Lompat ke isi

Hidangan Jawa Tengah: Perbedaan antara revisi

Tambah pranala
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Muhammad Anas Sidik (bicara | kontrib)
19.777 suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
Pieselection77 (bicara | kontrib)
1.018 suntingan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
 
(38 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
{{unreferenced|date=Oktober 2014}}

Berikut adalah makanan khas yang terdapat di [[Jawa Tengah]], menurut kabupaten/kota:
Berikut adalah makanan khas yang terdapat di [[Jawa Tengah]], menurut kabupaten/kota:


[[Berkas:Wijilan Gudeg.jpg|jmpl|Gudeg]]
[[Berkas:Wijilan Gudeg.jpg|jmpl|Gudeg]]
* '''[[Banjarnegara]]''': [[Dawet]] ayu, [[Tahu masak]] dan [[Buntil]]
* '''[[Banjarnegara]]''': [[Dawet]] ayu, [[Tahu masak]] dan [[Buntil]]
* '''[[Blora]]''': [[Sega Pecel]], Sate Ayam Blora, Sate Jagal, Sate Kambing, Soto Ayam Blora, [[Tahu Campur]], Lontong Tahu, Oseng oseng Ungker, Oseng Tahu dan Tempe, Egg Roll Waloh, dan Grontol Jagung
* '''[[Blora]]''': [[Sega Pecel]], [[Sate Blora]], Sate Jagal, Soto Ayam Blora, [[Tahu Campur]], [[Lontong Tahu]], Oseng oseng Ungker, Oseng Tahu dan Tempe, Egg Roll Waloh, [[Jipang (Cemilan)]] dan Grontol Jagung,[https://ms.m.wiki-indonesia.club/wiki/Jipang#/search Jipang]
* '''[[Boyolali]]''': [[Marning]] ([[Jagung]] Goreng), Paru Goreng, [[Brem]] cap suling gading, dan [[Kerupuk kulit|Kerupuk Rambak]]
* '''[[Boyolali]]''': [[Marning]] ([[Jagung]] Goreng), Paru Goreng, [[Brem]] cap suling gading, dan [[Kerupuk kulit|Kerupuk Rambak]]
* '''[[Brebes]]''': [[Telur asin]], Sate Kambing [[Tanjung, Brebes|Tanjung]] dan [[bawang merah]]
* '''[[Brebes]]''': [[Telur asin]], Sate Kambing [[Tanjung, Brebes|Tanjung]] dan [[bawang merah]]
* '''[[Cilacap]]''': Ikan [[Bandeng]], [[Kerupuk tengiri]], [[Sale pisang]], dan [[Ikan asin]]
* '''[[Cilacap]]''': Ikan [[Bandeng]], [[Kerupuk tengiri]], [[Sale pisang]], [[Gembus]] dan [[Ikan asin|Gesek]]
* '''[[Demak]]''': Nasi [[garang asem]], Sambal [[Belimbing wuluh]], dan [[Kwaci]] Demak
* '''[[Demak]]''': Nasi [[garang asem]], Sambal [[Belimbing wuluh]], dan [[Kwaci]] Demak
* '''[[Jepara]]''': [[Rondho Royal]] ([[Tape]] goreng), [[Pindang Serani]], [[Soto Jepara]], [[Soto Bumbu]], [[Sop Udang]], [[Sup Pangsit Jepara]], [[Bongko Mento]], [[Singit]], [[Semur Jepara]], [[Sayur Asem Jepara]], [[Kelan Antep]], [[Gule Petih Jepara]], [[Laksa Jepara]], [[Sayur Keluak Ayam]], [[Kagape kambing]], [[Bakso Ikan Ekor Kuning]], [[Siomay Tongkol]], [[Tongseng Cumi]], [[Rempah Jepara]], [[Horok-Horok]], [[Hoyok-Hoyok]], [[Sate Kikil]],[[Kuluban]], [[Pecel Ikan Laut Panggang]], [[Tempong]], [[Kopi Dapur Kuat]], [[Kopi Tempur]], [[Adon-Adon Coro]], [[Es Gempol]]* [[Es Dawet]], [[Dawet Ayu Rumput Laut]], [[Turuk Bintol (makanan)|Turuk Bintol]], [[Tawur (makanan)]], [[Kicak]], [[Lapis Pati Bodin Jepara]], [[Kacang Jepara]], [[Kacang Oven]], [[Carang Madu]], [[Durian Petruk]], dan [[Jeruk Jepara]]
* '''[[Jepara]]''': [[Rondho Royal]] ([[Tape]] goreng), [[Pindang Serani]], [[Soto Jepara]], [[Soto Bumbu]], [[Sop Jepara]], [[Sup Pangsit Jepara]], [[Bongko Mento]], [[Singit]], [[Semur Jepara]], [[Sayur Asem Jepara]], [[Kelan Antep]], [[Gule Petih Jepara]], [[Laksa Jepara]], [[Sayur Keluak Ayam]], [[Kagape kambing]], [[Bakso Ikan Ekor Kuning]], [[Siomay Tongkol]], [[Tongseng Cumi]], [[Rempah Jepara]], [[Horok-Horok]], [[Hoyok-Hoyok]], [[Sate Kikil| Sate Cecek]], [[Kuluban]], [[Pecel Ikan Laut Panggang]], [[Tempong (Jepara)|Tempong]], [[Kopi Dapur Kuat]], [[Kopi Tempur]], [[Adon-Adon Coro]], [[Es Gempol]], Es [[Dawet]] Mantingan, [[Turuk Bintol (makanan)|Turuk Bintol]], [[Tawur (makanan)|Tawur]], [[Kicak]], [[Lapis Pati Bodin Jepara]], [[Kacang Jepara]], [[Kacang Oven]], [[Carang madu]]
* '''[[Kebumen]]''': [[Nasi Penggel]], [[Sate Ambal]], [[Lanthing|lanting]], Jipang Kacang, Soto Kasaran, dan Soto [[Petanahan, Kebumen|Petanahan]]
* '''[[Kebumen]]''': [[Nasi Penggel]], [[Sate Ambal]], [[Lanthing|lanting]], [[Jipang kacang]], [[Soto Kasaran]], dan [[Soto Petanahan]]
* '''[[Kendal]]''': [[Bandeng Tanpa Duri (Tandu)]], [[Kerupuk Petis]], [[Kerupuk Rambak]],[[Momoh]],[[Brongkos]]
* '''[[Kendal]]''': [[Bandeng Tanpa Duri (Tandu)]], [[Kerupuk Petis Udang]], [[Kerupuk kulit| Kerupuk Rambak]], [[Momoh]], [[Brongkos Kendal]]
* '''[[Klaten]]''': Ayam Goreng [[kalasan]], [[Bebek]] Goreng, dan [[Emping|emping mlinjo]]
* '''[[Klaten]]''': [[Bebek]] Bacem Goreng, [[Emping]] Melinjo Klaten
* '''[[Kudus]]''': [[Soto]] [[Ayam]], Sate [[Kerbau]], [[Lentog]].
* '''[[Kudus]]''': [[Soto Kudus]], [[Garang Asem]], [[Sate kerbau]], [[Lentog]].
* '''[[Pati]]''': [[Soto Kemiri]], [[Nasi Gandul]], [[Sego Tewel]] (Nasi TeWel), [[Petis Runting|Petis Kambing Runting]], [[Mangut Ndas Manyung|Mangut Ndas manyung]] (Mangut Kepala manyung), [[Kotokan Gereh Tongkol]], [[Nasi Tempe Pedas]], Sate Sapi dan [[Sate ayam]],Tempe Penyet, [[Sate kambing|Sate Kambing muDa]], Sayur Tempe Semangit.
* '''[[Pati]]''': [[Soto Kemiri]], [[Nasi Gandul]], [[Nasi tewel]], [[Petis Runting|Petis Kambing Runting]], [[Mangut Ndas Manyung|Mangut Ndas manyung]] (Mangut Kepala manyung), [[Kotokan Gereh Tongkol]], [[Nasi Tempe Pedas]], [[Sate ayam]] Pak Dji, [[Sate kambing]] Muda, Sayur Tempe Semangit.
* '''[[Pekalongan]]''': Soto [[Tauco]] (tauto), dan [[Nasi Megono]]
* '''[[Pekalongan]]''': Soto [[Tauco]] (tauto), dan [[Nasi Megono]]
* '''[[Pemalang]]''': [[Nasi Grombyang]], [[Lontong Dekem]], [[Sate Loso]], [[Kamir]], [[Apem]], [[Pecak Welut]], [[Botok Setan Comal]], [[Vitanas]], dan [[Ogel-Ogel]].
* '''[[Pemalang]]''': [[Nasi Grombyang]], [[Lontong Dekem]], [[Sate Loso]], [[Kamir]], [[Apem Comal]], [[Pecak Belut]], [[Botok Setan Comal]], [[Vitanas]], dan [[Ogel-Ogel]].
* '''[[Purbalingga]]''': [[Rujak]] Kangkung, [[Tahu Gecot]], [[Soto Kriyik]], dan Es Duren
* '''[[Purbalingga]]''': [[Rujak]] Kangkung, [[Tahu Gecot]], [[Sroto Kriyik]], dan Es Duren
* '''[[Purwodadi]]''': [[Swikee (kodok)|swikee]], [[Nasi Becek]], [[Botok Yuyu]], dan [[Nasi Jagung]]
* '''[[Purwodadi]]''': [[Swikee (kodok)|swikee]], [[Nasi Becek]], [[Botok Yuyu]], dan [[Nasi Jagung]]
* '''[[Purwokerto]]''': [[Tempe]] [[Mendoan]], [[Getuk goreng|gethuk goreng]], [[Soto Sokaraja|soto sokaraja]] dan [[nopia]]
* '''[[Purwokerto]]''': [[Tempe]] [[Mendoan]], [[Getuk goreng|gethuk goreng]], [[Soto Sokaraja|soto sokaraja]] dan Kue [[Nopia]]
* '''[[Purworejo]]''': Kue [[lompong]], [[Clorot]], [[Gebleg]], Kue Satu, dan Dawet Hitam
* '''[[Purworejo]]''': Kue [[lompong]], [[Clorot]], [[Geblek]], [[Kue satu]], dan [[Dawet ireng]]
* '''[[Rembang]]''': [[Bandeng Duri Lunak]] (di [[Juwana]]), [[Sirup Kawis-ta]]
* '''[[Rembang]]''': [[Bandeng presto]] ([[Juwana]]), [[Sirup Kawista]]
* '''[[Salatiga]]''': [[Bakso]] Urat Salatiga, [[Bakso]] Babat, [[Kripik]] Paru, dan [[Ting-ting]] Gepuk
* '''[[Salatiga]]''': [[Bakso]] Urat Salatiga, [[Bakso]] Babat, [[Kripik]] Paru, dan [[Ting-ting]] Gepuk
* '''[[Semarang]]''': Lunpia/[[lumpia]], [[Soto]] [[Ayam]] [[Semarang]], Sate Sapi, [[Bandeng Presto]], [[Nasi Goreng]] Babat, [[Ayam Goreng]] Kraton Tulang Lunak, Kue-kue [[Pia]], Sate Kambing Bumbu Kecap, [[Martabak]] Malabar, Kue Bandung, [[Tahu Petis]], [[Tahu]] Gimbal, dan [[Wingko babat]]
* '''[[Semarang]]''': Lunpia/[[lumpia]], [[Soto]] [[Ayam]] [[Semarang]], Sate Sapi, [[Bandeng presto]], [[Nasi Goreng]] Babat, [[Ayam Goreng]] Kraton Tulang Lunak, Kue Pia, Sate Kambing Bumbu Kecap, [[Martabak]] Malabar, Kue Bandung, [[Tahu petis]], [[Tahu gimbal]], dan [[Wingko babat]]
* '''[[Solo]]''': [[Gudeg]], [[Sate]] Kambing, [[Thengkleng]], [[Serabi|srabi solo]], [[Nasi Liwet]], [[Timlo]] Solo, [[Racikan Salat]], Kerupuk Karak atau [[gendar]], [[Bakso Popular]], Tahu Acar, dan [[Sayur Tumpang]]
* '''[[Solo]]''': [[Gudeg]], [[Sate]] Kambing, [[Tengkleng]], [[Srabi Solo]], [[Nasi Liwet]] Solo, [[Timlo]] Solo, [[Racikan salat]], [[Kerupuk karak]], [[Kerupuk gendar]], [[Bakso Solo]], [[Tahu Acar]], dan [[Sayur Tumpang]]
* '''[[Sragen]]''': Nasi Garang Asem, Sate Sragen, dan [[Brambang Asem]]
* '''[[Sragen]]''': Nasi Garang Asem, Sate Sragen, dan [[Brambang Asem]]
* '''[[Sukoharjo]]''': [[Welut]] Goreng
* '''[[Sukoharjo]]''': [[Belut|Welut]] Goreng
* '''[[Tegal]]''': [[Teh Poci]], [[Sate Tegal]], Sate Bebek Majir, Pilus, [[Kerupuk Antor]], [[Nasi Bogana]] atau Nasi Megono, dan [[Sauto]] yaitu soto ayam/babat Khas Tegal dengan bumbu tauco
* '''[[Tegal]]''': [[Teh Poci]], [[Sate Tegal]], Sate Bebek Majir, Pilus Tegal, [[Kerupuk Antor]], [[Nasi Bogana]] atau Nasi Megono, dan [[Sauto]] yaitu soto ayam/babat Khas Tegal dengan bumbu tauco
* '''[[Ungaran]]''': Tahu Bakso, [[Sate Kempleng]], dan Kerupuk Bakar
* '''[[Ungaran]]''': [[Tahu Bakso]], [[Sate Kempleng]], dan [[Kerupuk bakar]]
* '''[[Wonogiri]]''': [[Bakso]], Ayam bakar, [[Mie ayam]], [[Nasi goreng]] kambing, [[Mi goreng]], [[Lumpia]], [[Mie masak]], [[Bihun masak]], [[Kwetiau goreng]], [[Kwetiau masak]], [[Ifu mie]], [[Bakut teh|Bakut sapi/ayam/kambing/babi sawi asin]], [[Brenebon]] sapi, Ikan bakar, Sate sapi, Sate kambing, Babi bakar, [[Babi panggang Wonogiri]],;Sapi bakar, Gaplek, [[Tiwul]], Cabuk, Besengek, [[Bothok]], dan [[Gudangan]], lihat: [[Masakan Tionghoa-Indonesia]]
* '''[[Wonogiri]]''': [[Bakso]] Wonogiri, [[Ayam bakar]], [[Mie ayam]], [[Nasi goreng]] [[kambing]], [[Mi goreng]], [[Lumpia]], [[Mie masak]], [[Bihun masak]], [[Kwetiau goreng]], [[Kwetiau masak]], [[Ifu mie]], [[Bakut teh|Bakut sapi/ayam/kambing/babi sawi asin]], [[Brenebon]] sapi, Ikan Nila bakar, Sate sapi, [[Sate kambing]], Babi bakar, [[Babi panggang Wonogiri]],;Sapi bakar, [[Gaplek]], [[Tiwul]], Cabuk, Besengek, [[Bothok]], dan [[Gudangan]], lihat: [[Masakan Tionghoa-Indonesia]]
* '''[[Wonosobo]]''': [[Mi ongklok]], [[Sagon]], [[Gethuk]], [[Opak Singkong]], [[Kacang Dieng]],[[Tempe kemul]], [[Geblek]], Wedang [[Ronde]], [[Manisan buah|Manisan]] [[Pepaya gunung|Carica]], Keripik [[Jamur]], dan [[Dendeng]] Gepuk
* '''[[Wonosobo]]''': [[Mi ongklok]], [[Sagon]], [[Gethuk]], [[Opak Singkong]], [[Kacang Dieng]],[[Tempe kemul]], [[Geblek]], Wedang [[Ronde]], [[Manisan buah|Manisan]] [[Pepaya gunung|Carica]], [[Keripik]] [[Jamur]], dan [[Dendeng]] Gepuk


{{commons cat|Cuisine of Java}}
{{commons cat|Cuisine of Java}}

Revisi terkini sejak 15 Januari 2024 22.49

Berikut adalah makanan khas yang terdapat di Jawa Tengah, menurut kabupaten/kota:

Gudeg
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Cuisine of Java.
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Hidangan_Jawa_Tengah&oldid=25173928"