Jamur jengger ayam emas: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
k [r2.6.4] bot Menambah: mrj:Питьӹрвонгы |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
(19 revisi perantara oleh 16 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1: | Baris 1: | ||
{{stack begin}} |
|||
{{Taxobox |
{{Taxobox |
||
| name = Jamur |
| name = Jamur jengger-ayam emas |
||
| image = Chanterelle Cantharellus cibarius.jpg |
| image = Chanterelle Cantharellus cibarius.jpg |
||
| image_width = 250px |
| image_width = 250px |
||
Baris 10: | Baris 11: | ||
| genus = [[Cantharellus]] |
| genus = [[Cantharellus]] |
||
| species = ''''' C. cibarius''''' |
| species = ''''' C. cibarius''''' |
||
| binomial = ''Cantharellus cibarius'' |
|||
| binomial_authority = [[Elias Magnus Fries|Fr.]] (1821) |
|||
| synonyms = |
|||
{{collapsible list|bullets=true |
|||
|title=<small>Sinonim spesies</small><ref name="urlMycoBank: Cantharellus cibarius"/> |
|||
|''Agaricus cantharellus'' <small>[[Linnaeus|L.]] (1753)</small> |
|||
|''Merulius cantharellus'' <small>(L.) [[Johannes Antonius Scopoli|Scop.]] (1772)</small> |
|||
|''Cantharellus vulgaris'' <small>[[Samuel F. Gray|Gray]] (1821)</small> |
|||
|''Merulius cibarius'' <small>(Fr.) [[Gérard Daniel Westendorp|Westend.]] (1857)</small> |
|||
|''Cantharellus rufipes'' <small>[[Claude-Casimir Gillet|Gillet]] (1878)</small> |
|||
|''Cantharellus cibarius'' var. ''amethysteus'' <small>[[Lucien Quélet|Quél.]] (1883)</small> |
|||
|''Cantharellus cibarius'' var. ''rufipes'' <small>(Gillet) [[Mordecai Cubitt Cooke|Cooke]] (1883)</small> |
|||
|''Cantharellus amethysteus'' <small>(Quél.) [[Pier Andrea Saccardo|Sacc.]] (1887)</small> |
|||
|''Craterellus amethysteus'' <small>(Quél.) Quél. (1888)</small> |
|||
|''Craterellus cibarius'' <small>(Fr.) Quél. (1888)</small> |
|||
|''Merulius amethysteus'' <small>(Quél.) [[Otto Kuntze|Kuntze]] (1891)</small> |
|||
|''Alectorolophoides cibarius'' <small>(Fr.) [[Franklin Sumner Earle|Earle]] (1909)</small> |
|||
|''Chanterel cantharellus'' <small>(L.) [[William Alphonso Murrill|Murrill]] (1910)</small> |
|||
|''Cantharellus edulis'' <small>Sacc. (1916)</small> |
|||
|''Cantharellus pallens'' <small>[[Afred Pilát|Pilát]] (1959)</small> |
|||
|''Cantharellus cibarius'' var. ''amethysteus'' <small>(Quél.) [[Bruno Cetto|Cetto]] (1987)</small> |
|||
}} |
|||
}} |
|||
{{mycomorphbox |
|||
| name=''Cantharellus cibarius'' |
|||
| whichGills=decurrent |
|||
| capShape=infundibuliform |
|||
| hymeniumType=ridges |
|||
| stipeCharacter=bare |
|||
| ecologicalType=mycorrhizal |
|||
| sporePrintColor=yellow |
|||
| sporePrintColor2=cream |
|||
| howEdible=choice |
|||
}} |
|||
{{nutritional value |
|||
| name=Jamur chanterelle, mentah |
|||
| kJ=160 |
|||
| protein=1.49 g |
|||
| fat=0.53 g |
|||
| carbs=6.86 g |
|||
| fiber=3.8 g |
|||
| sugars=1.16 g |
|||
| calcium_mg=15 |
|||
| iron_mg=3.47 |
|||
| magnesium_mg=13 |
|||
| phosphorus_mg=57 |
|||
| potassium_mg=506 |
|||
| sodium_mg=9 |
|||
| zinc_mg=0.71 |
|||
| manganese_mg=0.286 |
|||
| riboflavin_mg=0.215 |
|||
| niacin_mg=4.085 |
|||
| pantothenic_mg=1.075 |
|||
| vitB6_mg=0.044 |
|||
| vitD_ug=5.3 |
|||
| source_usda = 1 |
|||
| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=11239&format=Full Pranala ke entri Database USDA] |
|||
}} |
|||
{{stack end}} |
|||
'''Jamur jengger ayam emas''' atau '''Santarel emas''' (''Cantharellus cibarius'') adalah [[fungi]] dengan genus [[Cantharellus]]. Berwarna jingga atau kuning, kenyal dan berbentuk mirip corong. Di bawah "topi", tekstur jamur terlihat bergelombang. Jamur ini berbau seperti buah [[aprikot]] dan terasa sedikit pedas, jamur ini sangat baik untuk dimakan. [[Riset]] mengatakan jamur ini memiliki sifat [[insektisida]] yang tidak mematikan bagi manusia namun dapat melindungi jamur dari [[serangga]] dan [[bakteri]]. |
|||
Jamur ini dapat ditemukan di hutan primer kawasan TNKS daerah Sungai Piring Desa Napalicin Kecamatan Rawas Hulu Sumatera Selatan. Jamur ini dapat dimakan ketika masih muda karena masih lunak |
|||
== Referensi == |
|||
{{Reflist|refs= |
|||
<ref name="urlMycoBank: Cantharellus cibarius">{{cite web |url=http://www.mycobank.org/MycoTaxo.aspx?Link=T&Rec=200345 |title=''Cantharellus cibarius'' Fr. 1821 |publisher=International Mycological Association |work=MycoBank |accessdate=}}</ref> |
|||
}} |
}} |
||
'''Chantarelle''' atau '''Chanterelle emas''' (''Cantharellus cibarius'') adalah [[fungi]] dengan genus [[Cantharellus]]. Berwarna jingga atau kuning, kenyal dan berbentuk mirip corong. Di bawah "topi", tekstur jamur terlihat bergelombang. Jamur ini berbau seperti buah [[aprikot]] dan terasa sedikit pedas, jamur ini sangat baik untuk dimakan. [[Riset]] mengatakan jamur ini memiliki sifat [[insektisida]] yang tidak mematikan bagi manusia namun dapat melindungi jamur dari [[serangga]] dan [[bakteri]]. |
|||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
{{Commons|Cantharellus cibarius}} |
|||
{{wikispecies|Cantharellus cibarius}} |
|||
* [http://www.whatamieating.com/chanterelle.html ''chanterelle''], in What Am I Eating? A Food Dictionary |
* [http://www.whatamieating.com/chanterelle.html ''chanterelle''], in What Am I Eating? A Food Dictionary |
||
{{Authority control}} |
|||
{{tumbuhan-stub}} |
|||
{{Taxonbar|from=Q188749}} |
|||
[[Kategori:Jamur pangan]] |
[[Kategori:Jamur pangan]] |
||
[[Kategori:Cantharellus]] |
[[Kategori:Cantharellus]] |
||
[[bg:Пачи крак]] |
|||
{{Tumbuhan-stub}} |
|||
[[ca:Rossinyol (bolet)]] |
|||
[[cs:Liška obecná (houba)]] |
|||
[[csb:Peperlëszka]] |
|||
[[da:Almindelig Kantarel]] |
|||
[[de:Pfifferling]] |
|||
[[en:Chanterelle]] |
|||
[[eo:Kantarelo]] |
|||
[[es:Cantharellus cibarius]] |
|||
[[et:Harilik kukeseen]] |
|||
[[eu:Zizahori]] |
|||
[[fi:Keltavahvero]] |
|||
[[fr:Chanterelle]] |
|||
[[gl:Cantarela]] |
|||
[[hu:Sárga rókagomba]] |
|||
[[io:Kantarelo]] |
|||
[[is:Kantarella]] |
|||
[[it:Cantharellus cibarius]] |
|||
[[ja:アンズタケ]] |
|||
[[ka:მიქლიო]] |
|||
[[lt:Valgomoji voveraitė]] |
|||
[[lv:Parastā gailene]] |
|||
[[mrj:Питьӹрвонгы]] |
|||
[[nl:Hanenkam (zwam)]] |
|||
[[nn:Kantarell]] |
|||
[[no:Kantarell]] |
|||
[[pl:Pieprznik jadalny]] |
|||
[[pms:Cantharellus cibarius]] |
|||
[[ru:Лисичка обыкновенная]] |
|||
[[sl:Navadna lisička]] |
|||
[[sv:Kantarell]] |
|||
[[tr:Cantharellus cibarius]] |
|||
[[uk:Лисичка справжня]] |
Revisi terkini sejak 4 Januari 2024 05.54
Jamur jengger-ayam emas | |
---|---|
![]() | |
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
Filum: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Famili: | |
Genus: | |
Spesies: | C. cibarius
|
Nama binomial | |
Cantharellus cibarius Fr. (1821)
| |
Sinonim | |
Sinonim spesies[1]
|
Cantharellus cibarius | |
---|---|
![]() | |
![]() | Himenium berabungan |
![]() | Tudung mencorong |
![]() | Himenium melanjut |
![]() | Tangkai gundul |
![]() ![]() | Jejak spora berwarna kuning hingga krem |
![]() | Jenis ekologi mikoriza |
![]() | Edibilitas: pilihan |
Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz) | |
---|---|
Energi | 160 kJ (38 kcal) |
6.86 g | |
Gula | 1.16 g |
Serat pangan | 3.8 g |
0.53 g | |
1.49 g | |
Vitamin | Kuantitas %AKG† |
Riboflavin (B2) | 18% 0.215 mg |
Niasin (B3) | 27% 4.085 mg |
Asam pantotenat (B5) | 22% 1.075 mg |
Vitamin B6 | 3% 0.044 mg |
Vitamin D | 35% 5.3 μg |
Mineral | Kuantitas %AKG† |
Kalsium | 2% 15 mg |
Zat besi | 27% 3.47 mg |
Magnesium | 4% 13 mg |
Mangan | 14% 0.286 mg |
Fosfor | 8% 57 mg |
Potasium | 11% 506 mg |
Sodium | 1% 9 mg |
Seng | 7% 0.71 mg |
| |
†Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: USDA FoodData Central |
Jamur jengger ayam emas atau Santarel emas (Cantharellus cibarius) adalah fungi dengan genus Cantharellus. Berwarna jingga atau kuning, kenyal dan berbentuk mirip corong. Di bawah "topi", tekstur jamur terlihat bergelombang. Jamur ini berbau seperti buah aprikot dan terasa sedikit pedas, jamur ini sangat baik untuk dimakan. Riset mengatakan jamur ini memiliki sifat insektisida yang tidak mematikan bagi manusia namun dapat melindungi jamur dari serangga dan bakteri.
Jamur ini dapat ditemukan di hutan primer kawasan TNKS daerah Sungai Piring Desa Napalicin Kecamatan Rawas Hulu Sumatera Selatan. Jamur ini dapat dimakan ketika masih muda karena masih lunak
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Cantharellus cibarius Fr. 1821". MycoBank. International Mycological Association.
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Cantharellus cibarius.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Wikispecies-logo.svg/34px-Wikispecies-logo.svg.png)
Wikispecies mempunyai informasi mengenai Cantharellus cibarius.
- chanterelle, in What Am I Eating? A Food Dictionary