Lompat ke isi

Jamur jengger ayam emas: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
YFdyh-bot (bicara | kontrib)
Bot
16.497 suntingan
k r2.7.3) (bot Menambah: simple:Chanterelle
Aleirezkiette (bicara | kontrib)
13.841 suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
 
(9 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
{{stack begin}}
{{Taxobox
{{Taxobox
| name = Jamur chanterelle
| name = Jamur jengger-ayam emas
| image = Chanterelle Cantharellus cibarius.jpg
| image = Chanterelle Cantharellus cibarius.jpg
| image_width = 250px
| image_width = 250px
Baris 10: Baris 11:
| genus = [[Cantharellus]]
| genus = [[Cantharellus]]
| species = ''''' C. cibarius'''''
| species = ''''' C. cibarius'''''
| binomial = ''Cantharellus cibarius''
| binomial_authority = [[Elias Magnus Fries|Fr.]] (1821)
| synonyms =
{{collapsible list|bullets=true
|title=<small>Sinonim spesies</small><ref name="urlMycoBank: Cantharellus cibarius"/>
|''Agaricus cantharellus'' <small>[[Linnaeus|L.]] (1753)</small>
|''Merulius cantharellus'' <small>(L.) [[Johannes Antonius Scopoli|Scop.]] (1772)</small>
|''Cantharellus vulgaris'' <small>[[Samuel F. Gray|Gray]] (1821)</small>
|''Merulius cibarius'' <small>(Fr.) [[Gérard Daniel Westendorp|Westend.]] (1857)</small>
|''Cantharellus rufipes'' <small>[[Claude-Casimir Gillet|Gillet]] (1878)</small>
|''Cantharellus cibarius'' var. ''amethysteus'' <small>[[Lucien Quélet|Quél.]] (1883)</small>
|''Cantharellus cibarius'' var. ''rufipes'' <small>(Gillet) [[Mordecai Cubitt Cooke|Cooke]] (1883)</small>
|''Cantharellus amethysteus'' <small>(Quél.) [[Pier Andrea Saccardo|Sacc.]] (1887)</small>
|''Craterellus amethysteus'' <small>(Quél.) Quél. (1888)</small>
|''Craterellus cibarius'' <small>(Fr.) Quél. (1888)</small>
|''Merulius amethysteus'' <small>(Quél.) [[Otto Kuntze|Kuntze]] (1891)</small>
|''Alectorolophoides cibarius'' <small>(Fr.) [[Franklin Sumner Earle|Earle]] (1909)</small>
|''Chanterel cantharellus'' <small>(L.) [[William Alphonso Murrill|Murrill]] (1910)</small>
|''Cantharellus edulis'' <small>Sacc. (1916)</small>
|''Cantharellus pallens'' <small>[[Afred Pilát|Pilát]] (1959)</small>
|''Cantharellus cibarius'' var. ''amethysteus'' <small>(Quél.) [[Bruno Cetto|Cetto]] (1987)</small>
}}
}}
{{mycomorphbox
| name=''Cantharellus cibarius''
| whichGills=decurrent
| capShape=infundibuliform
| hymeniumType=ridges
| stipeCharacter=bare
| ecologicalType=mycorrhizal
| sporePrintColor=yellow
| sporePrintColor2=cream
| howEdible=choice
}}

{{nutritional value
| name=Jamur chanterelle, mentah
| kJ=160
| protein=1.49 g
| fat=0.53 g
| carbs=6.86 g
| fiber=3.8 g
| sugars=1.16 g
| calcium_mg=15
| iron_mg=3.47
| magnesium_mg=13
| phosphorus_mg=57
| potassium_mg=506
| sodium_mg=9
| zinc_mg=0.71
| manganese_mg=0.286
| riboflavin_mg=0.215
| niacin_mg=4.085
| pantothenic_mg=1.075
| vitB6_mg=0.044
| vitD_ug=5.3
| source_usda = 1
| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=11239&format=Full Pranala ke entri Database USDA]
}}
{{stack end}}
'''Jamur jengger ayam emas''' atau '''Santarel emas''' (''Cantharellus cibarius'') adalah [[fungi]] dengan genus [[Cantharellus]]. Berwarna jingga atau kuning, kenyal dan berbentuk mirip corong. Di bawah "topi", tekstur jamur terlihat bergelombang. Jamur ini berbau seperti buah [[aprikot]] dan terasa sedikit pedas, jamur ini sangat baik untuk dimakan. [[Riset]] mengatakan jamur ini memiliki sifat [[insektisida]] yang tidak mematikan bagi manusia namun dapat melindungi jamur dari [[serangga]] dan [[bakteri]].

Jamur ini dapat ditemukan di hutan primer kawasan TNKS daerah Sungai Piring Desa Napalicin Kecamatan Rawas Hulu Sumatera Selatan. Jamur ini dapat dimakan ketika masih muda karena masih lunak

== Referensi ==
{{Reflist|refs=

<ref name="urlMycoBank: Cantharellus cibarius">{{cite web |url=http://www.mycobank.org/MycoTaxo.aspx?Link=T&Rec=200345 |title=''Cantharellus cibarius'' Fr. 1821 |publisher=International Mycological Association |work=MycoBank |accessdate=}}</ref>

}}
}}
'''Chantarelle''' atau '''Chanterelle emas''' (''Cantharellus cibarius'') adalah [[fungi]] dengan genus [[Cantharellus]]. Berwarna jingga atau kuning, kenyal dan berbentuk mirip corong. Di bawah "topi", tekstur jamur terlihat bergelombang. Jamur ini berbau seperti buah [[aprikot]] dan terasa sedikit pedas, jamur ini sangat baik untuk dimakan. [[Riset]] mengatakan jamur ini memiliki sifat [[insektisida]] yang tidak mematikan bagi manusia namun dapat melindungi jamur dari [[serangga]] dan [[bakteri]].


== Pranala luar ==
== Pranala luar ==
{{Commons|Cantharellus cibarius}}
{{wikispecies|Cantharellus cibarius}}
* [http://www.whatamieating.com/chanterelle.html ''chanterelle''], in What Am I Eating? A Food Dictionary
* [http://www.whatamieating.com/chanterelle.html ''chanterelle''], in What Am I Eating? A Food Dictionary


{{Authority control}}
{{tumbuhan-stub}}

{{Taxonbar|from=Q188749}}


[[Kategori:Jamur pangan]]
[[Kategori:Jamur pangan]]
[[Kategori:Cantharellus]]
[[Kategori:Cantharellus]]



[[ar:فطر الشانتريل]]
{{Tumbuhan-stub}}
[[bg:Пачи крак]]
[[ca:Rossinyol (bolet)]]
[[cs:Liška obecná (houba)]]
[[csb:Peperlëszka]]
[[da:Almindelig Kantarel]]
[[de:Echter Pfifferling]]
[[en:Chanterelle]]
[[eo:Kantarelo]]
[[es:Cantharellus cibarius]]
[[et:Harilik kukeseen]]
[[eu:Zizahori]]
[[fa:قارچ قیفی]]
[[fi:Keltavahvero]]
[[fiu-vro:Kikkasiin]]
[[fr:Girolle (champignon)]]
[[gl:Cantarela]]
[[hr:Lisička]]
[[hu:Sárga rókagomba]]
[[io:Kantarelo]]
[[is:Kantarella]]
[[it:Cantharellus cibarius]]
[[ja:アンズタケ]]
[[ka:მიქლიო]]
[[lt:Valgomoji voveraitė]]
[[lv:Parastā gailene]]
[[mrj:Питьӹрвонгы]]
[[nl:Hanenkam (zwam)]]
[[nn:Kantarell]]
[[no:Kantarell]]
[[pl:Pieprznik jadalny]]
[[pms:Cantharellus cibarius]]
[[pt:Cantharellus cibarius]]
[[ro:Gălbior]]
[[ru:Лисичка обыкновенная]]
[[se:Kantarella]]
[[simple:Chanterelle]]
[[sl:Navadna lisička]]
[[sv:Kantarell]]
[[tr:Cantharellus cibarius]]
[[uk:Лисичка справжня]]

Revisi terkini sejak 4 Januari 2024 05.54

Jamur jengger-ayam emas
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:
Fungi
Filum:
Basidiomycota
Kelas:
Agaricomycetes
Ordo:
Cantharellales
Famili:
Cantharellaceae
Genus:
Cantharellus
Spesies:
C. cibarius
Nama binomial
Cantharellus cibarius
Fr. (1821)
Sinonim
Sinonim spesies[1]
  • Agaricus cantharellus L. (1753)
  • Merulius cantharellus (L.) Scop. (1772)
  • Cantharellus vulgaris Gray (1821)
  • Merulius cibarius (Fr.) Westend. (1857)
  • Cantharellus rufipes Gillet (1878)
  • Cantharellus cibarius var. amethysteus Quél. (1883)
  • Cantharellus cibarius var. rufipes (Gillet) Cooke (1883)
  • Cantharellus amethysteus (Quél.) Sacc. (1887)
  • Craterellus amethysteus (Quél.) Quél. (1888)
  • Craterellus cibarius (Fr.) Quél. (1888)
  • Merulius amethysteus (Quél.) Kuntze (1891)
  • Alectorolophoides cibarius (Fr.) Earle (1909)
  • Chanterel cantharellus (L.) Murrill (1910)
  • Cantharellus edulis Sacc. (1916)
  • Cantharellus pallens Pilát (1959)
  • Cantharellus cibarius var. amethysteus (Quél.) Cetto (1987)
Cantharellus cibarius
View the Mycomorphbox template that generates the following list
float
Karakteristik mikologi
Himenium berabungan
Tudung mencorong
Himenium melanjut
Tangkai gundul
Jejak spora berwarna kuning hingga krem
Jenis ekologi mikoriza
Edibilitas: pilihan
Jamur chanterelle, mentah
Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi160 kJ (38 kcal)
6.86 g
Gula1.16 g
Serat pangan3.8 g
0.53 g
1.49 g
VitaminKuantitas
%AKG†
Riboflavin (B2)
18%
0.215 mg
Niasin (B3)
27%
4.085 mg
Asam pantotenat (B5)
22%
1.075 mg
Vitamin B6
3%
0.044 mg
Vitamin D
35%
5.3 μg
MineralKuantitas
%AKG†
Kalsium
2%
15 mg
Zat besi
27%
3.47 mg
Magnesium
4%
13 mg
Mangan
14%
0.286 mg
Fosfor
8%
57 mg
Potasium
11%
506 mg
Sodium
1%
9 mg
Seng
7%
0.71 mg
Pranala ke entri Database USDA
†Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa.
Sumber: USDA FoodData Central

Jamur jengger ayam emas atau Santarel emas (Cantharellus cibarius) adalah fungi dengan genus Cantharellus. Berwarna jingga atau kuning, kenyal dan berbentuk mirip corong. Di bawah "topi", tekstur jamur terlihat bergelombang. Jamur ini berbau seperti buah aprikot dan terasa sedikit pedas, jamur ini sangat baik untuk dimakan. Riset mengatakan jamur ini memiliki sifat insektisida yang tidak mematikan bagi manusia namun dapat melindungi jamur dari serangga dan bakteri.

Jamur ini dapat ditemukan di hutan primer kawasan TNKS daerah Sungai Piring Desa Napalicin Kecamatan Rawas Hulu Sumatera Selatan. Jamur ini dapat dimakan ketika masih muda karena masih lunak

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ "Cantharellus cibarius Fr. 1821". MycoBank. International Mycological Association. 

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Cantharellus cibarius.
Wikispecies mempunyai informasi mengenai Cantharellus cibarius.


Ikon rintisan

Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Jamur_jengger_ayam_emas&oldid=25123001"