Pembicaraan:Nyemeg: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Menghapus Kategori:Hidangan Indonesia; Menambah Kategori:Hidangan Jawa Tengah menggunakan HotCat |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
#ALIH [[Mi nyemek]] |
|||
{{Infobox Makanan |
|||
| name = Bakmi Nyemek |
|||
| image = |
|||
| caption = Bakmie Nyemek |
|||
| alternate_name = Bakmi Ghodok |
|||
| country = Indonesia |
|||
| region = [[Sumpiuh]], [[Purwokerto]], [[Banyumas]], [[Gombong, Kebumen|Gombong]] dan [[Karanganyar, Kebumen|Karanganyar]] |
|||
| creator = |
|||
| course = |
|||
| served = |
|||
| main_ingredient = Mi, bihun, campuran mi dan bihun, telur bebek, daging ayam kampung atau enthog |
|||
| variations = mi godok, mi goreng<ref>{{cite web |title=Bakmi Jawa Si Pemuas Rindu |url=http://megapolitan.kompas.com/read/2010/03/22/14272272/Bakmi.Jawa.Si.Pemuas.Rindu |date=2010-03-20 |work= |publisher=KOMPAS.COM |accessdate=2011-02-20}}</ref> magelangan (nasi goreng campur bakmi) |
|||
| calories = |
|||
| other = |
|||
}} |
|||
'''Bakmi Nyemek''' atau '''Mi Nyemek''' adalah '''[[bakmi]] rebus''' ({{lang-jv|'''bakmi godhog'''}}). Bakmi Nyemek sebenarnya mirip dengan bakmi kuah, tetapi kuahnya agak lebih sedikit. Istilah nyemek sendiri berasal dari [[Bahasa Jawa Sumpiuh]] yang diartikan tidak basah tidak kering. Mungkin tengah-tengahnya antara bakmi kuah dan bakmi goreng. Bakmi di sini rasanya memang enak, warnanya kecoklatan karena ada rasa manisnya tetapi tidak terlalu manis, manisnya cukup pas dan mienya juga pas empuknya jadi tidak sampai kematangan. Sebagai campurannya ada suwiran ayam, telur, kubis, irisan timun dan tomat, serta taburan bawang goreng yang menambah nikmatnya bakmi nyemek ini apalagi kalau dinikmati sewaktu masih panas, seger banget kuahnya. |
|||
== Rujukan == |
|||
{{reflist}} |
|||
== Pranala luar == |
|||
{{commonscat-inline|Bakmi Nyemek}} |
|||
{{Masakan Indonesia}} |
|||
[[Kategori:Hidangan Jawa Tengah]] |
|||
Revisi terkini sejak 19 Juli 2023 23.52
Mengalihkan ke: