepung gandum yang dikukus dan direbus.<ref name="minum hwachae"/> Omija memberikan rasa minuman menjadi asam dan berwarna merah muda.<ref name="minum hwachae"/> Sebagai penghias, [[kacang cemara]] dapat ditambahkan dalam minuman.<ref name="minum hwachae"/><ref>{{en}} [http://www.clickkorea.org/food/foodView.asp?idx=26&page=1&menubar=4 Hwachae: Refreshing Beverage to Beat the Summer Heat] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070713031230/http://www.clickkorea.org/food/foodView.asp?menubar=4&page=1&idx=26 |date=2007-07-13 }}, ''clickkorea''. Diakses pada 31 Mei 2010.</ref> |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Minuman Korea]] |
[[Kategori:Minuman Korea]] |
||
[[Kategori:Sari buah]] |
[[Kategori:Sari buah]] |
||
| ⚫ | |||
Revisi terkini sejak 17 Juni 2023 01.01
Sudan (수단) adalah jenis minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari air madu dan potongan kue beras.[1] Minuman dingin ini diminum pada saat musim panas terik untuk melepas dahaga.[1] Sejarahnya, sudan juga disajikan pada saat ritual desa Yudu pada bulan ke-6 kalender tradisional bersama hasil bumi yang lain untuk mendoakan panen yang berhasil dan keberkahan.[1] Biasanya sudan dibuat dari air yang dicampurkan dengan madu dan sari buah omija (jenis tanaman herbal;Schisandra chinensis) dan ditambahkan dengan potongan kue beras kecil dan batu es.[1] Kue beras dapat pula digantikan dengan bahan tepung gandum yang dikukus dan direbus.[1] Omija memberikan rasa minuman menjadi asam dan berwarna merah muda.[1] Sebagai penghias, kacang cemara dapat ditambahkan dalam minuman.[1][2]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b c d e f g (Inggris) Han Bok-jin (1999). "Traditional Summer Beverages" (PDF). Koreana. 19 (2): 80–83. Diakses tanggal 14 September 2010. [pranala nonaktif permanen]
- ^ (Inggris) Hwachae: Refreshing Beverage to Beat the Summer Heat Diarsipkan 2007-07-13 di Wayback Machine., clickkorea. Diakses pada 31 Mei 2010.
 | Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |