Lompat ke isi

Masakan Maluku: Perbedaan antara revisi

Tambah pranala
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Tidak ada ringkasan suntingan
Naval Scene (bicara | kontrib)
Peninjau
26.915 suntingan
 
(11 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 2: Baris 2:
[[Berkas:Fish with hot chilly.jpg|jmpl|ka|250px|Ikan bakar rica ]]
[[Berkas:Fish with hot chilly.jpg|jmpl|ka|250px|Ikan bakar rica ]]
[[Berkas:Sambal colo-colo.jpg|jmpl|250px|Sambal colo-colo]]
[[Berkas:Sambal colo-colo.jpg|jmpl|250px|Sambal colo-colo]]
[[Berkas:Sago starch product sagu lempeng from Maluku,ID feb2002.jpg|jmpl|250px|Sagu Lempeng]]
[[Berkas:Gohu Ikan in Ternate.jpg|jmpl|250px|Gohu Ikan]]
[[Berkas:Gohu Ikan in Ternate.jpg|jmpl|250px|Gohu Ikan]]
'''Masakan Maluku''' Sejak lama [[Maluku]] dikenal sebagai daerah penghasil [[rempah-rempah]] utama di [[Nusantara]]. Karena itu, tak heran jika makanan-makanan khas Maluku memiliki cita rasa yang tinggi. Sejarah mencatat, Maluku dulunya menjadi pusat perdagangan dan penghasil [[Cengkih|cengkeh]], [[pala]], dan [[lada]] di dunia tepatnya di [[Kepulauan Banda]]. Pada masa kolonial [[Belanda]], wilayah ini bahkan diperebutkan oleh [[Belanda]], [[Portugal|Portugis]], dan [[Inggris]]. Selain kekayaan rempahnya, tanah Maluku juga dianugerahi dengan hamparan pemandangan alam yang mempesona. Mulai dari pantai, gunung, hingga dunia bawah lautnya selalu menjadi incaran para wisatawan.
'''Masakan Maluku''' Sejak lama dikenal sebagai masakan yang memiliki banyak sekali memakai [[rempah-rempah]] utama. Karena itu, tak heran jika makanan-makanan khas Maluku memiliki cita rasa yang tinggi. Sejarah mencatat, Maluku dulunya menjadi pusat perdagangan dan penghasil [[Cengkih|cengkeh]], [[pala]], dan [[lada]] di dunia tepatnya di [[Kepulauan Banda]]. Pada masa kolonial [[Belanda]], wilayah ini bahkan diperebutkan oleh [[Belanda]], [[Portugal|Portugis]], dan [[Inggris]]. Selain kekayaan rempahnya, tanah Maluku juga dianugerahi dengan hamparan pemandangan alam yang mempesona. Mulai dari pantai, gunung, hingga dunia bawah lautnya selalu menjadi incaran para wisatawan.


Berikut Makanan Khas [[Maluku]]<ref>{{Cite web|date=2022-12-21|title=15+ Makanan Khas Maluku yang Kaya Akan Rempah, Harus Coba!|url=https://www.gramedia.com/best-seller/makanan-khas-maluku/|website=Best Seller Gramedia|language=id-ID|access-date=2023-10-20}}</ref>
Berikut Makanan Khas [[Maluku]]<ref>{{Cite web|date=2022-12-21|title=15+ Makanan Khas Maluku yang Kaya Akan Rempah, Harus Coba!|url=https://www.gramedia.com/best-seller/makanan-khas-maluku/|website=Best Seller Gramedia|language=id-ID|access-date=2023-10-20}}</ref>


== Daftar hidangan ==
== Daftar hidangan ==
** Woku Komo-Komo
* Woku Komo-Komo
** [[Ikan kuah pala banda|Ikan Kuah Pala Banda]]
* [[Ikan kuah pala banda|Ikan Kuah Pala Banda]]
** [[Ikan asap|Ikan Asap]]
* [[Ikan asap|Ikan Asap]]
** [[Papeda]]
* [[Papeda]]
** [[Nasi Lapola]]
* [[Nasi Lapola]]
** [[Kasbi komplet|Kasbi Komplet]]
* [[Kasbi komplet|Kasbi Komplet]]
** [[Kohu-kohu|Kohu-Kohu]]
* [[Kohu-kohu|Kohu-Kohu]]
** [[Gohu ikan|Gohu Ikan]]
* [[Gohu ikan|Gohu Ikan]]
** Buah Cempedak Goreng
* Buah Cempedak Goreng
** [[Acar kuning Maluku|Acar Kuning Maluku]]
* [[Acar kuning Maluku|Acar Kuning Maluku]]
** Ikan Woku Belanga
* Ikan Woku Belanga
** Sambal Tappa
* Sambal Tappa
** [[Sambal colo colo|Sambal Colo-Colo]]
* [[Sambal colo colo|Sambal Colo-Colo]]
** [[Lapis Palaro]]
* [[Lapis Palaro]]
* [[Bekasang]]
⚫
** Kopi Sibu-Sibu
** [[Bagea]]
* [[Bubur Ne]]
** [[Bekasang]]
* [[Bubur sagu Ambon]]
** [[Bubur Ne]]
* [[Ikan rica]]
** [[Bubur sagu Ambon]]
* [[Sambal pepaya]]

⚫
** [[Ikan rica]]
== Minuman ==
⚫
** [[Lempeng]]

** [[Sambal pepaya]]
⚫
* Kopi Sibu-Sibu
* [[Air guraka]]
* Sopi
* Jus Buah Pala
* Kopi Rarobang

== Makanan Ringan ==
[[Berkas:Roti Kenari (top view).jpg|jmpl|Roti Kering Kenari]]
⚫
* [[Kue asida]]
* Roti Kering Kenari
* [[Kue Sanole]]
* Pisang Asar
* [[Bagea]]
⚫
* [[Lempeng]]
* Gogos Ikan
* Sagu Tumbu
* Talam Sagu Bakar


== Referensi ==
== Referensi ==

[[Kategori:Hidangan Maluku| ]]

Revisi terkini sejak 7 Januari 2024 10.11

Papeda Kuah Kuning & Ikan Bakar
Ikan bakar rica
Sambal colo-colo
Sagu Lempeng
Gohu Ikan

Masakan Maluku Sejak lama dikenal sebagai masakan yang memiliki banyak sekali memakai rempah-rempah utama. Karena itu, tak heran jika makanan-makanan khas Maluku memiliki cita rasa yang tinggi. Sejarah mencatat, Maluku dulunya menjadi pusat perdagangan dan penghasil cengkeh, pala, dan lada di dunia tepatnya di Kepulauan Banda. Pada masa kolonial Belanda, wilayah ini bahkan diperebutkan oleh Belanda, Portugis, dan Inggris. Selain kekayaan rempahnya, tanah Maluku juga dianugerahi dengan hamparan pemandangan alam yang mempesona. Mulai dari pantai, gunung, hingga dunia bawah lautnya selalu menjadi incaran para wisatawan.

Berikut Makanan Khas Maluku[1]

Daftar hidangan

[sunting | sunting sumber]

Minuman

[sunting | sunting sumber]
  • Kopi Sibu-Sibu
  • Air guraka
  • Sopi
  • Jus Buah Pala
  • Kopi Rarobang

Makanan Ringan

[sunting | sunting sumber]
Roti Kering Kenari

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ "15+ Makanan Khas Maluku yang Kaya Akan Rempah, Harus Coba!". Best Seller Gramedia. 2022-12-21. Diakses tanggal 2023-10-20. 
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Masakan_Maluku&oldid=25138640"