Oyakodon: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
Tulipbelle (bicara | kontrib) Fitur saranan suntingan: 2 pranala ditambahkan. Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Tugas pengguna baru Disarankan: tambahkan pranala |
||
| (9 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas: |
[[Berkas:Oyakodon_003.jpg|jmpl|''Oyakodon'']] |
||
{{Nihongo|'''''Oyakodon'''''|親子丼}} |
{{Nihongo|'''''Oyakodon'''''|親子丼}} adalah ''[[donburi]]'', atau masakan beras Jepang dalam sebuah [[mangkuk]], di mana ayam, telur, irisan [[daun bawang]] (atau kadang-kadang bawang biasa), dan bahan-bahan lainnya direbus bersama-sama dalam sebuah jenis sup yang dibuat dengan kecap dan [[kaldu]], kemudian disajikan di atas mangkuk [[nasi]] besar. Nama hidangan ini merupakan cerminan [[Puisi|puitis]] dari kebenaran bahwa ayam dan telur digunakan dalam hidangan tersebut.<ref>{{Cite web|url=https://kotobank.jp/word/%E8%A6%AA%E5%AD%90%E4%B8%BC-455026|title=親子丼(オヤコドンブリ)とは - Definition of "Oyakodon" (In Japanese)|last=|first=|date=|website=|publisher=|accessdate=}}</ref> |
||
== Sejarah == |
== Sejarah == |
||
Hidangan ini diciptakan di sebuah restoran Tokyo, Tamahide, pada tahun 1891.<ref>{{cite web|url=http://en.japantravel.com/tokyo/tamahide/21418| |
Hidangan ini diciptakan di sebuah restoran Tokyo, Tamahide, pada tahun 1891.<ref>{{cite web|last=Goh|first=Lester|date=24 Juni 2015|title=Tamahide|url=http://en.japantravel.com/tokyo/tamahide/21418|website=JapanTravel|publisher=Japan Travel K.K.|access-date=1 Oktober 2016}}</ref><ref>{{cite web|last=Goldberg|first=Elyssa|date=19 Januari 2016|title=The Egg Dish That's Had Japanese People Lining Up for 250 Years|url=http://www.bonappetit.com/restaurants-travel/article/oyako-don-tokyo-tamahide-restaurant|website=Bon Appetit|publisher=Conde Nest|access-date=1 Oktober 2016}}</ref> |
||
<gallery> |
|||
{{cite web|url=http://www.bonappetit.com/restaurants-travel/article/oyako-don-tokyo-tamahide-restaurant|title=The Egg Dish That's Had Japanese People Lining Up for 250 Years|last=Goldberg|first=Elyssa|date=19 Januari 2016|website=Bon Appetit|publisher=Conde Nest|access-date=1 Oktober 2016}}</ref> |
|||
File:oyakodon_by_-puamelia-.jpg |
|||
File:Oyakodon_002.jpg |
|||
File:Oyakodon_set_by_machu_in_Karuizawa,_Nagano.jpg |
|||
</gallery> |
|||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
* [[Gyudon|Gyūdon]], daging sapi dengan nasi |
* [[Gyudon|Gyūdon]], [[daging sapi]] dengan nasi |
||
* Katsudon, irisan daging babi dengan nasi |
* [[Katsudon]], irisan [[daging babi]] dengan nasi |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
[[ |
[[Kategori:Hidangan Jepang]] |
||
Revisi terkini sejak 8 September 2023 09.50
Oyakodon (親子丼) adalah donburi, atau masakan beras Jepang dalam sebuah mangkuk, di mana ayam, telur, irisan daun bawang (atau kadang-kadang bawang biasa), dan bahan-bahan lainnya direbus bersama-sama dalam sebuah jenis sup yang dibuat dengan kecap dan kaldu, kemudian disajikan di atas mangkuk nasi besar. Nama hidangan ini merupakan cerminan puitis dari kebenaran bahwa ayam dan telur digunakan dalam hidangan tersebut.[1]
Sejarah
[sunting | sunting sumber]Hidangan ini diciptakan di sebuah restoran Tokyo, Tamahide, pada tahun 1891.[2][3]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]- Gyūdon, daging sapi dengan nasi
- Katsudon, irisan daging babi dengan nasi
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "親子丼(オヤコドンブリ)とは - Definition of "Oyakodon" (In Japanese)".
- ^ Goh, Lester (24 Juni 2015). "Tamahide". JapanTravel. Japan Travel K.K. Diakses tanggal 1 Oktober 2016.
- ^ Goldberg, Elyssa (19 Januari 2016). "The Egg Dish That's Had Japanese People Lining Up for 250 Years". Bon Appetit. Conde Nest. Diakses tanggal 1 Oktober 2016.