Mozartkugel: Perbedaan antara revisi
baru, singkat |
Fitur saranan suntingan: 2 pranala ditambahkan. |
||
| (13 revisi perantara oleh 9 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox food/wikidata}} |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | '''Mozartkugel''' atau '''Bola Mozart''' adalah jenis coklat berbentuk bola yang didalamnya diberi isi kacang [[pisctachio]] dan [[marzipan]]. Kue ini dibuat pertama kali pada tahun 1890 di [[Salzburg]] oleh seorang pembuat kue bernama [[Paul Fürst]], yang menamakannya dari [[Wolfgang Amadeus Mozart]], yang lahir di kota tersebut. Nama aslinya adalah '''Mozartbonbon''' yang kemudian diganti menjadi Mozartkugel. Sayangnya, Paul Fürst tidak mengetahui bahwa nama |
||
| ⚫ | '''Mozartkugel''' atau '''Bola Mozart''' adalah jenis coklat berbentuk bola yang didalamnya diberi isi kacang [[pisctachio]] dan [[marzipan]].<ref name="kue-kue lecker jerman">{{en}}[http://www.germanfoods.org/consumer/facts/guidetocookies.cfm Guide to German Cookies, Cakes, Desserts and Confectioneries] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20101122213900/http://germanfoods.org/consumer/facts/guidetocookies.cfm |date=2010-11-22 }}, ''germanfoods.org''. Diakses pada 30 November 2010.</ref> Kue ini dibuat pertama kali pada tahun 1890 di [[Salzburg]] oleh seorang pembuat kue bernama [[Paul Fürst]], yang menamakannya dari [[Wolfgang Amadeus Mozart]], yang lahir di kota tersebut.<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Nama aslinya adalah '''Mozartbonbon''' yang kemudian diganti menjadi Mozartkugel.<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Sayangnya, Paul Fürst tidak mengetahui bahwa nama "Mozartkugel" akan digunakan oleh pihak lain yang mencontoh produknya dan menggunakan nama "Mozartkugel".<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Setelah beberapa kali melaporkan kasus tersebut ke [[pengadilan]], disetujui akhirnya hanya perusahaan Fürst yang memakai nama produk "Original Salzburger Mozartkugeln".<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Perusahaan Mozartkugel lain menggunakan nama produknya "Echte Salzburger Mozartkugeln" (Genuine Salzburg Mozartkugel) yang saat ini digunakan oleh perusahaan [[Austria]] Mirabell dan "Echte Reber-Mozartkugeln" (Genuine Reber Mozartkugeln) yang dibuat oleh perusahaan [[Jerman]] Reber di Bad Reichenhall sejak 1938.<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Reber mengekspor Mozartkugeln ke 40 negara dan membuat sebanyak 500.000 butir per hari.<ref name="kue-kue lecker jerman"/> |
||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
{{commonscat|Mozartkugel}} |
{{commonscat|Mozartkugel}} |
||
[[Kategori:Kue]] |
|||
[[Kategori:Cokelat]] |
|||
{{makanan-stub}} |
{{makanan-stub}} |
||
Revisi terkini sejak 3 Desember 2023 18.00
 | |
| Asal | |
|---|---|
| Eponim | Wolfgang Amadeus Mozart  |
| Negara asal | Austria |
| Tanggal pembuatan | 1890 |
| Rincian | |
| Jenis | makanan manis dan Praline |
| Bahan utama | pistachio nut (en)  , marzipan dan cokelat |
Mozartkugel atau Bola Mozart adalah jenis coklat berbentuk bola yang didalamnya diberi isi kacang pisctachio dan marzipan.[1] Kue ini dibuat pertama kali pada tahun 1890 di Salzburg oleh seorang pembuat kue bernama Paul Fürst, yang menamakannya dari Wolfgang Amadeus Mozart, yang lahir di kota tersebut.[1] Nama aslinya adalah Mozartbonbon yang kemudian diganti menjadi Mozartkugel.[1] Sayangnya, Paul Fürst tidak mengetahui bahwa nama "Mozartkugel" akan digunakan oleh pihak lain yang mencontoh produknya dan menggunakan nama "Mozartkugel".[1] Setelah beberapa kali melaporkan kasus tersebut ke pengadilan, disetujui akhirnya hanya perusahaan Fürst yang memakai nama produk "Original Salzburger Mozartkugeln".[1] Perusahaan Mozartkugel lain menggunakan nama produknya "Echte Salzburger Mozartkugeln" (Genuine Salzburg Mozartkugel) yang saat ini digunakan oleh perusahaan Austria Mirabell dan "Echte Reber-Mozartkugeln" (Genuine Reber Mozartkugeln) yang dibuat oleh perusahaan Jerman Reber di Bad Reichenhall sejak 1938.[1] Reber mengekspor Mozartkugeln ke 40 negara dan membuat sebanyak 500.000 butir per hari.[1]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b c d e f g (Inggris)Guide to German Cookies, Cakes, Desserts and Confectioneries Diarsipkan 2010-11-22 di Wayback Machine., germanfoods.org. Diakses pada 30 November 2010.
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |