Olos: Perbedaan antara revisi
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| (2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
'''Olos''' adalah makanan khas dari [[ |
'''Olos''' adalah makanan khas dari [[Slawi]] berupa gorengan yang terbuat dari tepung dan berbentuk bulat seperti bola, berisikan [[kembang kol]], bawang dan [[cabai rawit]]. Makanan ini diperkirakan dibuat oleh masyarakat desa [[Jatirawa, Tarub, Tegal|Jatirawa]], kecamatan [[Tarub, Tegal|Tarub]] dan memiliki ciri khas berupa bentuknya yang tidak bulat sempurna dan terkesan acak-acakan serta teksturnya yang agak keras. Tepung yang biasanya digunakan adalah campuran tepung terigu dan tepung kanji.<ref name=":0">{{Cite web|title=Mengenal Olos, Jajanan Khas Tegal yang Pedas dan Gurih|url=https://kumparan.com/panturapost/mengenal-olos-jajanan-khas-tegal-yang-pedas-dan-gurih-1v1rZ52WdvC|website=kumparan|language=id-ID|access-date=2022-07-05}}</ref> |
||
Olos biasanya dijual di dalam gerobakan dengan harga Rp. 250 - 500 per butirnya |
Olos biasanya dijual di dalam gerobakan dengan harga Rp. 250 - 500 per butirnya. Saat ini isian olos sudah bervariasi, tidak hanya berisi irisan kol dan cabai saja namun tersedia olos isi ayam suwir, [[telur puyuh]], bakso, sosis, dan keju serta dilengkapi dengan bubuk tabur rasa [[balado]], jagung manis, keju dan cabai.<ref name=":0" /> |
||
== Sejarah == |
== Sejarah == |
||
Revisi terkini sejak 26 Oktober 2023 11.27
Olos adalah makanan khas dari Slawi berupa gorengan yang terbuat dari tepung dan berbentuk bulat seperti bola, berisikan kembang kol, bawang dan cabai rawit. Makanan ini diperkirakan dibuat oleh masyarakat desa Jatirawa, kecamatan Tarub dan memiliki ciri khas berupa bentuknya yang tidak bulat sempurna dan terkesan acak-acakan serta teksturnya yang agak keras. Tepung yang biasanya digunakan adalah campuran tepung terigu dan tepung kanji.[1]
Olos biasanya dijual di dalam gerobakan dengan harga Rp. 250 - 500 per butirnya. Saat ini isian olos sudah bervariasi, tidak hanya berisi irisan kol dan cabai saja namun tersedia olos isi ayam suwir, telur puyuh, bakso, sosis, dan keju serta dilengkapi dengan bubuk tabur rasa balado, jagung manis, keju dan cabai.[1]
Sejarah
[sunting | sunting sumber]Olos pertama kali dibuat oleh seorang penjual risoles bernama ibu Khotiah pada 1995 [2] namun para pembelinya yang anak-anak menyebutnya sebagai oles sehingga sampai sekarang berubah menjadi olos sampai sekarang. Sedangkan isiannya yang hanya menggunakan kembang kol dan cabai saja dikarenakan modifikasi dari keinginan pembeli yang tidak menyukai wortel dan toge, sehingga menyisakan dua bahan tersebut.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]olos langon paling enak.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b "Mengenal Olos, Jajanan Khas Tegal yang Pedas dan Gurih". kumparan. Diakses tanggal 2022-07-05.
- ^ Kulinear.ID, Rekha Azzi Fahmi Farezi- (2021-02-26). "Olos Tegal, jajanan tradisonal bercita rasa pedas dari Jatiwara - Kulinear". Olos Tegal, jajanan tradisonal bercita rasa pedas dari Jatiwara - Kulinear. Diakses tanggal 2022-07-05.