Lemet: Perbedaan antara revisi

Lemet
Asal
Wilayah	Jawa Tengah; Jawa Timur; Daerah Istimewa Yogyakarta.
Negara asal	Indonesia
Rincian
Bahan utama	Singkong, Gula jawa

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi terkini sejak 28 Januari 2024 06.16

Lemet (lêmèt) adalah penganan yang dibuat dari singkong yang di parut, diberi gula jawa, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Lemet sering disebut utri atau ketimus, merupakan jajanan tradisional Jawa khas Jawa Tengah, Jawa Timur dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Jawa Tengah^[1], dan merupakan jajanan klasik yang telah terdokumentasi dalam Serat Centini yang diterbitkan pada abad ke-18M.^[2]^[3]

Referensi

^ Resep Lemet Singkong Kelapa yang Lembut Legit Buat Teman Ngopi[1]
^ Kebertahanan Jajanan Tradisonal Dalam Serat Centhini[2]
^ Ricklefs, M. C., “Centhini, Serat”, in: Encyclopaedia of Islam, THREE, Edited by: Kate Fleet, Gudrun Krämer, Denis Matringe, John Nawas, Devin J. Stewart.[3]

Lihat pula

Lepet

[1] Resep Lemet Singkong Kelapa yang Lembut Legit Buat Teman Ngopi[1]

[2] Kebertahanan Jajanan Tradisonal Dalam Serat Centhini[2]

[3] Ricklefs, M. C., “Centhini, Serat”, in: Encyclopaedia of Islam, THREE, Edited by: Kate Fleet, Gudrun Krämer, Denis Matringe, John Nawas, Devin J. Stewart.[3]

[1]

[2]

[3]

@@ Baris 5: / Baris 5: @@
 |country=[[Indonesia]]
 |region=[[Jawa Tengah]]<br>[[Jawa Timur]]<br>[[Daerah Istimewa Yogyakarta]].
-|creator= [[suku Jawa|Jawa]]
+|creator=
 |course=
 |served=
@@ Baris 15: / Baris 15: @@
 '''Lemet''' (''lêmèt'') adalah penganan yang dibuat dari [[singkong]] yang di parut, diberi gula jawa, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
-Lemet sering disebut utri atau ketimus, merupakan jajanan khas Jawa yang dibuat dari singkong, kelapa parut dan gula aren atau gula Jawa. Penganan ini berasal dari [[Jawa Tengah]] dan sangat populer di [[Jawa Tengah]], [[Jawa Timur]] dan [[Daerah Istimewa Yogyakarta]].<ref>Resep Lemet Singkong Kelapa yang Lembut Legit Buat Teman Ngopi[https://food.detik.com/kue/d-5742132/resep-lemet-singkong-kelapa-yang-lembut-legit-buat-teman-ngopi]</ref>
+Lemet sering disebut utri atau ketimus, merupakan jajanan tradisional Jawa khas [[Jawa Tengah]], [[Jawa Timur]] dan [[Daerah Istimewa Yogyakarta]]. Penganan ini berasal dari [[Jawa Tengah]]<ref>Resep Lemet Singkong Kelapa yang Lembut Legit Buat Teman Ngopi[https://food.detik.com/kue/d-5742132/resep-lemet-singkong-kelapa-yang-lembut-legit-buat-teman-ngopi]</ref>, dan merupakan jajanan klasik yang telah terdokumentasi dalam [[Serat Centini]] yang diterbitkan pada abad ke-18M.<ref>Kebertahanan Jajanan Tradisonal Dalam Serat Centhini[https://staffnew.uny.ac.id/upload/198305022009122003/penelitian/b.6.Revitalisasi%20dan%20Reaktualisasi%20Makanan%20Tradisional%20Jawa%20dalam%20Serat%20Centhini.pdf]</ref><ref>Ricklefs, M. C., “Centhini, Serat”, in: Encyclopaedia of Islam, THREE, Edited by: Kate Fleet, Gudrun Krämer, Denis Matringe, John Nawas, Devin J. Stewart.[http://dx.doi.org/10.1163/1573-3912_ei3_COM_23877]</ref>
 ==Referensi==
@@ Baris 24: / Baris 24: @@
 [[Kategori:Hidangan terbungkus daun pisang]]
 [[Kategori:Hidangan singkong]]
+[[Kategori:Hidangan Jawa]]
+[[Kategori:Hidangan Jawa Tengah]]
+[[Kategori:Hidangan Jawa Timur]]
+[[Kategori:Hidangan Yogyakarta]]
+[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
+[[Kategori:Kue Indonesia]]
+[[Kategori:Jajanan Tradisional Jawa]]