Vlaai: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
k wkf |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
(7 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox prepared food |
{{Infobox prepared food |
||
| name = Vlaai |
| name = Vlaai |
||
| image = [[ |
| image = [[Berkas:Kirsch-Vlario.jpg|150px]] |
||
| caption = Vlaai ceri |
| caption = Vlaai ceri |
||
| alternate_name = |
| alternate_name = |
||
Baris 15: | Baris 15: | ||
}} |
}} |
||
[[ |
[[Berkas:Dutch laddervlaai.jpg|jmpl|200px| ''"Laddervlaai"'' dibuat dari tepung kacang]] |
||
'''Vlaai''' |
'''Vlaai''' yang biasanya dikenal sebagai '''Limburgse vlaai'''<ref name="Koene">Koene, A. ''[http://books.google.com/books?id=UgieKy9LsBAC&pg=PA138&dq=Vlaai+pie&hl=en&ei=0eOsTbLwIYbG0QGMzPG7Cw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CCgQ6AEwAA#v=onepage&q=Vlaai%20pie&f=false Food Shopper's Guide to Holland: A Comprehensive Review of the Finest Local and International Food Products in the Dutch Marketplace]'' (2006). Eburon Uitgeverij B.V. p. 138. ISBN 90-5972-092-X. Google Books. Retrieved on April 18, 2011.</ref> adalah [[pai]] atau [[tart]] yang terdiri dari [[pastri]] dan isian. Vlaai berdiameter 27-30 cm. Awalnya vlaai diciptakan di [[Weert]], [[Limburg (Belanda)|Limburg]], [[Belanda]] dan dikenal sebagai ''Weertervlaai''. Vlaai merupakan produk khas dari daerah selatan [[Belanda|Belanda,]] hingga saat ini tersedia di seluruh negara dan di beberapa bagian [[Belgia]] dan [[Jerman]] dekat perbatasan Belanda. Tersedia beragam dengan isian buah yang berbeda ([[ceri]], [[aprikot]], [[stroberi]], [[plum]], dll),<ref>Hoogendoorn, H. and B. Kristel. ''[http://books.google.com/books?id=44t16HqLTjYC&pg=PT68&dq=Vlaai+pie+apricot&hl=en&ei=C-asTezrHePY0QGy18TICw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CEsQ6AEwAg#v=onepage&q&f=false Dutch]'' (2004). trans. by S. Brouwer. Boeken & Gidsen. p. 88. ISBN 90-18-01786-8. Google Books. Retrieved on April 18, 2011.</ref> [[mentega]] yang dihancurkan dan campuran gula (''"kruimelvlaai"''), [[nasi]] dan bubur [[puding]] (''"rijstevlaai"''). Vlaai juga dikenal karena lebih tipis dari pai normal dan juga memberi sedikit kerenyahan. |
||
== Referensi== |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
[[ |
[[Kategori:Hidangan Belgia]] |
||
[[Kategori:Hidangan Belanda]] |
|||
[[Kategori:Limburg (Belgia)]] |
|||
[[Kategori:Limburg (Belanda)]] |
|||
[[Kategori:Weert]] |
Revisi terkini sejak 25 November 2023 14.19
Vlaai | |
---|---|
Bahan utama | Adonan ragi, buah-buahan, buah beri |
Sunting kotak info • L • B | |
Vlaai yang biasanya dikenal sebagai Limburgse vlaai[1] adalah pai atau tart yang terdiri dari pastri dan isian. Vlaai berdiameter 27-30 cm. Awalnya vlaai diciptakan di Weert, Limburg, Belanda dan dikenal sebagai Weertervlaai. Vlaai merupakan produk khas dari daerah selatan Belanda, hingga saat ini tersedia di seluruh negara dan di beberapa bagian Belgia dan Jerman dekat perbatasan Belanda. Tersedia beragam dengan isian buah yang berbeda (ceri, aprikot, stroberi, plum, dll),[2] mentega yang dihancurkan dan campuran gula ("kruimelvlaai"), nasi dan bubur puding ("rijstevlaai"). Vlaai juga dikenal karena lebih tipis dari pai normal dan juga memberi sedikit kerenyahan.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Koene, A. Food Shopper's Guide to Holland: A Comprehensive Review of the Finest Local and International Food Products in the Dutch Marketplace (2006). Eburon Uitgeverij B.V. p. 138. ISBN 90-5972-092-X. Google Books. Retrieved on April 18, 2011.
- ^ Hoogendoorn, H. and B. Kristel. Dutch (2004). trans. by S. Brouwer. Boeken & Gidsen. p. 88. ISBN 90-18-01786-8. Google Books. Retrieved on April 18, 2011.