Burung puyuh: Perbedaan antara revisi
-iklan WP:IKLAN |
|||
(25 revisi perantara oleh 17 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Taxobox |
{{Taxobox |
||
| name = Puyuh |
| name = Puyuh |
||
| image = |
| image = Quail.jpg |
||
| image_caption = |
| image_caption = |
||
| regnum = [[Animalia]] |
| regnum = [[Animalia]] |
||
| phylum = [[Chordate|Chordata]] |
| phylum = [[Chordate|Chordata]] |
||
| classis = [[Burung|Aves]] |
| classis = [[Burung|Aves]] |
||
| ordo = [[Galliformes]] |
| ordo = [[Galliformes]] |
||
| |
| superfamilia = [[Phasianoidea]] |
||
| subdivision_ranks = |
| subdivision_ranks = Grup yang termasuk |
||
| subdivision = |
| subdivision = |
||
*[[Odontophoridae]] <small>[[John Gould|Gould]], 1844</small> |
|||
* ''[[Coturnix]]'' |
|||
*[[Phasianidae]] subfamili [[Perdicinae]] <small>[[Thomas Horsfield|Horsfield]], 1821</small>(sebagian) |
|||
* ''[[Anurophasis]]'' |
|||
**''[[Anurophasis]]'' <small>[[Eduard Daniël van Oort|van Oort]], 1910</small> |
|||
* ''[[Perdicula]]'' |
|||
**''[[Coturnix]]'' <small>[[François Alexandre Pierre de Garsault|Garsault]], 1764</small> |
|||
* ''[[Ophrysia]]'' |
|||
**''[[Ophrysia]]'' <small>[[Charles Lucien Bonaparte|Bonaparte]], 1856</small> |
|||
**''[[Perdicula]]'' <small>[[Brian Houghton Hodgson|Hodgson]], 1837</small> |
|||
| subdivision_ranks2 = Termasuk taksa secara kladistik tetapi secara tradisional tidak termasuk |
|||
| subdivision2 = |
|||
*[[Numididae]] |
|||
*semua anggota [[Phasianidae]] |
|||
}} |
}} |
||
'''Puyuh''' adalah nama untuk beberapa |
'''Puyuh''' adalah nama untuk beberapa jenis burung dalam [[Superfamili]] [[Phasianoidea]]. Burung ini berukuran menengah. Burung puyuh dari Dunia Baru (famili [[Odontophoridae]]) dan puyuh kancing (famili [[Turnicidae]]) tidak berkerabat dekat namun nama mereka memiliki perilaku dan karakteristik fisik yang mirip. |
||
Burung puyuh adalah unggas daratan yang kecil namun gemuk. Mereka pemakan [[biji-bijian]] namun juga pemakan [[serangga]] dan mangsa berukuran kecil lainnya. Mereka bersarang di permukaan tanah, dan berkemampuan untuk lari dan terbang dengan kecepatan tinggi namun dengan jarak tempuh yang pendek. Beberapa spesies seperti [[puyuh jepang]] adalah [[migratori]] dan mampu terbang untuk jarak yang jauh. Beberapa jenis puyuh diternakkan dalam jumlah besar. Puyuh jepang diternakkan terutama karena [[telur]]nya. |
Burung puyuh adalah unggas daratan yang kecil namun gemuk. Mereka pemakan [[biji-bijian]] namun juga pemakan [[serangga]] dan mangsa berukuran kecil lainnya. Mereka bersarang di permukaan tanah, dan berkemampuan untuk lari dan terbang dengan kecepatan tinggi namun dengan jarak tempuh yang pendek. Beberapa spesies seperti [[puyuh jepang]] adalah [[migratori]] dan mampu terbang untuk jarak yang jauh. Beberapa jenis puyuh diternakkan dalam jumlah besar. Puyuh jepang diternakkan terutama karena [[telur]]nya. |
||
== Spesies == |
== Spesies == |
||
[[Berkas:Brown Quail.jpg|jmpl|ka|200px| Puyuh coklat (''Coturnix ypsilophora''; {{lang-en|brown quail}})]] |
|||
[[Berkas:Quail Eggs.jpg|jmpl|ka|150px| [[Telur puyuh]]]] |
|||
* Genus ''[[Coturnix]]'' |
* Genus ''[[Coturnix]]'' |
||
** [[Puyuh |
** [[Puyuh biasa]], ''Coturnix coturnix'' |
||
** [[Puyuh Jepang]], ''Coturnix japonica'' |
** [[Puyuh Jepang]], ''Coturnix japonica'' |
||
** [[Puyuh Stubble]], ''Coturnix pectoralis'' |
** [[Puyuh Stubble]], ''Coturnix pectoralis'' |
||
Baris 41: | Baris 49: | ||
== Kuliner == |
== Kuliner == |
||
Keluarga burung puyuh termasuk jenis burung yang sering dimakan. Burung puyuh sering dimasak ala Prancis. Daging burung puyuh juga biasa ditemukan pada masakan [[Malta]], [[Portugis]], dan [[India]]. Burung puyuh umumnya dimakan bersama dengan tulangnya karena mudah dikunyah dan karena ukurannya yang kecil sangat menyulitkan untuk mengeliminasi tulang dari dagingnya. |
Keluarga burung puyuh termasuk jenis burung yang sering dimakan. Burung puyuh sering dimasak ala Prancis. Daging burung puyuh juga biasa ditemukan pada masakan [[Malta]], [[Portugis]], dan [[India]]. Burung puyuh umumnya dimakan bersama dengan tulangnya karena mudah dikunyah dan karena ukurannya yang kecil sangat menyulitkan untuk mengeliminasi tulang dari dagingnya. |
||
[[Telur |
[[Telur puyuh|Telur burung puyuh]] juga merupakan makanan yang lezat. Seringkali mereka dimakan mentah bersama [[sushi]] dan umum ditemukan pada menu makan siang Jepang. Di [[Kolombia]], telur burung puyuh rebus digunakan untuk pelengkap [[hot dog]] dan [[hamburger]]. Di [[Filipina]], telur burung puyuh yang direbus dan dicelup dengan saus lalu digoreng dengan banyak [[minyak]] adalah jajanan lokal yang populer. |
||
Telur burung puyuh dipercaya memiliki [[kolesterol]] yang tinggi, namun penelitian menunjukkan bahwa kandungan kolesterol yang terdapat pada telur burung puyuh adalah sama dengan telur ayam. |
|||
{{Commons category|Coturnix|Puyuh}} |
|||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
* [http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Coturnix_japonica.html ''Animal Diversity Web'': Puyuh Jepang] |
* [http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Coturnix_japonica.html ''Animal Diversity Web'': Puyuh Jepang] |
||
* [http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Coturnix_coturnix.html ''Animal Diversity Web'': Puyuh Biasa] |
* [http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/information/Coturnix_coturnix.html ''Animal Diversity Web'': Puyuh Biasa] |
||
* [http://www.coturnixcorner.com/website Situs Resmi Burung Puyuh] |
|||
{{daging}} |
|||
[[Berkas:Burung menurut nama umum]] |
|||
{{Taxonbar|from=Q6072584}} |
|||
[[Kategori:Unggas]] |
[[Kategori:Unggas]] |
||
[[Kategori:Phasianidae]] |
|||
[[ |
[[Kategori:Burung]] |
||
[[ca:Guatlla]] |
|||
[[cs:Křepelka]] |
|||
[[en:Quail]] |
|||
[[eo:Koturno]] |
|||
[[fr:Caille]] |
|||
[[ja:ウズラ類]] |
|||
[[mdf:Ёр]] |
|||
[[ms:Burung Puyuh]] |
|||
[[rm:Quacras]] |
|||
[[sv:Vaktlar]] |
|||
[[sw:Tombo]] |
|||
[[tg:Бедона]] |
|||
[[tl:Pugo (mga ibon)]] |
|||
[[tr:Bıldırcın]] |
|||
[[uk:Перепілка]] |
|||
[[ur:بٹیر]] |
|||
[[vi:Chim cút]] |
|||
[[yi:וואכטל]] |
Revisi per 23 November 2023 21.52
Puyuh | |
---|---|
![]() | |
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
Filum: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Superfamili: | |
Grup yang termasuk | |
|
Puyuh adalah nama untuk beberapa jenis burung dalam Superfamili Phasianoidea. Burung ini berukuran menengah. Burung puyuh dari Dunia Baru (famili Odontophoridae) dan puyuh kancing (famili Turnicidae) tidak berkerabat dekat namun nama mereka memiliki perilaku dan karakteristik fisik yang mirip.
Burung puyuh adalah unggas daratan yang kecil namun gemuk. Mereka pemakan biji-bijian namun juga pemakan serangga dan mangsa berukuran kecil lainnya. Mereka bersarang di permukaan tanah, dan berkemampuan untuk lari dan terbang dengan kecepatan tinggi namun dengan jarak tempuh yang pendek. Beberapa spesies seperti puyuh jepang adalah migratori dan mampu terbang untuk jarak yang jauh. Beberapa jenis puyuh diternakkan dalam jumlah besar. Puyuh jepang diternakkan terutama karena telurnya.
Spesies
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/73/Brown_Quail.jpg/200px-Brown_Quail.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Quail_Eggs.jpg/150px-Quail_Eggs.jpg)
- Genus Coturnix
- Puyuh biasa, Coturnix coturnix
- Puyuh Jepang, Coturnix japonica
- Puyuh Stubble, Coturnix pectoralis
- Puyuh Selandia Baru, Coturnix novaezelandiae -- punah
- Puyuh Hujan, Coturnix coromandelica
- Puyuh Harlequin, Coturnix delegorguei
- Puyuh Coklat, Coturnix ypsilophora
- Puyuh Biru, Coturnix adansonii
- Puyuh Biru Asia, Coturnix chinensis
- Genus Anurophasis
- Puyuh Pegunungan Salju, Anurophasis monorthonyx
- Genus Perdicula
- Puyuh Semak Hutan, Perdicula asiatica
- Puyuh Semak Bebatuan, Perdicula argoondah
- Puyuh Semak Bermotif, Perdicula erythrorhyncha
- Puyuh Semak Manipur, Perdicula manipurensis
- Genus Ophrysia
- Puyuh Himalaya, Ophrysia superciliosa -- kritis/punah
Kuliner
Keluarga burung puyuh termasuk jenis burung yang sering dimakan. Burung puyuh sering dimasak ala Prancis. Daging burung puyuh juga biasa ditemukan pada masakan Malta, Portugis, dan India. Burung puyuh umumnya dimakan bersama dengan tulangnya karena mudah dikunyah dan karena ukurannya yang kecil sangat menyulitkan untuk mengeliminasi tulang dari dagingnya.
Telur burung puyuh juga merupakan makanan yang lezat. Seringkali mereka dimakan mentah bersama sushi dan umum ditemukan pada menu makan siang Jepang. Di Kolombia, telur burung puyuh rebus digunakan untuk pelengkap hot dog dan hamburger. Di Filipina, telur burung puyuh yang direbus dan dicelup dengan saus lalu digoreng dengan banyak minyak adalah jajanan lokal yang populer.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)