Makanan tradisional Sumatera Barat: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi terkini sejak 1 Oktober 2023 13.31

Mengalihkan ke:

Masakan Sumatera Barat

Provinsi Sumatra Barat mempunyai banyak resep hidangan tradisional sebagai kekayaan budaya kuliner Indonesia.Makanan dari daerah ini umumnya memiliki cita rasa yang pedas berbumbu dan dalam pengolahannya banyak memakai santan kelapa.

Makanan utama[sunting | sunting sumber]

Makanan berikut merupakan hidangan utama yang dihidangkan dengan nasi.Di restoran Padang, makanan ini disajikan sekaligus semua nya dalam sekali hidang diatas satu meja dengan piring hidangan disusun bertingkat seperti piramid.

Makanan selingan[sunting | sunting sumber]

Makanan berikut dihidangkan tanpa nasi, dengan ketan, atau memakai ketupat.

Kue-kue tradisional Sumatra barat[sunting | sunting sumber]

Minuman[sunting | sunting sumber]

Galeri[sunting | sunting sumber]

Rendang Padang pedas, namun disukai mancanegara.

Rendang Padang pedas, namun disukai mancanegara.
Soto Padang disajikan hangat.

Soto Padang disajikan hangat.
Atraksi unik pelayan dalam membawa hidangan di restoran Padang.

Atraksi unik pelayan dalam membawa hidangan di restoran Padang.
Nasi kapau Bukittinggi yang khas.

Lihat pula[sunting | sunting sumber]

(Indonesia) Restoran Padang
(Inggris) Wikipedia bahasa Inggris mengenai Rendang
(Inggris) Wikipedia bahasa Inggris mengenai Sate

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

(Inggris) Hendry Allen's Minangkabau Travel blog Memiliki beberapa informasi detil serta resep makanan Minang seperti sate Padang, rendang dan Soto Padang.
(Indonesia) "Dapur Minang:Kumpulan resep masakan khas Minangkabau"
(Indonesia) Abunawas Souvenir Shop Padang

Revisi per 25 September 2006 08.00 sunting Wic2020 (bicara \| kontrib) 8.724 suntingan k ~kat ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 1 Oktober 2023 13.31 sunting balikkan EmausBot (bicara \| kontrib) Bot 578.890 suntingan k Bot: Memperbaiki pengalihan ganda ke Masakan Sumatera Barat Tag: Perubahan target pengalihan
(28 revisi perantara oleh 18 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: #ALIH [[~~Kategori:~~Masakan Sumatera Barat]]▼ Provinsi [[Sumatera Barat]] mempunyai banyak [[resep]] hidangan [[tradisional]] sebagai kekayaan [[budaya]] [[kuliner]] [[Indonesia]].Makanan dari daerah ini umumnya memiliki cita rasa yang pedas berbumbu dan dalam pengolahannya banyak memakai [[santan]] [[kelapa]]. ▼ ▲Provinsi [[~~Sumatera~~Sumatra Barat]] mempunyai banyak [[resep]] hidangan [[tradisional]] sebagai kekayaan [[budaya]] [[kuliner]] [[Indonesia]].Makanan dari daerah ini umumnya memiliki cita rasa yang pedas berbumbu dan dalam pengolahannya banyak memakai [[santan]] [[kelapa]]. ==Makanan utama==▼ ▲== Makanan utama == Makanan berikut merupakan hidangan utama yang dihidangkan dengan [[nasi]].Di [[restoran Padang]], makanan ini disajikan sekaligus semua nya dalam sekali hidang diatas satu meja dengan piring hidangan disusun bertingkat seperti [[piramid]]. ~~[[Gambar:pyramidedish.jpg\|thumb\|Susunan piring direstoran Padang bertingkat-tingkat]]~~ * [[Rendang]] * [[Randang Lokan]] * [[Dendeng balado]] * [[Dendeng batokok]] * [[Gulai paku]] * [[Gulai toco]] * [[Gulai ~~banak~~itiak]]▼ * [[Gulai ~~kambiang~~banak]]▼ * [[Gulai kambiang]] * [[Gulai pucuak ubi]] * [[Gulai Asin Padeh]] * [[Pangek masin]] * [[Pangek padeh]] * [[Kalio dagiang]] * [[~~Gulai~~Kalio ~~itiak~~Jariang]] * [[Sambalado tanak]] ▲* [[Gulai banak]] * [[Cancang]] * [[Ikan balado]] * [[Ikan baka]] ▲* [[Gulai kambiang]] * [[Soto padang]] * [[Goreng baluik]] * [[Goreng lauak]] * [[~~Gulai~~Palai ~~pucuak ubi~~Bada]] == Makanan selingan == Makanan berikut dihidangkan tanpa nasi, dengan ketan, atau memakai [[ketupat]]. * [[Sate Padang]] * [[Sate Pariaman]] * [[Sate Padangpanjang]] * Ketupat [[~~Lontong pitalah~~Pitalah]] * [[Lamang tapai]] * [[Katan durian]] * [[Katan sarikayo]] * [[~~Bubua~~Bubur kampiun]] * [[~~Bubua~~Bubur kacang padi]] * [[Kolak Kundua]] * [[Bubua Cino]] == Kue-kue tradisional Sumatra barat ==▼ * [[Galamai]] ▲==Kue-kue tradisional Sumatra barat== * [[~~Galamai~~Wajik]] * [[~~Wajik~~Kipang Kacang]] * [[Kipang Kacang]] * [[Bareh Randang]] * [[Rakik Maco]] * [[Karupuak Balado]] * [[~~karupuak~~Karupuak ~~Sanjai~~Jangek]] * [[~~Palai~~karupuak ~~Rinuak~~Sanjai]] * [[Palai Rinuak]] * [[Pergedel Jaguang]] * [[Pensi]] * [[Sarabi]] * [[Kue putu]] * [[Bika]] * [[Sarang balam]] * [[Lamang Limo Kaum]] * [[Dakak-dakak Simabua]] * [[pinyaram]] * [[lapek bugih]] * [[lamang baluluik magek]] == Minuman == * [[Es tebak]] * [[Es campua]] * [[Teh Talua]] == Galeri == <gallery> ~~Gambar~~Berkas:randang.jpg\|[[Rendang Padang]] pedas, namun disukai mancanegara. ~~Gambar~~Berkas:sotopadang.jpg\|[[Soto Padang]] disajikan hangat. ~~Gambar~~Berkas:padang_waiters.jpg\|Atraksi unik pelayan dalam membawa hidangan di [[restoran Padang]]. ~~Gambar~~Berkas:bukittinggi.jpg\|Nasi kapau [[Bukittinggi]] yang khas. </gallery> == Lihat ~~juga~~pula == * {{id}} [[Restoran Padang]] * {{en}} [http://en.wiki-indonesia.club/wiki/Rendang Wikipedia bahasa Inggris mengenai Rendang] * {{en}} [http://en.wiki-indonesia.club/wiki/Sate Wikipedia bahasa Inggris mengenai Sate] == Pranala luar == * {{en}} [http://www.hendryallen.blogspot.com '''Hendry Allen's Minangkabau Travel blog'''] Memiliki beberapa informasi detil serta resep makanan Minang seperti sate Padang, rendang dan Soto Padang. * {{id}} [http://www.pelaminanminang.com/dapur_minang.html "Dapur Minang:Kumpulan resep masakan khas Minangkabau"] ~~[[Kategori:Makanan Indonesia]]~~ * {{id}} [http://www.abunawaspadang.com '''Abunawas Souvenir Shop Padang'''] ~~[[Kategori:Budaya Indonesia]]~~ ▲[[Kategori:Sumatera Barat]]