Saccharomyces: Perbedaan antara revisi

Saccharomyces
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Fungi
Filum:	Ascomycota
Kelas:	Saccharomycetes
Ordo:	Saccharomycetales
Famili:	Saccharomycetaceae
Genus:	Saccharomyces; (E.C. Hansen 1838) Meyen
Spesies
	Saccharomyces arboricolus; Saccharomyces bayanus; Saccharomyces boulardii; Saccharomyces bulderi; Saccharomyces cariocanus; Saccharomyces cariocus; Saccharomyces cerevisiae; Saccharomyces chevalieri; Saccharomyces dairenensis; Saccharomyces ellipsoideus; Saccharomyces eubayanus; Saccharomyces exiguus; Saccharomyces florentinus; Saccharomyces kluyveri; Saccharomyces kudriavzevii; Saccharomyces martiniae; Saccharomyces mikatae; Saccharomyces monacensis; Saccharomyces norbensis; Saccharomyces paradoxus; Saccharomyces pastorianus; Saccharomyces spencerorum; Saccharomyces turicensis; Saccharomyces unisporus; Saccharomyces uvarum; Saccharomyces zonatus;

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi terkini sejak 20 Februari 2024 15.10

Saccharomyces merupakan genus khamir/ragi/en:yeast yang memiliki kemampuan mengubah glukosa menjadi alkohol dan CO₂.^[1] Saccharomyces merupakan mikroorganisme bersel satu tidak berklorofil, termasuk termasuk kelompok Eumycetes.^[1] Tumbuh baik pada suhu 30^oCdan pH 4,8.^[1] Beberapa kelebihan saccharomyces dalam proses fermentasi yaitu mikroorganisme ini cepat berkembang biak, tahan terhadap kadar alkohol yang tinggi, tahan terhadap suhu yang tinggi, mempunyai sifat stabil dan cepat mengadakan adaptasi.Menurut Dr. Anton Muhibuddin (2011), beberapa spesies Saccharomyces mampu memproduksi etanol hingga 13.01 %. Hasil ini lebih bagus dibanding genus lainnya seperti Candida dan Trochosporon.^[2] Pertumbuhan Saccharomyces dipengaruhi oleh adanya penambahan nutrisi yaitu unsur C sebagai sumber carbon, unsur N yang diperoleh dari penambahan urea, ZA, amonium dan pepton, mineral dan vitamin.^[2] Suhu optimum untuk fermentasi antara 28 – 30 ^oC.^[2] Beberapa spesies yang termasuk dalam genus ini diantaranya yaitu Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces boullardii, dan Saccharomyces uvarum.^[2]

Referensi[sunting | sunting sumber]

^ ^a ^b ^c (Inggris) Camacho-Ruiz L, Pérez-Guerra N, Roses RP. 2003. Factors affecting the growth of Saccharomyces cerevisiae in batch culture and in solid state fermentation. Electron J Environ Agric Food Chem 2(5): 531-542.
^ ^a ^b ^c ^d (Inggris) Ikram-ul-Haq, Baig MA, Ali S. 2005. Effect of cultivation conditions on invertase production by hyperproducing Saccharomyces cerevisiae isolates. World J Microbiol Biotechnol 21:487–492SGD. 2004. What are yeasts? [terhubung berkala]. http://www.yeastgenome.org/Ul..-What are veast.html [30 Agu 2009].

Pranala luar[sunting | sunting sumber]

Artikel bertopik biologi ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[cam-1] (Inggris) Camacho-Ruiz L, Pérez-Guerra N, Roses RP. 2003. Factors affecting the growth of Saccharomyces cerevisiae in batch culture and in solid state fermentation. Electron J Environ Agric Food Chem 2(5): 531-542.

[ikr-2] (Inggris) Ikram-ul-Haq, Baig MA, Ali S. 2005. Effect of cultivation conditions on invertase production by hyperproducing Saccharomyces cerevisiae isolates. World J Microbiol Biotechnol 21:487–492SGD. 2004. What are yeasts? [terhubung berkala]. http://www.yeastgenome.org/Ul..-What are veast.html [30 Agu 2009].

[1]

[2]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
-{{inuse|6 juni}}
 {{Taxobox
 | image = S cerevisiae under DIC microscopy.jpg
-| image_width = 250px
+| image_width = 230px
 | name = ''Saccharomyces''
-| regnum = [[Fungus|Fungi]]
+| regnum = [[Fungi]]
 | phylum = [[Ascomycota]]
-| subphylum = [[Saccharomycotina]]
 | classis = [[Saccharomycetes]]
 | ordo = [[Saccharomycetales]]
@@ Baris 12: / Baris 10: @@
 | genus = '''''Saccharomyces'''''
 | genus_authority = ([[Emil Christian Hansen|E.C. Hansen]] 1838) [[Franz Meyen|Meyen]]
-| subdivision_ranks = Species
+| subdivision_ranks = Spesies
+| subdivision =
+*''[[Saccharomyces arboricolus]]''
+* ''[[Saccharomyces bayanus]]''
+* ''[[Saccharomyces boulardii]]''
+* ''[[Saccharomyces bulderi]]''
+* ''[[Saccharomyces cariocanus]]''
+* ''[[Saccharomyces cariocus]]''
+* ''[[Saccharomyces cerevisiae]]''
+* ''[[Saccharomyces chevalieri]]''
+* ''[[Saccharomyces dairenensis]]''
+* ''[[Saccharomyces ellipsoideus]]''
+* ''[[Saccharomyces eubayanus]]''
+* ''[[Saccharomyces exiguus]]''
+* ''[[Saccharomyces florentinus]]''
+* ''[[Saccharomyces kluyveri]]''
+*''[[Saccharomyces kudriavzevii]]''
+* ''[[Saccharomyces martiniae]]''
+*''[[Saccharomyces mikatae]]''
+* ''[[Saccharomyces monacensis]]''
+* ''[[Saccharomyces norbensis]]''
+* ''[[Saccharomyces paradoxus]]''
+* ''[[Saccharomyces pastorianus]]''
+* ''[[Saccharomyces spencerorum]]''
+* ''[[Saccharomyces turicensis]]''
+* ''[[Saccharomyces unisporus]]''
+* ''[[Saccharomyces uvarum]]''
+* ''[[Saccharomyces zonatus]]''
 }}
-'''Saccharomyces''' merupakan yeast yang memiliki kemampuan mengubah glukosa menjadi alcohol dan CO2. Saccharomyces merupakan mikroorganisme bersel satu tidak berklorofil, termasuk termasuk kelompok Eumycetes. Tumbuh baik pada suhu 30 oCdan pH 4,8. Beberapa kelebihan saccharomyces dalam proses fermentasi yaitu mikroorganisme ini cepat berkembang biak, tahan terhadap kadar alkohol yang tinggi, tahan terhadap suhu yang tinggi, mempunyai sifat stabil dan cepat mengadakan adaptasi. Pertumbuhan Sacharomyces dipengaruhi oleh adanya penambahan nutrisi yaitu unsur C sebagai sumber carbon, unsur N yang diperoleh dari penambahan urea, ZA ammonium dan peptone, mineral dan vitamin. Suhu optimum untuk fermentasi antara 28 – 30 oC.
+'''Saccharomyces''' merupakan genus [[khamir]]/[[ragi]]/[[:en:yeast]] yang memiliki kemampuan mengubah [[glukosa]] menjadi [[alkohol]] dan CO<sub>2</sub>.<ref name=cam>{{en}} Camacho-Ruiz L, Pérez-Guerra N, Roses RP. 2003. Factors affecting the growth of Saccharomyces cerevisiae in batch culture and in solid state fermentation. ''Electron J Environ Agric Food Chem'' 2(5): 531-542.</ref> ''Saccharomyces'' merupakan mikroorganisme ber[[sel]] satu tidak ber[[klorofil]], termasuk termasuk kelompok [[Eumycetes]].<ref name=cam/> Tumbuh baik pada suhu 30<sup>o</sup>Cdan pH 4,8.<ref name=cam/> Beberapa kelebihan saccharomyces dalam proses fermentasi yaitu mikroorganisme ini cepat berkembang biak, tahan terhadap kadar alkohol yang tinggi, tahan terhadap suhu yang tinggi, mempunyai sifat stabil dan cepat mengadakan adaptasi.Menurut Dr. Anton Muhibuddin (2011), beberapa spesies Saccharomyces mampu memproduksi etanol hingga 13.01 %. Hasil ini lebih bagus dibanding genus lainnya seperti Candida dan Trochosporon.<ref name=ikr>{{en}} Ikram-ul-Haq, Baig MA, Ali S. 2005. Effect of cultivation conditions on invertase production by hyperproducing Saccharomyces cerevisiae isolates. World J Microbiol Biotechnol 21:487–492SGD. 2004. What are yeasts? [terhubung berkala]. http://www.yeastgenome.org/Ul..-What are veast.html [30 Agu 2009].</ref> Pertumbuhan ''Saccharomyces'' dipengaruhi oleh adanya penambahan nutrisi yaitu unsur C sebagai sumber carbon, unsur N yang diperoleh dari penambahan [[urea]], ZA, [[amonium]] dan [[pepton]], mineral dan vitamin.<ref name=ikr/> Suhu optimum untuk fermentasi antara 28 – 30 <sup>o</sup>C.<ref name=ikr/> Beberapa spesies yang termasuk dalam genus ini diantaranya yaitu ''[[Saccharomyces cerevisiae]]'', ''[[Saccharomyces boullardii]]'', dan ''[[Saccharomyces uvarum]]''.<ref name=ikr/>
+== Referensi ==
-Beberapa spesies yang termasuk dalam genus ini diantaranya yaitu Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces boullardii, dan Saccharomyces uvarum.
-==Referensi==
 {{reflist}}
-Camacho-Ruiz L, Pérez-Guerra N, Roses RP. 2003.  Factors affecting the growth of Saccharomyces cerevisiae in batch culture and in solid state fermentation. Electron J Environ Agric Food Chem 2(5): 531-542.
+== Pranala luar ==
-Ikram-ul-Haq, Baig MA, Ali S. 2005. Effect of cultivation conditions on invertase production by hyperproducing Saccharomyces cerevisiae isolates. World J Microbiol Biotechnol 21:487–492SGD. 2004. What are yeasts? [terhubung berkala]. http :// www.yeastgenome.org/Ul..-What are veast .html [30 Agu 2009].
+* [http://www.yeastgenome.org ''Saccharomyces'' Genome Database]
+* [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?id=4930 ''Saccharomyces'' at NCBI taxonomy browser]
+{{Fungus |state=autocollapse}}
-{{biologi-stub}}
+{{Fungi |state=autocollapse}}
+{{Taxonbar|from=Q1146293}}
 [[Kategori:Fungi]]
-[[ca:Saccharomyces]]
+{{biologi-stub}}
-[[da:Saccharomyces]]
-[[de:Zuckerhefen]]
-[[es:Saccharomyces]]
-[[en:Saccharomyces]]
-[[fr:Saccharomyces]]
-[[it:Saccharomyces]]
-[[nl:Saccharomyces]]
-[[pl:Drożdże]]
-[[sv:Saccharomyces]]
-[[tr:Saccharomyces]]
-[[uk:Saccharomyces]]
-[[vi:Saccharomyces]]
-[[zh:酵母屬]]