Mufin: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 9 Maret 2024 14.16

Mufin (bahasa Inggris: muffin) merupakan kue panggang yang biasanya berukuran kecil satu kali makan. Ada dua gaya kue mufin yang merujuk pada bentuk dan penampilan yang berbeda, yakni mufin Inggris dan mufin Amerika.

Mufin Inggris

Di Inggris pada zaman Victoria, kue ini banyak dijual oleh pedagang keliling dengan diletakkan di nampan di atas kepala. English Muffin merupakan sejenis makanan tradisional berbentuk gulungan, bundar dan tipis. Bahan dasarnya terbuat dari adonan roti yang diberi ragi. Kue manis ini biasanya dinikmati saat musim dingin dan disajikan bersama minuman hangat seperti teh atau kopi.

Cara makan muffin Inggris ini harus disobek lalu diberi olesan mentega kemudian dipanggang lagi. Agar cita rasanya lebih bervariasi, permukaannya diolesi dengan selai buah buatan sendiri.

Mufin Amerika

Amerika juga punya kue mufin, tetapi bahan pengembangnya menggunakan bakpuder dan telur, bukan ragi.^[1] Muffin jenis ini lebih mirip cupcake atau shortbread^[2] dengan proses pembuatan yang lebih singkat. Muffin Amerika biasanya dibentuk dalam cetakan muffin khusus (muffin pan) di mana saat adonan mulai mengembang akan memunculkan puncak yang merekah.

Lihat pula

Muffin Inggris

Referensi

^ "Blueberry Muffins Recipe". Recipecious (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-03-07. Diakses tanggal 2022-03-07.
^ "Muffins | Baking Processes". BAKERpedia (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-08-26.

Pranala luar

Recipe

Food Network Muffin Recipes Diarsipkan 2008-02-27 di Wayback Machine.

Brands

Miracle Muffins
Otis Spunkmeyer Diarsipkan 2008-09-21 di Wayback Machine.
Krusteaz Diarsipkan 2008-08-28 di Wayback Machine.

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] "Blueberry Muffins Recipe". Recipecious (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-03-07. Diakses tanggal 2022-03-07.

[2] "Muffins | Baking Processes". BAKERpedia (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-08-26.

[1]

[2]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
+'''Mufin''' ({{lang-en|muffin}}) merupakan kue panggang yang biasanya berukuran kecil satu kali makan. Ada dua gaya kue mufin yang merujuk pada bentuk dan penampilan yang berbeda, yakni mufin Inggris dan mufin Amerika.
-[[Berkas:NCI Visuals Food Muffins.jpg|thumb|200px|Muffin]]
-'''Muffin''' merupakan kue khas negeri [[Masakan Inggris|Inggris]] dan lahir pada zaman [[Victoria]]. Pada saat itu muffin banyak dijual oleh [[pedagang keliling]] dengan diletakkan di nampan di atas kepala. Muffin merupakan sejenis makanan tradisional berbentuk gulungan, bundar dan tipis. Bahan dasarnya terbuat dari adonan [[roti]] yang diberi [[ragi]]. Paling enak, kue manis ini dinikmati saat musim dingin dan disajikan bersama minuman hangat seperti [[teh]] atau [[kopi]].
+== Mufin Inggris ==
-Cara makannya pun unik, harus disobek dulu dan diberi olesan [[mentega]] kemudian dipanggang lagi. Agar citarasanya lebih bervariasi, permukaannya diolesi dengan selai buah buatan sendiri. [[Amerika]] juga punya muffin, tetapi bahan pengembangnya menggunakan baking powder dengan proses dipanggang. Bahan utama tepung biasanya dapat diganti dengan [[tepung jagung]].
+Di [[Masakan Inggris|Inggris]] pada zaman [[Victoria dari Britania Raya|Victoria]], kue ini banyak dijual oleh [[pedagang keliling]] dengan diletakkan di nampan di atas kepala. English Muffin merupakan sejenis makanan tradisional berbentuk gulungan, bundar dan tipis. Bahan dasarnya terbuat dari adonan [[roti]] yang diberi [[ragi]]. Kue manis ini biasanya dinikmati saat musim dingin dan disajikan bersama minuman hangat seperti [[teh]] atau [[kopi]].
+Cara makan muffin Inggris ini harus disobek lalu diberi olesan [[mentega]] kemudian dipanggang lagi. Agar cita rasanya lebih bervariasi, permukaannya diolesi dengan selai buah buatan sendiri.
+== Mufin Amerika ==
+[[Berkas:NCI Visuals Food Muffins.jpg|jmpl|200px|Muffin khas [[Amerika]]|al=]][[Amerika Serikat|Amerika]] juga punya kue mufin, tetapi bahan pengembangnya menggunakan bakpuder dan telur, bukan ragi.<ref>{{Cite web|title=Blueberry Muffins Recipe|url=https://recipecious.com/recipe/blueberry-muffins|website=Recipecious|language=en|access-date=2022-03-07|archive-date=2022-03-07|archive-url=https://web.archive.org/web/20220307144256/https://recipecious.com/recipe/blueberry-muffins|dead-url=yes}}</ref> Muffin jenis ini lebih mirip cupcake atau shortbread<ref>{{Cite web|title=Muffins {{!}} Baking Processes|url=https://bakerpedia.com/processes/muffins/|website=BAKERpedia|language=en-US|access-date=2020-08-26}}</ref> dengan proses pembuatan yang lebih singkat. Muffin Amerika biasanya dibentuk dalam cetakan muffin khusus (''muffin pan'') di mana saat adonan mulai mengembang akan memunculkan puncak yang merekah.
+== Lihat pula ==
+* [[Muffin Inggris]]
+== Referensi ==
+<references />
 == Pranala luar ==
+{{Wikibookspar|Cookbook|Muffin}}
-'''Recipe'''
+{{Wiktionary|muffin}}'''Recipe'''
-* [http://search.foodnetwork.com/food/recipe/muffins/search.do?N=4294966820 Food Network Muffin Recipes]
+* [http://search.foodnetwork.com/food/recipe/muffins/search.do?N=4294966820 Food Network Muffin Recipes] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080227175415/http://search.foodnetwork.com/food/recipe/muffins/search.do?N=4294966820 |date=2008-02-27 }}
 '''Brands'''
 * [http://www.miraclemuffins.com Miracle Muffins]
-* [http://www.spunkmeyer.com/products/products.aspx?mID=3 Otis Spunkmeyer]
+* [http://www.spunkmeyer.com/products/products.aspx?mID=3 Otis Spunkmeyer] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080921133156/http://www.spunkmeyer.com/products/products.aspx?mID=3 |date=2008-09-21 }}
-* [http://www.continentalmills.com/brands/krusteaz/Muffin__Crumb_Cake_Mixes/ Krusteaz]
+* [http://www.continentalmills.com/brands/krusteaz/Muffin__Crumb_Cake_Mixes/ Krusteaz] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080828002642/http://continentalmills.com/brands/krusteaz/Muffin__Crumb_Cake_Mixes/ |date=2008-08-28 }}
-{{Wikibookspar|Cookbook|Muffin}}
-{{Wiktionary|muffin}}
 {{Commonscat|Muffins}}
@@ Baris 19: / Baris 29: @@
 [[Kategori:Roti]]
+[[Kategori:Hidangan Inggris]]
-[[bg:Мъфин]]
-[[de:Muffin]]
-[[en:Muffin]]
-[[es:Muffin]]
-[[fi:Muffini]]
-[[fr:Muffin]]
-[[ga:Bocaire]]
-[[he:מאפין]]
-[[hu:Muffin]]
-[[it:Muffin]]
-[[ja:マフィン]]
-[[nl:Muffin]]
-[[nn:Muffins]]
-[[no:Muffins]]
-[[pl:Muffin]]
-[[pt:Queque]]
-[[simple:Muffin]]
-[[sv:Muffins]]
-[[uk:Мафін]]
-[[zh:玛芬]]